土豆，似乎是全國人民都喜歡吃的一種食物。
想必也是可以勾起人回憶的一種美食，不是說它有多貴，它有多么精美，原因是它是一道家常菜。
家的味道足矣讓它給我們留下不少的回憶，像一個老物件，一件舊衣服，一個老朋友。
名劇《委曲求全》中的這樣寫道：:
“我愛一切舊的東西一-老朋友，舊時代，? 舊習(xí)慣，古書、陳釀;而且我相信，陶樂賽，你一定也承認(rèn)我一向是很喜歡一位老妻。”
不知道大家是不是也一樣，隨著年齡的增長，越來越喜歡老物件，握個核桃，沒事也盤兩把？
我承認(rèn)，我在別人眼中一直像個老年人，早睡早起，不玩游戲，偶爾傷感。因為晚睡是年輕人的標(biāo)記，可我一直沒有。
喜歡收藏古幣，現(xiàn)代紙幣，糧票還有很多老物件，陳列擺放的書籍，逛一逛下里巴人舊書屋，越久，越老的書，才能感受到除了作者以外，歷代讀者的心理反應(yīng)。
美學(xué)家蔣勛很喜歡某幾件純棉白襯衫和卡其褲，因為怕機(jī)洗會變形，總是自己用手洗。泡好洗衣粉，再揉著衣服的時候，還覺得很快樂。
? ? ? 他說，“一件你喜愛的衣服，真的像一位好朋友,有時候也像個愛人。’”
? ? ? 舊衣服是與我們親密接觸過，帶著我們的體溫，人自然而然也對衣服有了感情。
? ? ? 或許喜歡舊物，是因為它帶著我們的溫度,有著讓人溫暖的記憶。
校門口的狼牙土豆，陜北同學(xué)口中念念不忘的洋芋擦擦，在太白實習(xí)實習(xí)時候的土豆糍粑。都是土豆帶給我們的回憶。
對了，你們哪里把土豆叫什么？
還記得高中食堂，問同學(xué)今天是什么菜？就會聽到三菜一湯，分別是：洋芋、土豆、馬鈴薯。這當(dāng)然只是說，菜品單一，一種食物，三個名字。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。
你們哪里把土豆叫什么？我們叫洋芋。
馬鈴薯（學(xué)名：Solanum tuberosum L.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用。
馬鈴薯不但營養(yǎng)價值高，而且還有較廣泛的藥用價值。我國中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，馬鈴薯有和胃、健脾、益氣的功效，可以預(yù)防和治療多種疾病，還有解毒、消炎之功效。
“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。可能當(dāng)時販賣土豆的人，拉著馬車，走街串巷，百姓聽見鈴鐺響就知道土豆來了，久而久之，成了馬鈴薯。（胡亂猜測，如有雷同，純屬意外）。
亦舒的小說《承歡記》里，有一個細(xì)節(jié)。普通人家的承歡說給母親買新衣服，在和男朋友父母見面的宴席上穿。
她的母親卻不開心，說新買的衣裳得多穿多幾次，掛在家中才有歸屬感。臨時買的衣服，會顯得寒傖。
? ? ? 或許就是這樣，隨著菜品和味道越來越多，有時候覺得一個酸辣土豆絲可以勝過一切美食。
? ? ? 你說是嗎？
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