2007年，初冬。我搬離廣百背后的幽靜居所，去往妹妹那。因為媽媽一直希望我姐妹倆住一起，彼此照應。
我斜背著一個軍色布袋，雙手側拎一個大大紅白藍。一個紅白藍，已裝完我全部家當，它幫我徹底搬離上一個居所。
妹妹的住處，我去過多次。我是個沒方向感的人，特別是走進曲折小巷后，便如盲頭蒼蠅一般。由街口通向妹妹那，我大概走了五六遍后，才記穩(wěn)。
那次搬家，我沒讓妹妹幫忙。一路，我走走停停，手臂酸了出力甩甩，然后繼續(xù)走。幸而兩處相距不遠，我終于行至那通往妹妹住處的路口。
住
路口兩旁是一層高的鋪面，隨著馬路延伸開去。走進小巷，兩側是有些年齡的平房，墻體斑駁甚至脫離，其本色早被現(xiàn)有的淡黃替代，許是熱曬雨淋所至。我估計，這些平房多是后面居民樓的停車房或雜物房。
小巷一路，往左拐，接著右拐，最后左拐，行至第二個樓梯口，便是妹妹住處所在樓幢。
我揚頭，看整片樓幢，它們似乎約定好，整片外墻都淡黃。偶見一兩處深色的，或大或小，是外層已剝落的里墻，能看見粗沙碎石的參差。更后方些，是較新的居民樓，對比之下，眼前的樓幢更顯古舊。
其實進去過里頭的我知道，在眼前古舊外在里面，是清凈干爽的屋子。它前后無甚阻擋，光線好，座北向南，有南風吹送。有南風吹，值得它引以為傲。
不多想。我拾階而上，樓梯口兩邊墻面已然被涂貼成大花臉。臺階不臟，只是舊，我曾見過清潔阿姨敲每戶的門討水沖洗樓梯。樓梯扶手上面盡是灰塵，我討厭手臟，上下樓梯，我一般不觸碰它。
終于走至妹妹住處門前，她已等在門前。她抱歉沒為我搬家，我只微笑說沒關系。
屋里一如既往地，明晃晃。里頭三個房子一客廳，廚房衛(wèi)生間寬敞明亮。因為是合租，每個人都愛往自己的房間里鉆，所以客廳常蒙塵，雜亂。我看在眼里，但覺冷落了它，可惜。所以，住進去后，我常一個人在客廳里坐會，坐在那張有了破損的藤椅上，甚至還在那瞇著眼打盹。
住里頭的我們，見面問好，出門道別，一片和睦。我喜歡這樣的相處，畢竟不是至親，無需介入過多。
食：遇見你！
關于食，我想在這篇多用些篇幅。
在那住處里，我開始萌生一個念頭：做好吃的。當然，我是從簡單菜式開始，例如炒青菜，煮豆腐。
別小看炒青菜，廚房小白就常把青菜炒成黃菜。拍顆蒜子，熱鍋炒香蒜蓉，放油，鍋熱，放入青菜爆炒。小白就別研究還該放什么配料更美味之類的，先炒好了，然后觸類旁通，這是我的小心得。
我在那廚房里，煮過一次極好吃的豆腐。有時候想，莫非煮東西也講究天地人的融合，不然，我為何至今仍煮不回那次的滋味，心只能常懷念。也許是它的滋味太好太入心，也許因為食物與心交融了，又或者是舌尖上的味蕾忠守它們的第一次相遇。
記得，該是只買了六件豆腐，買了幾塊錢瘦肉，幾根蔥。瘦肉剁碎，用生粉醬油花生油腌制。廚房里剛好有老干媽，于是舀一匙和肉碎里頭。蔥白蔥頭拍碎，入油鍋，豆腐兩面煎黃后，把豆腐瀝出的水倒鍋里，燜豆腐。這點水自然不夠，當鍋里滋滋響時，再添水，沒過豆腐，把肉碎倒豆腐上頭，加蓋，繼續(xù)燜。
打個醬油芡，保證咸淡，鍋里再次滋滋響時，把芡汁倒鍋里，順帶灑入蔥粒，大火收汁，帶有辣味肉香的豆腐燜好！
行，亦有關于美食
有時候，我會拉妹妹外出閑逛。其實這閑逛，只是在方圓里頭。
還是那條有年代氣息的巷陌，我跟妹妹走過它，眼望蓬勃紫荊，細碎青苔，墻跟縫的小草，我們怎會熟視無睹。迎著穿巷風走，我聞到熟悉的香味，是蘭州拉面。我拉妹妹進去坐在靠樹旁的位置上，一人點一份面，也不管它正宗與否。樹是梧桐樹，風起，我期望它能掉兩張葉子下來，詩意！
吃過拉面，我們繼續(xù)慢行。過馬路，直走，就是寶月荷塘。它就是我常會提及的荷塘。那時隆冬早過，初春蒞臨，塘面上有荷葉已田田。稀疏荷葉尚不堪賞，那看看塘里的尾尾游魚，它們多成群而動，有的一指寬，有的兩指寬。
魚群游，妹妹隨魚群走，我隨妹妹后。
圖書館就在前頭，可我沒去，妹妹那會看書會頭痛。
小餐館獨孤一味，只做煲仔飯！小館有個響當當?shù)拿郑鹉粗胳易酗垺Ｋ龀鰜淼撵易酗垼拇_對得住它的金字招牌。煲仔飯，我鐘愛咸魚花腩，妹妹喜歡冬菇蒸雞。每次來金拇指吃煲仔飯，你料定得等上十五二十分鐘，它聲明在外啊，每到飯點，店里是人滿為患。
還好，店里會免費奉上一碗冬瓜菜干湯，算得上濃湯，用豬骨熬制。上桌時，它熱騰著，慢品細呷，差不多喝完時，所點的煲仔飯也就上桌了。
煲仔飯的煲仔，是一個小瓦煲，有一只手柄，方便拿著。制作煲仔飯時瓦煲都得被爐火炙烤，所以瓦煲外頭用一段鐵絲箍緊，這下便耐用許多。
煲仔飯里的肉，一般是腌制好的，入味，當瓦煲的米半熟，便把肉往里頭一件件擺放好，繼續(xù)煮。當瓦煲里竄出撲鼻濃香時，對，煲仔飯便煮好。
煲仔飯，精華不在肉，在沁里肉汁的米飯里。里頭的米飯煮得韌，軟爛的米飯，代表著煲仔飯的失敗。最精華處，是覆蓋在瓦煲里層的飯焦，若看到誰沒把飯焦吃了，那他多數(shù)是不了解煲仔飯的。
“姐，你幫我把飯焦刮起來，你吃。”
“好的，你識寶，也識姐！”
我是添一抹嵐，帶娃耍，簡書行。2017，堅持更新。已托騎士維權，轉載定告知！
