年初的時候，偶爾的機會，吃到了三××牌的盒裝葵花子，大個，飽滿，很好嗑。可就是有點貴，218克，26元，算到60元/斤，遠遠高于市場上的一般瓜子的價格。
后來想這葵花子的產地是哪里，于是上網一查，馬上知道了產于內蒙古巴彥淖爾市，那里盛產葵花子。于是到京東商城一查，熟的、生的都有賣的。于是想著自己炒著試一下。之前在家里炒過南瓜子之類的。包裝分為5斤、10斤、20斤三種。不過為保險起見，先買了5斤生瓜子試一下。
為衛生起見，在炒瓜子之前，將瓜子清洗了一遍，還好，比較衛生，清洗的水不怎么渾濁。入鍋，先把明水炒干，為方便炒，加入食鹽進行翻炒，開始用大火炒，后來用小火，邊炒邊試吃，生怕炒糊了，十來分鐘就炒好了。雖然火候掌握可能沒有買的瓜子掌握得好，這也是個熟能生巧的事情，但因為新鮮，瓜子味道還是很不錯。
其實很多事沒有會與不會，只有想與不想。從那以后，吃瓜子收不住了，后來又買了20斤消滅光了。這次雙十一又買了20斤，炒瓜子的速度也越來越快，十分鐘搞定。
炒瓜子
