昨天中午的時候，我看到一位女同事買了一袋黃瓜，問她：買那么多黃瓜干嘛？
她說：吃啊。
我說：不會是打算做些其他事情吧？
她說：對滴，用來做菜制作食譜配圖。
原諒我用了這么的一個對話為引子，但它真的是在一個電梯口發(fā)生的對話，下面我們談?wù)勊厥呈萆磉@個事情。
素食真的可以瘦身成功嗎？
作為一個多年瘦身經(jīng)驗(yàn)的人，我很肯定地說吃素短時間內(nèi)會瘦（別問我為什么知道?。?，但并不會瘦身成功，除非你打算用吃素一輩子的決心去保持下去。
為什么吃素不能瘦身？大概有以下幾個原因：
1、現(xiàn)在我們瘦身的一個底層理論就是熱量平衡理論，只要我們每天的攝入和消耗能夠形成熱量缺口，那么我們就能夠瘦下來，要制造這個熱量差，我們并不一定要吃素不可，反而應(yīng)該用富含各種人體所需營養(yǎng)的食物去搭配，那樣才能夠讓我們健康地瘦下來！而且我們在吃素的時候大量進(jìn)食含糖量高的水果，也會出現(xiàn)熱量過剩的情況，那就尷尬了！
2、我們?nèi)粘Ｉ钪?，人體大部分的動物蛋白和氨基酸都來自肉食的攝入，如果我們只是吃素，那樣我們就不能攝入足夠的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)除了能夠作為能量物質(zhì)，它還有更重要的作用，那就是去修復(fù)細(xì)胞、合成我們身體很多需要的激素，讓我們的身體機(jī)能正常地運(yùn)作。如果只吃素食，體內(nèi)的碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良等問題都會出現(xiàn)，對于女孩子來說，最常見的就是體內(nèi)的雌性激素分泌失常，導(dǎo)致月經(jīng)周期絮亂，甚至?xí)绊懪缘纳芰Α＃敲茨械臅趺礃樱课彝蝗幌氲揭郧暗暮蜕袨槭裁磿x擇吃素。。。）
3、吃太多的蔬菜水果其實(shí)對我們?nèi)梭w健康還是有一定的不利影響，因?yàn)槭吖泻胸S富的膳食纖維，攝入過多會讓我們的腸道里面的礦物質(zhì)營養(yǎng)素加速排出，造成我們很多的礦物質(zhì)還沒被吸收就排出體外了！
4、我們之中應(yīng)該有很多人像我一樣，曾經(jīng)試過只吃菜不吃飯的瘦身經(jīng)歷吧？我們在飯桌上只吃蔬菜，米飯半點(diǎn)都不碰，我能壓制我想吃肉的心，但是卻壓制不了我身體對肉食的欲望，因?yàn)橹怀允卟宋覀兩眢w會缺乏脂類的補(bǔ)充，很容易形成強(qiáng)烈的饑餓，而且有一個更重要的事情，就是蔬菜是特別容易吸收油脂的，如果你的烹飪方式不當(dāng)，在你吃大量的蔬菜的時候，就會攝入比你吃肉還多的油脂，結(jié)果是你又胖了！
其實(shí)素食瘦身跟我們的代餐有很多相像的地方，因?yàn)橹怀詥我皇澄锏脑?，如蘋果瘦身法，它雖然不受烹飪的影響，但它跟素食瘦身一樣，都是無法給我們?nèi)梭w 提供足夠的蛋白質(zhì)，也是通過只吃低熱量食物去追求快速瘦身的結(jié)果，并且極易反彈。
但是，我們能夠真正瘦身成功的本質(zhì)是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，因?yàn)闊o論你是吃素還是吃蘋果，你都不可能長期堅(jiān)持下去，更不可能吃一輩子，就算有這樣決心的人，為何要跟自己過不去，不選擇正確健康的方法呢？
