米粉是種柔軟滑順，顏色潔白的小吃，味道非常不錯。
【米粉的特點】
米粉很容易就能煮熟，并且耐煮，口感滑嫩，一般都是先煮一鍋肉湯，然后把米粉放到開水里煮熟，撈出來放進肉湯里，加一些調味料、蔥花、醬油、味精、麻椒油、辣椒油，然后趁熱吃。吃起來鮮香麻辣，口感順滑。
【米粉的由來】
米粉的外形和面條類似，原因就是北方民眾的主食是面，到了南方為了緩解思鄉之情，把大米做成面條的形狀，來緩解這種思鄉之情。到了清代米粉就有了各種吃法，比如螺螄粉，腸粉，酸辣粉，涼拌粉，等各種吃法。
【米粉的吃法】
這米粉怎么吃，還是要看是用的什么米粉，如果買的米粉是寬一點，粗一點的，那么還是炒著吃好吃。
細粉更容易煮熟，并且也更容易入味，放進熱水里燙一下就能吃，所以做成酸辣粉，螺螄粉這些帶湯的粉會更好吃。
剛剛做了一份煮米粉，用的是豬骨頭熬得湯，放了一片白菜和半塊豆腐，還有一些鹽，胡椒粉，辣椒油，麻椒油。配上米粉真是不錯。
你喜歡吃米粉嗎？
來說說你喜歡怎么吃粉吧。
好了就到這里了，感謝觀看。
