高橋菜市場北門外有六間門面房，大門的右側兩間，分別是水面店和鹵菜店；大門左側四間，依次是油條店、老王包子鋪、雜糧煎餅、韭菜餅店。
我這樣交代地理位置，一是說明我對這條小街熟悉，二是說明這條街包子鋪僅此一家。
同樣一間門面，店主用一道玻璃隔斷將房間分隔成兩截，里面大約三分之一是操作間。老王在里面燒開水，和面，搟皮，拌餡，包包子，沒有聲息，埋頭操作。偶爾抬頭瞄一眼，外面有客人等粥，就放下手頭的活出來幫一下，然后又回到他的陣地。
外面三分之二的地方，利用率更高。門口一排蒸籠加上東面墻邊一張長臺，呈一個“L”型，蒸籠及粥鍋在這里鋪排。西側靠墻放三四張小桌，共食客在這里用餐。
老王包子鋪的生意相對較好，除了他家包子品種多之外，店面清潔，可供食客在此就餐也有點吸引力。這樣，早晨時間寬裕的老人可以在這里從容就餐，享受慢生活。
老王的妻子站在門口招呼顧客，不停更換籠屜，或打包，或裝盤，一面接到顧客手中，一面報出價格。好在現(xiàn)在科技發(fā)達了，顧客用手機掃碼，然后就聽到店內(nèi)的揚聲器里傳出餐費到賬的信息。
開早餐店的人很辛苦，不僅時間集中忙碌，而且要起早。體力勞動者往往都有著與年齡不太相符的外表，雖然他們看上去像中年人，但他們的小兒子還很小，剛剛能走會跑，經(jīng)常在門前停放的三輪車上爬上爬下，十分淘氣。
老王的妻子，一邊招呼顧客，還要一邊監(jiān)視兒子。菜場周圍人員聚集，萬一兒子走丟那么賺再多的錢也是白搭。
“王延凱（音似）！”我每次去買早點，路過老王包子鋪總會聽到那位老板娘的聲音。有時，我悄悄地逗那娃兒，叫他跟我走，他總是一溜煙忙著回到他母親身旁。
有一天早晨，我在隔壁油條店排隊等候的時候，看到拐彎處有一輛電瓶車躥出來，差點撞上低頭奔跑的“王延凱”。后來，我把先前看到的一暮告訴了老板娘，誰知老板娘立即放下手頭的活，氣沖沖地去把玩在興頭上的孩子追回來。后來，我又想自己這樣多管閑事，別讓小孩挨一頓訓。
我不太喜歡吃外面店里的包子，但是喜歡買她家的饅頭。今年上半年，有一段時間，老王包子鋪一直關著門，我連續(xù)幾次想買饅頭都沒有買到。
后來，老王包子鋪又開門營業(yè)了，有一天我到她家買饅頭時問了一聲，前一階段，他們?nèi)ツ膬毫恕＠习迥镎f他家公公去世了，回老家五十多天，所以就沒有營業(yè)。
聽她的口音，他們大概是安徽或河南人，為了回家守孝，放棄了生意。現(xiàn)在老人去世，子女能放著賺錢的機會，按照傳統(tǒng)的風俗守孝的人越來越少了。
我大略算了一下，他們這個店門面一天的租金怎么算也要一百多，至于每天能賺多少，我不知確切數(shù)據(jù)，但大略估計這一趟損失也要兩三萬吧。
聽了老板娘的一席話，我又感慨一番。現(xiàn)在的年青人生活壓力大，無論是陪伴老人，還是養(yǎng)老送終，哪有那么多時間停業(yè)休假？
