我的秘密花園

前言


先推薦一首歌——張懸《我不和你談?wù)摗?br>



茶語(yǔ)北京 張懸 我不和你談?wù)?/div>

歌詞如下:

張懸 - 我不和你談?wù)?br>

作曲:張懸? 填詞:吳晟

我不和你談?wù)撛?shī)藝

不和你談?wù)摷m纏不清的隱喻

請(qǐng)離開(kāi)書房

我不和你談?wù)撊松?/p>

不和你談?wù)撋願(yuàn)W玄妙的思潮

請(qǐng)離開(kāi)書房


我?guī)闳V袤的田野? 去看看遍處的幼苗? 如何沉默地奮力生長(zhǎng)

我?guī)闳V袤的田野? 去觸摸清涼的河水? 如何沉默地灌溉田地

我不和你談?wù)撋鐣?huì)

不和你談?wù)撏磸匦撵榈臓?zhēng)奪

請(qǐng)離開(kāi)書房


我?guī)闳V袤的田野? 去探望一群群的農(nóng)人? 如何沉默地?fù)]汗耕作

你久居鬧熱滾滾的都城?? 詩(shī)藝呀人生呀社會(huì)呀? 已爭(zhēng)辯了很多

這是急于播種的春日

而你難得來(lái)鄉(xiāng)間? 而你難得來(lái)鄉(xiāng)間

我?guī)闳V袤的田野? 去領(lǐng)略

我?guī)闳V袤的田野? 去領(lǐng)略領(lǐng)略春風(fēng)

我?guī)闳V袤的田野? 去領(lǐng)略領(lǐng)略春風(fēng)

我?guī)闳V袤的田野

歌中所要呼吁的是放下很多意識(shí)形態(tài)、情懷的拘囿,去大自然中看看,這是一個(gè)生活在城市的現(xiàn)代人很難有的心境。歌曲的風(fēng)格是娓娓道來(lái),是典型的張懸式的作品。所以在此介紹給大家聽(tīng)。

不過(guò)這并不是我第一次聽(tīng)到這首歌的感受。我第一次聽(tīng)到這首歌,想到的是梁文道在一次節(jié)目里說(shuō)到,一個(gè)文人的秘密花園就是他的書房,因?yàn)樗械臅褪且粋€(gè)人所可能有的知識(shí)結(jié)構(gòu)。有了這樣的預(yù)設(shè),所以歌詞中提到“請(qǐng)離開(kāi)書房”,讓我感受到的是一個(gè)文人的狡黠,為了將自己的深度隱藏起來(lái),呼吁你們走向田野。

Central Perk

文人有書房,那文青有什么?應(yīng)該是咖啡店吧。

一間咖啡店,是一個(gè)人品味的代表。年輕的時(shí)候,我說(shuō),you are what you buy,那開(kāi)一間店則更是一種終極的表達(dá)。

而為什么文青需要一間咖啡店?因?yàn)槌糸_(kāi)到各商業(yè)地產(chǎn)和旅游景點(diǎn)的連鎖咖啡店,剩下的獨(dú)立咖啡店(請(qǐng)?jiān)试S我這么叫它)都或多或少會(huì)有些不一樣的氣質(zhì)。例如:《存在與虛無(wú)》(薩特)成書的花神咖啡館,是存在主義的圣地;普羅柯布咖啡館一次賣給伏爾泰40杯咖啡,也是一件傳奇……甚至有一種觀點(diǎn)認(rèn)為:咖啡對(duì)歐洲中世紀(jì)的思想啟蒙運(yùn)動(dòng)起到了推動(dòng)作用,如果當(dāng)時(shí)的藝術(shù)家和思想家喜歡的是啤酒而不是咖啡的話,人類的歷史可能被改寫,因?yàn)樗麄儼阉伎嫉臅r(shí)間都用在了嘔吐上。

咖啡店是有這樣的特點(diǎn),它是一個(gè)封閉的環(huán)境,屏蔽了外界的干擾,會(huì)讓人感到安全,速度也會(huì)放緩。而現(xiàn)代商業(yè)簡(jiǎn)直摧毀了咖啡店,我們就不說(shuō)流程制式的沖制工藝和拉花,光說(shuō)那把咖啡店做成類似漢堡炸雞快餐模式,就很讓人受不了了。我不管你們是不是會(huì)說(shuō)我矯情,但我就是覺(jué)得,每一間咖啡店都該是店主的秘密花園,而ta拿出來(lái)與我們共享。

在城市中有自己的秘密花園是何等幸事,而恰好朋友瘋貓最近開(kāi)了一間。

咖啡店開(kāi)業(yè)我便成了常客,本只是想將它作為我的自習(xí)室。誰(shuí)成想,書沒(méi)看了幾頁(yè),朋友結(jié)交了不少。

帥哥咖啡師——民

第一次去咖啡店是還在試營(yíng)業(yè),老板娘很豪爽得說(shuō)請(qǐng)我一杯咖啡。不多久,民端上一杯滾燙的手沖咖啡。我朝他要奶球和糖,他只給了我一個(gè)鄙夷的眼神。隨即,他以自己的專業(yè)素養(yǎng)說(shuō)服了我——要喝就喝黑咖啡。于是,我人生當(dāng)中的處女喝就給了他。

咖啡那叫一個(gè)苦啊,不過(guò)我似乎也從這苦中咂摸出一點(diǎn)味道。民說(shuō)得沒(méi)錯(cuò),只有這樣貼近原味的做法才更接近咖啡的本質(zhì)。從苦澀中感受咖啡的香味和烘焙深度,才是咖啡的魅力所在。正如喝茶,如果所有的茶都變成了奶茶,那龍井、普洱又有何意義呢?

這又讓我想到日本料理。因?yàn)橄矚g蒼井優(yōu)所以看過(guò)她的一部電視劇《料理仙姬》,里面提到日本料理的精神是讓食材本身的味道發(fā)揮出來(lái)。為了達(dá)到這樣的目的,甚至切豆腐都要用專門的切法。同樣的道理,所有食物的擺盤和器皿也都有一定的規(guī)矩和講究。

說(shuō)回到民身上。他同樣對(duì)制作和盛裝咖啡的器皿有要求,以至于你如果去后堂看一下,會(huì)以為自己進(jìn)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。

哦,除此之外,也是很走心的一個(gè)人(顏值高就不說(shuō)了)。聊了兩次天后,他就開(kāi)始教我這個(gè)三十歲的“大叔”戀愛(ài)技法。人也是好到?jīng)]sei了。

老板娘好友——兔

老板娘是很有個(gè)性的人,所以她的朋友也差不多。記得第一次介紹認(rèn)識(shí)的時(shí)候,老板娘給兔貼的標(biāo)簽好像是什么獨(dú)自去遠(yuǎn)行過(guò)之類的。其實(shí)不用老板娘多介紹,很有性格的人,一般一眼就望得出,對(duì)兔的第一印象就是——非一般的美女。

兔也可以算是店里兼職的糕點(diǎn)師吧,今天第一次嘗了她的手藝,味道非常難忘。LOL

不過(guò)其實(shí)最讓人感動(dòng)的還是她與老板娘的友誼吧。還是試營(yíng)業(yè)那天,店內(nèi)的裝潢是弄完了,但打掃的工作還沒(méi)完成。就看見(jiàn)兔比老板娘自己還勤快得在掃地拖地擦玻璃。讓我想到的是《滾蛋吧,腫瘤君》,人生不長(zhǎng),能得到幾份真摯的友誼,足矣。


《老友記》片頭


逐漸我發(fā)現(xiàn),這里不就是一個(gè)老友記里的Central Perk。不知會(huì)持續(xù)多久,起碼在可預(yù)期的一段時(shí)間內(nèi)它告訴我,“I'll be there for you”。所有來(lái)過(guò)和即將來(lái)的朋友,我很期待在這未來(lái)會(huì)發(fā)生什么故事,它會(huì)與你們有怎么樣的連接。我記錄朋友很多是用地點(diǎn)標(biāo)記的,比如風(fēng)行音像、吉祥餛飩、肥西老母雞……而如果以后給你們打上瘋貓好天氣的標(biāo)簽,相信也是不壞的選擇。

PS.說(shuō)了這么多,其實(shí)我不是很愛(ài)咖啡,我與咖啡的緣分大部分僅限于小說(shuō)之中。什么藍(lán)山、美式、愛(ài)爾蘭甚至卡布奇諾我都不太感冒,只有在沒(méi)得選的時(shí)候點(diǎn)一杯摩卡。故而,好在店里還有果汁、茶等其他選擇。(你還可以選擇和老板娘拼酒。)

最后說(shuō)一句,咖啡店的名字叫:瘋貓好天氣,地址在:蜀山區(qū)南一環(huán)與肥西路交口之心城旁梅園公寓4棟3101,聯(lián)系方式:13637094249(老板娘電話)。因?yàn)樽湓诔鞘兄行牡?1樓,所以咖啡店有個(gè)很長(zhǎng)的口號(hào),是這么說(shuō)的:坐在云端的高度,看陽(yáng)光穿透林立高樓,從此有一個(gè)屋檐下,可以有你自己做主。(吐槽一下,難道就不能有個(gè)短一點(diǎn)的SLOGAN)

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