題圖：Doolar tips（來源網(wǎng)絡(luò)）
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在美國給我印象最深刻是，無論是下館子吃飯、還是入住酒店、乘出租車、停車……除了一些連鎖快餐店、星巴克等不需要給小費(fèi)，其他地方處處都要小費(fèi)，處處都要“拿錢打點(diǎn)”。雖然在歐洲吃飯也需要付10%左右的小費(fèi)，但真是憑心情：服務(wù)生服務(wù)到位，自然心甘情愿為他好的服務(wù)買單；如果你覺得他服務(wù)不佳不想支付小費(fèi)也完全沒問題。
但美國的小費(fèi)更像是強(qiáng)制性的，如果去餐廳吃飯，一般需要付15%-25%的小費(fèi)。而有的時候，18%或19%的小費(fèi)會自動附在你的結(jié)賬小票上，你不得不付。更多的餐廳，會在結(jié)賬時在賬單最后“友情提示”，列出15%、20%和25%的小費(fèi)金額，讓你在這三者里面選。當(dāng)然你也可以選付比25%更多，服務(wù)員在收賬單時會報以一個大大笑容加一句熱情洋溢的thank you！但如果你付15%或更少，就等著服務(wù)生對你臭臉吧。有些更直接的服務(wù)生，會干脆地告訴你：“你付的小費(fèi)不夠。”
我和X君剛到紐約之初，對這樣的小費(fèi)“文化”頗不以為然。從肯尼迪機(jī)場到曼哈頓midtown，出租車固定車費(fèi)是52美金外加8美金高速費(fèi)。加上稅金，最后的金額是62美金左右。我們按照歐洲的習(xí)慣，下車時給了司機(jī)10%的小費(fèi)，一共付了69美金。沒想到上車時還幫我們熱情搬箱子的司機(jī)，現(xiàn)在干脆站在一旁撐著車門看我們自己一個個把箱子搬下車。我們估摸著恐怕這小費(fèi)是給少了，司機(jī)在表達(dá)不滿……后來見到J，她才告訴我們在美國基本上都要付原本費(fèi)用15%的小費(fèi)，這還是你覺得他/她的服務(wù)一般般；如果你覺得他/她的服務(wù)很好，應(yīng)該給20%-25%甚至更多的小費(fèi)。
經(jīng)過后面在紐約和邁阿密的幾天，我們發(fā)現(xiàn)美國所有的服務(wù)人員顯然都是自信自己的服務(wù)是很好的，都值得20%甚至更多的小費(fèi)。不給足要么就讓你享受一下?lián)淇四槪淳拖裆衔闹刑岬降哪菢樱苯由焓终夷阋?/p>
這不禁讓我想起幾年前去尼日利亞時，司機(jī)見你從超市購物出來，會直接問你有沒有給他買東西。我一開始還以為他在開玩笑，后來聽X君說，他們每次都會問。一開始他會給司機(jī)買一個漢堡一杯可樂。但每次他都伸手找你要東西，久而久之就會讓你心生厭惡。后來X君學(xué)會了“拒絕”，直接說：No。那些司機(jī)也不會說什么，照樣開車。“他們習(xí)慣了伸手要東西”，X君告訴我。這次在美國，即使服務(wù)很爛也要被迫給小費(fèi)時，我就想起了X君的這句話。
私以為，世界上最好的服務(wù)應(yīng)該在亞洲：日本、韓國、中國的很多城市都有非常好的服務(wù)，為什么這些地方的人不要小費(fèi)，而美國處處要小費(fèi)？
問了萬能的google后發(fā)現(xiàn)，美國的小費(fèi)是幾乎是這些服務(wù)類工作人群的主要收入：他們都拿著法律允許的最低工資，在紐約、邁阿密這些物價房價奇高的城市，他們不拿小費(fèi)幾乎無法生活下去。而亞洲這些國家，早已把“服務(wù)費(fèi)”包含在了菜價里。
此行還有一個比較有意思的插曲：我們在邁阿密的一晚本想壓壓馬路，看看夜景，不想走著走著發(fā)現(xiàn)人行道結(jié)束了，身邊一個公交站，前面全是機(jī)動車道。再往回走太遠(yuǎn)了，我們只好選擇坐公交。路上胖胖的黑人司機(jī)從駕駛室很大聲問我們“你們到哪兒啊？”我們說到中央車站。這時坐我們前面一個小伙子回頭告訴我們：“別擔(dān)心，我也要去，我待會兒帶你們走。”
下車以后他果然一路跟我們同行，還問我們是不是從日本來。攀談幾句后他小聲說了句，“如果你們有5美元給我買個漢堡就好了，我還沒吃晚飯呢。”我心里咯噔 一下，心想這不會是遇到傳說中的“打劫”了吧。當(dāng)時已是午夜11點(diǎn)，路上幾乎沒有其他行人了。我用眼神求助X君怎么辦，X君直接說：“干脆你告訴我們哪里有出租車吧！” 小伙兒一聽：“出租車？那很貴啊，不劃算的！”不過看到我們堅持，他竟然轉(zhuǎn)身說“好吧，跟我走，我?guī)銈內(nèi)フ页鲎廛嚒！?我心想：完了，牛皮糖甩不掉了……
沒想到走了幾步，看到不遠(yuǎn)處真停著一輛yellow cab。小伙兒指了指，說：“出租車在那兒，你們?nèi)グ伞！?分開前X君還是給了他5美金，他有點(diǎn)驚喜，大概沒想到我們真的會給吧。他回車站時又轉(zhuǎn)身對我們說了句：“謝謝啦！5美金！不過20美金就更好啦！”
直到現(xiàn)在我和X君對這個小伙的認(rèn)識還有分歧：X堅持他就是個小混混，經(jīng)常找別人討點(diǎn)零錢花；我則認(rèn)為他是個好人，也許做著一份收入微薄的工作。雖然他衣著并不光鮮，但他聽說我們要坐出租后的反應(yīng)又很可愛。既然那些服務(wù)并不怎么樣的餐廳服務(wù)員都有理由找我們要20%的消費(fèi)，這個小伙在夜黑風(fēng)高的晚上幫助兩個素不相識的外國人，為什么不值得5美金的“小費(fèi)”呢？
現(xiàn)在寫著這篇雜記，想起這個熱心腸小伙兒，希望他能過得很好。
