酒棗

? ? ? ?在網上購買新疆的灰棗,瀏覽過程中發現了有酒棗出售,那紅彤彤,圓鼓鼓,肉嘟嘟的模樣立刻喚起我的記憶,在年節的供桌上,那一碟通紅的散發著棗香與酒香的大棗,連同那味道直沖我腦海,我立刻下單購買,然后是帶著期盼的等待。 收到酒棗的那天,打開包裝桶蓋,一股濃郁的酒香撲鼻而來,迫不及待的拿出一顆清洗后品嘗,一口咬下,但見瓤色似蜜,金絲粘連,好似是兒時吃過的模樣,口感卻不似記憶里那般香甜。

? ? ? ?我的家鄉是不盛產大棗的,有幾顆棗樹也不過是誰家院子里栽種,在上世紀八十年代的農村,水果的種類是非常少的,而且那時的儲存條件有限,大棗一般是曬干儲存的,更多的棗子確是沒有機會曬干,早在頂著一點點紅斑時就被摘下吃掉了,偶爾誰家有嚴厲的家長,或者棗子長得實在太高,才能幸免躲過被人果腹,從而留存曬干以備冬日享用。

? ? ? ?我記憶里供桌上有冬棗的是一位伯父家,自然不是自家伯父,應該還在五服之內的伯父,不然過年不會去他的家里給祖宗磕頭,有一年我去磕完頭,大娘(我們把大伯母叫大娘,二伯母就是二大娘,以此類推)遞給我一顆紅彤彤的酒棗,涼絲絲的在手心里散發著酒的氣味,也因著這酒的味道,我沒敢往嘴里放,大娘笑著說:“一看大妮子就沒見過酒棗,你快嘗嘗,醉不了你。”說完和母親都笑了,我放到嘴里咬了一口,不是想當然的脆,有點糯糯的,也是金絲粘連,沒有酒的辛辣,倒是清甜的很,感覺很可口,一下子就吃完了,這時我才發現,供桌上擺放的正是這種酒棗。小小的我自然還想再吃幾顆,然而也知這東西不易得,就怔怔的盯著供桌上看,大娘說大妮子沒吃夠,再給你拿兩顆,而母親極力阻撓說道,這是稀罕物,哪能雖孩子的心性管夠,然后牽著我離開了。記憶里大娘好像也沒有真的去拿,現在想來當時應該是客套話,而母親也明白,所以才急匆匆的走了。

? ? ? ?那帶著酒香的棗子就讓我想了好長時間,后來每年過年就盼著去大娘家磕頭,然而再也沒見過酒棗。

? ? ? ?后來上初中的時候,我家果園的一棵棗樹那年不知怎的像發了瘋一樣結了很多棗,我就央母親給我做個酒棗,先把大棗洗干凈,然后把罐頭玻璃瓶洗凈瀝干水,洗過的棗也要把水瀝干,把棗帶把的那頭放在酒里蘸一下,放到罐頭瓶里,放滿后要用塑料袋覆住瓶口扎緊,然后再擰緊瓶蓋,放到壁櫥里等到冬天打開,被酒泡過的棗好似發酵了一般,個頭變得大了,身子也飽滿了許多,除卻不再脆生生,味道比曬干的棗子要好的多。而那棵大棗樹第二年真的瘋了,樹頭的葉子變得一團一團,再也沒結過棗子。

? ? ? ?后來我就到煙臺念書,再后來在煙臺定居,再沒想起過酒棗。

? ? ? ?這次購買酒棗后我特意去查閱一番,酒棗原來出自山東無棣,早在西漢時代就已是皇家貢品,我們祖先的智慧可見一斑。

? ? ? ?吃著酒棗就又忍不住想起魯迅先生《朝花夕拾》小引的那段話:我有一時,曾屢次憶起兒時在故鄉所吃的果蔬,菱角、羅漢豆、茭白、香瓜。凡這些,都是極其鮮美可口的,都曾是我思鄉的蠱惑。

? ? ? ?兒時吃過的那些美味,在記憶里存留,帶著舊有的味道,何嘗不是我思鄉的蠱惑,它們會時不時跑出來使我反顧,誘導我忍不住回想,甚至想回鄉。

?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 227,488評論 6 531
  • 序言:濱河連續發生了三起死亡事件,死亡現場離奇詭異,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機,發現死者居然都...
    沈念sama閱讀 98,034評論 3 414
  • 文/潘曉璐 我一進店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人,你說我怎么就攤上這事。” “怎么了?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 175,327評論 0 373
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長。 經常有香客問我,道長,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 62,554評論 1 307
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮,結果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己,他們只是感情好,可當我...
    茶點故事閱讀 71,337評論 6 404
  • 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發上,一...
    開封第一講書人閱讀 54,883評論 1 321
  • 那天,我揣著相機與錄音,去河邊找鬼。 笑死,一個胖子當著我的面吹牛,可吹牛的內容都是我干的。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 42,975評論 3 439
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側響起,我...
    開封第一講書人閱讀 42,114評論 0 286
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個月后,有當地人在樹林里發現了一具尸體,經...
    沈念sama閱讀 48,625評論 1 332
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 40,555評論 3 354
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發現自己被綠了。 大學時的朋友給我發了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點故事閱讀 42,737評論 1 369
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖,靈堂內的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤,帶...
    沈念sama閱讀 38,244評論 5 355
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站,受9級特大地震影響,放射性物質發生泄漏。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環境...
    茶點故事閱讀 43,973評論 3 345
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧,春花似錦、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 34,362評論 0 25
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽。三九已至,卻和暖如春,著一層夾襖步出監牢的瞬間,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 35,615評論 1 280
  • 我被黑心中介騙來泰國打工, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 51,343評論 3 390
  • 正文 我出身青樓,卻偏偏與公主長得像,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 47,699評論 2 370

推薦閱讀更多精彩內容

  • 酒棗亦稱醉棗,是我國北方一種傳統食品,每年的9月上中旬加工好后,經過30-40天即可食用,若儲放至春節甚至更長時間...
    寒暄寒閱讀 4,405評論 22 362
  • 廠里的一棵大棗樹,再不采摘都要被人家采掉了。同事張廠下班后,去采了兩大袋子,目測有三十多斤。一袋給工人們帶回去,一...
    臨湖風閱讀 1,159評論 18 45
  • 夏天的正午是無比炎熱的。太陽從早上一直燒到了中午,早就看不出是什么形狀了,只有白色的火焰在天空中肆無忌憚的跳躍著。...
    有意思的月亮閱讀 2,459評論 20 76
  • 今天是二十四節氣的白露,到了打棗的季節。這時候棗樹上的棗是最好吃的。我下班回到家,見桌上有一盤大棗,它們青中透紅顏...
    大鈞閱讀 364評論 0 1
  • 昨天同事帶來一大碗酒棗。 棗香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,風味獨特。 民間有“日食一棗,醫生不找,日食三棗,長生...
    三只大叔閱讀 421評論 0 1