俗話(huà)說(shuō)：“春天孩兒臉，一天變?nèi)儭！痹谶@個(gè)讓人又愛(ài)又恨的季節(jié)，很多人都患上了“穿衣困難癥”，一年四季衣服齊上陣都追趕不上天氣變化的腳步。雖說(shuō)春色迷人，不過(guò)可別急著把冬天的厚衣服收起來(lái)，小心倒春寒來(lái)襲。
01
什么是倒春寒
倒春寒是指初春（3月）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月或5月）氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。倒春寒主要是由長(zhǎng)期陰雨天氣或冷空氣頻繁侵入，或常在冷性反氣旋控制下晴朗夜晚的強(qiáng)輻射冷卻等原因所造成的。
關(guān)于倒春寒的俗語(yǔ)有很多，“臘月庫(kù)不全，必定倒春寒”“無(wú)春邋遢年,九九倒春寒”“大雪不凍倒春寒”等都是古人在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。古詩(shī)詞中同樣有不少描寫(xiě)倒春寒的詩(shī)句，“二月邊城雪尚飛，年年草色見(jiàn)春遲”“著人料峭東風(fēng)急，墻角桃花未肯紅”都將倒春寒時(shí)的景象描寫(xiě)的十分生動(dòng)。
那么怎樣才算是倒春寒呢？一般來(lái)說(shuō)當(dāng)旬平均氣溫比常年偏低2℃以上，就會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的倒春寒，而冷空氣南下越晚越強(qiáng)、降溫范圍越廣，出現(xiàn)倒春寒的可能性便越大。
02
倒春寒影響
如此反常的天氣變化必然會(huì)帶來(lái)諸多影響，收錄清代各種自然災(zāi)害的《清史稿·志十五·災(zāi)異一》便記載了多次在春季出現(xiàn)的極寒天氣，如：“康熙三年三月，晉州驟寒，人有凍死者。”
倒春寒會(huì)給林業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)較大災(zāi)害，在較強(qiáng)冷空氣頻繁襲擊氣溫下降較快，大范圍地區(qū)樹(shù)木和農(nóng)作物將持續(xù)受到凍害。在我國(guó)北方地區(qū)倒春寒常會(huì)引起花生、蔬菜、棉花和小麥的爛種現(xiàn)象，同樣南方地區(qū)的水稻播種出苗和生長(zhǎng)也會(huì)受到影響。
在生產(chǎn)力不發(fā)達(dá)的古代這樣必然會(huì)引起大范圍饑荒，雖說(shuō)目前因?yàn)榈勾汉畬?dǎo)致糧食短缺的現(xiàn)象已經(jīng)不再發(fā)生，但在反復(fù)的天氣情況下我們依舊要注重自身的健康保養(yǎng)。
早春時(shí)節(jié)很多年輕人早早就換上了輕薄的春裝，但要注意關(guān)節(jié)對(duì)冷空氣刺激較為敏感，遭受冷空氣襲擊以后局部容易出現(xiàn)麻木、酸痛等癥狀，嚴(yán)重的甚至引起關(guān)節(jié)炎。同時(shí)由于早春氣候寒冷空氣干燥，呼吸道黏膜的防御功能會(huì)受到直接影響，細(xì)菌、病毒等病原微生物便可乘虛而入，造成流感、過(guò)敏、腮腺炎等傳染病流行。
03
倒春寒健康飲食
氣溫多變的季節(jié)里除了根據(jù)天氣變化及時(shí)增減衣物，也要調(diào)整好飲食模式，增強(qiáng)身體的能量和抵抗力，“倒春寒”這些健康飲食不能少。
? 肉類(lèi)-雞肉
春季吃肉宜選偏辛、甘溫的，雞肉就是不錯(cuò)的選擇。雞肉性平、溫，味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富容易被人體吸收和利用，做法也多樣，春季多吃可增強(qiáng)體力、滋補(bǔ)養(yǎng)身。
? 蔬菜-韭菜
韭菜一年四季都有，但都不如春天的韭菜養(yǎng)人。韭菜性溫，味辛，有助陽(yáng)散寒的功效，也就是說(shuō)吃韭菜有利于人體陽(yáng)氣升發(fā)舒暢，在倒春寒降溫的時(shí)候可以多吃點(diǎn)。
? 水果-草莓
春天的時(shí)令水果自然少不了酸甜可口的草莓，草莓也被稱(chēng)作“春天第一果”，有益元素含量豐富，多吃可以緩解春天的干燥，也可以激發(fā)食欲。
? 豆類(lèi)-豆腐
豆腐鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富又不肥膩，和各種食物都可以搭配烹制。此外豆腐中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物和豆類(lèi)，氣候變化多端的春天多吃豆腐可以增強(qiáng)體質(zhì)。
? 調(diào)味料-蔥姜蒜
春天飲食上可增加吃大蒜、蔥、芹菜等食物的次數(shù)，對(duì)預(yù)防傷寒感冒和春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。蔥、姜、蒜這些帶辛辣氣味的食物，既可疏風(fēng)散寒還能殺菌防病。
雖說(shuō)受倒春寒的影響，換季的腳步會(huì)放緩一些，不過(guò)大家還是要提前做好換季準(zhǔn)備，按季節(jié)、時(shí)令變化及時(shí)調(diào)整身心，才能健康安穩(wěn)度四季。
