是誰來自山川湖？卻囿于晝夜、廚房與愛。
----想用這句來自「萬能青年旅店」的「揪心的玩笑與漫長(zhǎng)的白日夢(mèng)」歌詞來開頭，成為日本人妻后喜歡在食物里包攬所有愛的表達(dá)。
記得跟來自“以眼睛吃食物的”京都先生剛結(jié)婚那會(huì)在飯桌上聊到各自會(huì)些什么技能，先生捂著嘴偷笑“哎呀，你不會(huì)騎自行車嗎？中國(guó)人不是人人都會(huì)自行車的嗎？”我也不屑的看著他，“拜托那是90年代的中國(guó)好嗎，如今已經(jīng)8102年了…”
“那游泳呢？”“也不會(huì)?！?/p>
“那你會(huì)什么呢？”“我會(huì)看書呀?！币桓崩碇睔鈮训谋砬?。
先生看著我搬家打包來30多箱書，只好在宜家給我置辦了一面書墻。竟然還不夠放，床頭、沙發(fā)到處都有我的書。先生只好下了禁買書令，但奢書如命的我怎么能停止買書便入了kindle下單包月，簡(jiǎn)直就是一本移動(dòng)的圖書館去哪哪都帶著。這會(huì)正陪我在京都的床頭呢。
以前常?；孟朐趺礇]有推薦書的工作呀，身邊朋友們從十年前就喜歡問我介紹書單。所以看到簡(jiǎn)書亞朵的美食圖書館，簡(jiǎn)直就是白日夢(mèng)得已實(shí)現(xiàn)的感覺，第一件事把家里有關(guān)食物的書翻出來6～70本，加上kindle包月卡看的有上百本，吃吃吃，就挑77本喜歡的吧。
進(jìn)入主題：我分為小說、散文、其他、食譜、飲品類、及雜志、KINDLE七類：
一、小說類
1.《風(fēng)味絕佳》山田詠美
摘抄：“端起酷彩鐵鍋對(duì)我這個(gè)沒什么力氣的人來說也是一件辛苦的事，但當(dāng)我端起這重重的鐵鍋，我會(huì)感覺自己強(qiáng)大起來，萬一來個(gè)盜賊，我就舉起這口鍋把他打倒?！?/p>
感想：六篇愛情，六味人生，六種不同風(fēng)味，像書里說的既愛天空，又愛大地，簡(jiǎn)直是六面玲瓏。書里提到做咖喱加入紅糖或速溶咖啡，這些秘方會(huì)讓咖喱味道更純正。我試過加糖的咖喱牛肉真的很好吃。
2.《蝸牛食堂》小川糸
摘抄：“因?yàn)閰拹旱母星楸囟〞?huì)反映在食物的味道上，我無論如何都要保持內(nèi)心和腦袋完全空白。在焦慮悲傷的心情下做料理，一定會(huì)表現(xiàn)在味道和裝盤上面。因此，做菜的時(shí)候一定要想著美好的事物，以開朗平靜的心情站在廚房里?！蓖馄趴偸沁@么說。
感想：蝸牛食堂不只有創(chuàng)意料理，還是間魔法食堂。每日限定一組客人，倫子為他們量身打造美味料理。書里的倫子有一個(gè)引以為傲的特殊技能。只要一看到臉就能知道這個(gè)人喜歡紅茶還是咖啡。還會(huì)知道當(dāng)下想喝的是什么樣的咖啡?？吹梦乙蚕胗羞@樣的技能。
3.《青春咖啡館》帕特里克·莫迪亞諾
摘抄：我經(jīng)常琢磨她第一次走進(jìn)孔岱咖啡館，可能和我一樣，只是偶然地?zé)o意識(shí)地走進(jìn)這家咖啡館的。她到了這個(gè)街區(qū)，想找個(gè)地方避雨。我素來相信，某些地方就像磁鐵一樣，假如你在附近行走就會(huì)被吸引過去。這種吸引的方式是你不會(huì)覺察甚至都沒有料想到會(huì)發(fā)生這樣的事。只需要一個(gè)上坡的街道，一條灑滿陽光的人行道或者一條隱沒在陰影中的人行道，就足夠了?；蛘咭粓?chǎng)瓢潑大雨突如其來。
感想：喜歡書中列出的書單，想找來讀的沖動(dòng)。上面摘抄的感覺也常常會(huì)出現(xiàn)在生活和旅行中。雖然是一本悲劇的小說，但青春是不會(huì)消逝的，它就像你看過的書走過的路，遷徙在生命的長(zhǎng)河里，不知什么時(shí)候就會(huì)跳出來重播記憶。
4.《愛爾蘭咖啡》蔡智恒
摘錄：“那為什么愛爾蘭咖啡要十二點(diǎn)過后才供應(yīng)呢？”“因?yàn)橹髳蹱柼m咖啡需要全神貫注呀。十二點(diǎn)過后客人比較少，我可以專心煮?！?/p>
感想：早年因?yàn)榭戳诉@本小說特意跑去花園酒店的咖啡廳點(diǎn)了一杯死貴的愛爾蘭咖啡，真的很不好喝呀。最近癡迷手沖咖啡，又重新翻出這本書，決定在這個(gè)冬天自己買來道具好好的煮這杯充滿自由和寬容的愛爾蘭咖啡。崇尚自由的人馬座飛馬小姐特別適合來一杯。
5.《一豆七蔻》田原
摘錄：就像表姐說的，食物也是有生命的，對(duì)待它們要像對(duì)待愛人一樣。把它們好好打扮，然后裝進(jìn)體內(nèi)，變成自己的能量，給它們新生。食物讓我們活著，所以每次吃飯都是一種儀式，在生命上留下路標(biāo)。食物被打扮漂亮了，也就開心了，快活的進(jìn)入我體內(nèi)，那種喜悅的能量會(huì)遍及全身。
感想：這本書是10多年前在建設(shè)六馬路BENSHOP咖啡館雜貨鋪里的一間小書房里看見的，里面的書全部是跟食物有關(guān)的，于是回來買了這本書。不然還真是不知道里面有寫食物相關(guān)的內(nèi)容呢，喜歡上里面介紹的一首JAZZ：DON'T EXPLAIN。當(dāng)然也因此喜歡上田原。
6.《廚房》吉本芭娜娜
摘錄：這個(gè)世界上，我想我最喜歡的地方是廚房。無論它在哪里，是怎樣的，只要是廚房、是做飯的地方，我就不會(huì)感到難過。
感想：書的一開頭就是表白對(duì)廚房的愛，甚至想要是死亡降臨，能死在廚房就好了。我也有夢(mèng)中的廚房，2年前搬家時(shí)就要求廚房要夠大。如今差不多實(shí)現(xiàn)了。只要冰箱塞得滿滿的，就充滿安全感。上次山竹臺(tái)風(fēng)天，超市許多菜都賣空了，我滿滿的冰箱發(fā)揮了重大作用。理想就是塞滿超大冰箱，一個(gè)冬天就在食物中和陽光中看書看電影。
7.《孤獨(dú)的美食家》村上龍
摘錄：一切都變了，即使是料理，每次吃相同的菜，味道也會(huì)不一樣。即使是同一個(gè)人，使用相同的材料，努力做出相同的味道，最后還是會(huì)走味。
感想：作家意大利面就是墨魚汁意大利面呀，前兩年在夏威夷旅行時(shí)第一次嘗試吃了之后就上癮了，后來在薩利亞也吃過，不是特別好吃，前不久在香港的一家超市找到，一口氣把剩下的14份都買回來，有時(shí)中午懶得炒菜就煮一份來吃，真的好吃得很呀。
8.《紅樓夢(mèng)》曹雪芹
摘錄：鵝掌鴨信“寶玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鵝掌鴨信.。薛姨媽聽了，忙也把自己糟的取了些來與他嘗。寶玉笑道：“這個(gè)須得就酒才好?！毖σ虌尡懔钊巳ス嗔俗钌系鹊木苼??！保ǖ诎嘶?比通靈金鶯微露意 探寶釵黛玉半含酸）
感想：紅樓夢(mèng)里前80回寫吃喝的都特別細(xì)節(jié)，配各種餐具，甚至有人專門把紅樓夢(mèng)里的菜式列出來開家館子。很想穿越去大觀園吃喝個(gè)遍。
9.《人間便利店》村田沙耶香
摘錄：“顧客進(jìn)門時(shí)的叮咚聲響就像是教堂里的鐘聲，只要打開門，就有光輝洋溢的箱子在等著我，而箱子里則是運(yùn)轉(zhuǎn)不輟，堅(jiān)定不移的正常世界。 我對(duì)這個(gè)充滿光芒的箱中世界寄予全面的信賴。”
感想：最近能一口氣讀完的新書，正如文中所說“正常的世界極度高壓，異物會(huì)靜靜地被剔除，不正常的人會(huì)被逐一處理掉。”所以到底誰才是正常人，到底是選擇為自己而活的我們？還是選擇為別人而活的他們？
10.《憂傷的時(shí)候，到廚房去》愛詩樂·沛克
摘錄：“一塊舒芙蕾就像是一個(gè)美麗而善變的女人，沒人能猜出她的心思?！?/p>
感想：廚房是母親的乳房、戀人的雙手、宇宙的中心，故事從廚房開始，寫盡生活真諦，味覺和情感最密切的關(guān)系。也許生活里的悲傷重建和重獲力量都可以在食物里獲得吧，有很多一段時(shí)間，我自己也是總能從食物里獲得深深的幸福感，除了食物本身，最重要就是一起享受食物的人?？赐暌埠茉囋囎约鹤鍪孳嚼?，之前在白云賓館附近開在隱蔽小區(qū)內(nèi)的橙子味舒芙蕾，可惜這兩年不太景氣很多喜歡多年的店都關(guān)了。記得謝霆鋒在《十二道鋒味》里在法國(guó)巴黎形容范冰冰就是像舒芙蕾一樣難搞的女人。世事變化無常啊，誰能想到如日中天的她真如作者的故事一樣充滿著世間悲歡百態(tài)呢。
11.《昨夜的咖喱，明日的面包》木皿泉
摘錄：“剛剛出爐的面包的香味，是世界上最能夠帶給人幸福感的香味了。明明很難過，人卻仍然能夠體會(huì)到幸福，明白這一點(diǎn)后，對(duì)于徹子來說，很多事情都變得可以接受了。”看到這一段話的時(shí)候是女主的丈夫得了癌癥生命快接近尾聲，每天和公公往返與醫(yī)院和家的路上，遇見了新開一家面包店的感受。不由想起經(jīng)常去養(yǎng)老院探訪不同的老人，聽他們的故事，感受他們的生命發(fā)生過許多的幸與不幸，但依然能感受到生活的美好，活著呼吸著就是幸福，也是同樣的感受吧。就像書的封面那句話：放開悲傷的回憶，才能擁抱更鮮活的世界。
12.《我喜歡的樣子你都有》福祿丸子
摘錄：“她身無長(zhǎng)物，想要對(duì)人好唯一能做的就是給對(duì)方做好吃的。”
書中的女主是開洋果子店的，最后和來自中國(guó)的攝影師，專門為雜志拍和分享世界各地的美食男朋友的故事。她父親說，享用食物時(shí)心里應(yīng)該是充滿感恩和快樂的。如果恰好食客心情不佳，那么吃什么對(duì)他們來說都只不過是果腹，嘗不出味道來，因?yàn)槲兜廊绾伪緛砭陀幸欢ǖ闹饔^性。
二、散文類
13.《有風(fēng)吹過廚房》食家飯
摘錄：是食物在料理著我們?nèi)松酥挥谐院昧?，才能更好地思考，更好地去愛，更好地休息?/p>
廚房里的張愛玲，書里寫到大閘蟹清蒸蘸醬料最好吃。蟹料好不好對(duì)大閘蟹味道影響至大。沒道理吃一流的大閘蟹配二流的蟹料啊。老姜切末，先用糖腌一腌，再加醋，最好是米醋，次序不能顛倒。如果姜末先加了醬油保證不對(duì)味，不信你試。這個(gè)醬料也可以用來蘸魚頭湯里的魚頭。
14.《沒有了鮪魚沒有了黃油》新井一二三
讀后感：我喜歡其中最愛咖喱飯那篇，有了S&B的咖喱塊，放幾種不用的口感，把牛肉和洋蔥胡蘿卜土豆一起煮真的特別好吃又簡(jiǎn)單，煮上一大鍋，可以吃上兩三天。如文中日本的報(bào)紙電視節(jié)目總是會(huì)評(píng)選各種最愛食物排名，年初在那住了一個(gè)月，看到外國(guó)人最愛的日本料理，前五就有咖喱飯。弄是熬夜看完了3～4個(gè)小時(shí)總結(jié)日本各地美食排名前40的節(jié)目。還很認(rèn)真的做過筆記，出乎意料的排名第一竟然是博多拉面呀。2年前跟義工團(tuán)小伙伴們坐郵輪去，景點(diǎn)沒去逛排長(zhǎng)隊(duì)吃了一碗福岡拉面，真是好吃到湯都沒剩下一滴。
15.《午后四時(shí)的啤酒》新井一二三
摘錄：“每人一生中會(huì)有幾次高潮。每天的生活也一樣可以有幾次高潮。目前，我每一天的第一次高潮就在下午四點(diǎn)整。老公就從冰箱里拿出啤酒來，到滿兩個(gè)高腳杯，彼此說著辛苦了一口氣喝下冷冰冰碳酸十足的液體，馬上滲透到五臟六腑的時(shí)候，我每一次都不禁喊出：“好幸福！””
16.《戀味者》M·F·K費(fèi)雪
感想：雖然作者最有名的是《寫給牡蠣的情書》但我個(gè)人還是偏愛這本散文，通過味覺一路追逐已逝去的歲月和愛戀。跟隨她在美好的感覺中發(fā)現(xiàn)美食其實(shí)有無限可能。
摘錄：“她聳了聳肩膀說：“那有什么關(guān)系呢？一條鱒魚死了不到一分鐘就會(huì)在黃油里卷成這樣了。我承認(rèn)我們是可以幫它擺一擺姿勢(shì)。但是夫人希望它能夠舒服一些。”不用再多說什么了?！?-難以忘記莫絮夫人的鱒魚。
17.《寫給牡蠣的情書》M·F·K費(fèi)雪
食譜：“長(zhǎng)條牡蠣面包：切掉脆皮長(zhǎng)條面包的頂層，把中間挖空，刷上牛油，放進(jìn)熱烤箱中熱透，把表面烤為略黃。趁烤面包時(shí)，替中等大小的牡蠣裹上蛋汁和面包屑，用油煎或炸直金黃。把煎好的牡蠣填進(jìn)面包里，注入融化的牛油，把也烤好的面包蓋子放回原位，就可以吃了…或者包上厚厚的蠟紙，帶出門當(dāng)野餐。足供2人吃的小條面包，大小適中，最易分食?！?/p>
18.《普羅旺斯的一年》彼得·梅爾
感想：其中有一篇《酒美菜香人好的伊鳳阿姨餐廳》80歲的老太太廚師，老頭負(fù)責(zé)點(diǎn)菜推薦酒水和客人聊天。其樂融融的老兩口，每次有朋友來家聚餐后也會(huì)跟先生說等他退休我倆也開個(gè)居酒屋白天賣咖啡，吃貨分享美食美酒也開心，這樣想來也不怕老了，甚至開始期待我們的80歲了。
19.《永遠(yuǎn)的普羅旺斯》彼得·梅爾
摘錄：“對(duì)于法國(guó)的午餐，有些東西是我小小的意志力永遠(yuǎn)無法抵抗的。我可以安靜地坐下，決心表現(xiàn)的文雅些，發(fā)誓只吃一點(diǎn)喝一點(diǎn)，但是往往呆了三個(gè)小時(shí)后，我仍然慢條斯理的品著酒，而且依然抵擋不了誘惑。我不認(rèn)為這是一種貪婪，而是整整一屋子熱衷吃喝的人集體營(yíng)造的氣氛。他們一邊吃一邊聊，聊的不是政治、體育或經(jīng)濟(jì)，而是就是盤子和酒杯里的東西。香腸被拿來比較，菜單也被反復(fù)研究了個(gè)夠，記憶中的大餐被一再提起，未來的大餐被一一安排計(jì)劃下來。一切紅塵俗世可以以后再說，此時(shí)此刻，吃飯?zhí)煜碌谝?，空氣中充溢著心滿意足。真是不可抵擋！”
20.《美食、祈禱、愛》伊麗莎白·吉爾伯特
摘錄：我該在何時(shí)做我的瑜伽伸展？在我吃巧克力糕點(diǎn)和雙份卡布奇諾的意大利早餐之前？或之后？
感想：其實(shí)這本書跟美食沒有太多的關(guān)系，除了書名。但我個(gè)人很喜歡這本。講的是一個(gè)中年女子在遭遇婚姻危機(jī)去意大利、印度和印度三國(guó)旅行和尋找心靈成長(zhǎng)發(fā)生的故事。我喜歡其中在印尼“賴爺”教她的“讓肝臟微笑”及“令人感到心安的四兄弟”禪修的方法。（我在2012年徒步墨脫時(shí)遇大塌方時(shí)用過，真的令人安心）。
21.《煮婦日記》朵俏
簡(jiǎn)介：書里前部分有很多食譜，我也試過幾款。簡(jiǎn)單明了。后半是散文：介紹了很多電視劇也是愛看的，有一篇印象深刻“滾落一地的紅酒”，是說她先生大學(xué)隔壁好友，生活方式優(yōu)雅令人稱奇，在室內(nèi)地板上鋪滿紅酒，然后一瓶一瓶的享用。他先生也是自己每天一小杯：既培養(yǎng)氣質(zhì)，又軟化血管。最近聽閨蜜說還能治失眠。還真是“被上帝套牢的感覺”。誰試誰知道。
22.《食物戀》李欣頻
這是一位我超愛的天馬行空充滿創(chuàng)意臺(tái)灣文案天后，她的書看過30多本，也參加過她的講座。非常有趣的靈魂，每天讀一本書，多少歲就去多少個(gè)國(guó)家旅行。對(duì)我人生影響特別深。
摘錄：“我比較期待：一個(gè)會(huì)烤蘋果派的前衛(wèi)藝術(shù)家，一個(gè)會(huì)煲意大利蔬菜濃湯的建筑師，或一個(gè)剛動(dòng)完手術(shù)就卷起袖子幫我調(diào)橄欖油拌油醋沙拉的外科醫(yī)生。首先，我愿意全程陪他們采買食材，看他們論斤計(jì)兩、挑肉選魚，討價(jià)還價(jià)，然后看著他們料理—看著這些用專業(yè)工作以外，多分泌出來的性感，自信地評(píng)估食譜里“少許”、“幾滴”“一撮”……的計(jì)量，不急不徐、不趕進(jìn)度地調(diào)節(jié)火候，優(yōu)雅得氣定神閑。
23.《得未曾有》慶山（安妮寶貝）
摘錄：“燒菜放點(diǎn)酒有什么作用？酒里有氨基酸，菜的滋味會(huì)更鮮美。所有的菜都要放酒嗎？我認(rèn)為都可以放?！蔽易约褐蟛艘蚕矚g放日本料理酒、西餐愛放紅白葡萄酒^_^
“不緊不慢的人做菜好。都是逐漸的過程，沒有天生?！?/p>
24.《我這溫柔的廚娘》虹影
感想：虹影作為作家的身份眾人所知，卻少有人知道她是一個(gè)技藝高超的美食家。見過她一次，如書名一樣溫柔，集美麗才華和人間煙火氣息于一身。她說廚房也是閨房，讓你好好休息，做白日夢(mèng)，把自己放在這空間里，能找到自己。廚房是一個(gè)讓人高興得想跳舞的地方。眼里只認(rèn)食物不認(rèn)人。她還說，廚房跟愛情的關(guān)系就是，要找一個(gè)在她的廚房里會(huì)自在快樂，好像看見自己，不會(huì)丟失自己。有愛情的廚房會(huì)被賦予神奇的力量做出來的菜也會(huì)跟平常不一樣。
25.《不過一碗人間煙火》陳大咖
摘錄：有一天我也有小孩了，我也要讓他閱遍美食。擁抱美食是種珍貴的能力，吃得好，不會(huì)亂。
讀后感：一下子就被那篇“灑向人間都是愛的MOJITO”所吸引，廣州的夏天長(zhǎng)，就自己在家做各種口味的MOJITO，有人說這是初戀的味道，想找回這味道不難。書里有介紹。
26.《我的法蘭西歲月》茱莉亞·查爾德
“如果你不想錯(cuò)過巴黎暖人的陽光閑適的午后，請(qǐng)看一下這本書；如果你不想錯(cuò)過一場(chǎng)異國(guó)風(fēng)味的饕餮盛宴，也請(qǐng)看一下這本書；如果你不想與一位有著鮮活個(gè)性的女主角失之交臂，那更要看一下這本書?！?---當(dāng)當(dāng)網(wǎng)讀書編輯 劉悅? 非常喜歡這一段話，寫得太好了直接推薦^_^
27.《京都山居生活》 維尼夏·斯坦利
食譜：紫蘇汁的做法：先把兩升的水燒開，放入紅紫蘇100克，綠紫蘇200克，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。關(guān)火，加入25克檸檬酸，等它充分溶解后過濾。將濾出的汁液倒回鍋里中火熬煮，同時(shí)加入1000砂糖。再次煮沸后別掉浮沫，關(guān)火。熬好的紫蘇汁可以裝瓶冷藏，喝的時(shí)候用5倍左右的白開水或蘇打水調(diào)開。池田婆婆最喜歡用牛奶沖泡。紫蘇能緩解失眠和食物中毒等癥狀，還可以減輕花粉癥之類的過敏性疾病。
28. 《食記百味》吉本芭娜娜
讀后感：吉本芭娜娜的書也是我很愛看的作家，看的第一本就是她寫的廚房，深深的被吸引。這一本雜文是她寫的關(guān)于吃飯的事情100篇多一點(diǎn)，對(duì)她寫「自己的味道」那一篇感受比較深，也是能做一些固定的菜式后經(jīng)常會(huì)拿冰箱里的各種剩下材料做“自己的味道，自己的個(gè)性”。而“普通的味道”就是按食譜來，一幫會(huì)做給別人吃的心態(tài)比較重。有時(shí)想做的菜缺點(diǎn)材料也會(huì)用家里其他的材料替代。她說看著自己一路走來的做菜之道跟寫小說非常類似，蠻有意思的。
29.《北野武的小酒館》北野武
讀后感：有的時(shí)候想買新書了，一定會(huì)先去書店大致恍一圈，有時(shí)候挑書就是看封面，看書名，或者是那個(gè)時(shí)間段感興趣的內(nèi)容。這本書就是典型被封面所吸引。他的電影覺得太悶了《菊次郎的夏天》看著都睡著了，但是畫面很美，很多的遠(yuǎn)景。別人講他的故事倒是很有趣，最有趣是他的人生精彩，用現(xiàn)在的話來說就是斜杠超多的青年，不管多么成功終歸是贏不過母親的愛。他說在熊先生的店里吃飯，一邊看他做菜一邊想從拍電影手法來說，旺火就是特寫。文火就是與之相對(duì)的遠(yuǎn)景。特寫鏡頭相當(dāng)于烹飪時(shí)用旺火爆炒。所以他喜歡用文火慢燉，用遠(yuǎn)鏡頭拍攝清淡的畫面。
30.《日用之道》高一強(qiáng)
這本書封面寫了李健男神推薦所以買了。喜歡的人推薦的書真的也會(huì)喜歡。講器具之美，器美文字也美。
摘錄：“器物的美，給了我巨大的慰籍。它讓我相信，美好的事物是這個(gè)世界的根源，也讓我相信，總有一天我們會(huì)走進(jìn)心中的那份美好。”“生活不是刻意取悅他人，內(nèi)心的純粹會(huì)指引我們走向內(nèi)心真正的寧靜和滿足?！?/p>
三、其他類
31.《櫻桃之書》飛機(jī)的壞品位
喜歡沒事經(jīng)常去方所書店轉(zhuǎn)，經(jīng)常會(huì)偶遇一些作者的新書分享會(huì)，這本書也是這樣偶遇來的。想分享本書中作者在印度一家旅館的喝水間寫下的話。
摘錄：“每個(gè)人都是在靠自己的信仰度過每一天，這種信仰不一定是宗教，是一種能指引你的方向，并透過它去明辨是非。而關(guān)于一件事物不用的人會(huì)有天壤之別的評(píng)斷。很多時(shí)候我們是太習(xí)慣放棄觀察周遭，身邊發(fā)生的那些美好而轉(zhuǎn)頭去感受那些無法掌握的，善變的虛無，這是凡人最常見的問題。像印度這些安靜的寺廟，這些異國(guó)情調(diào)的咖啡館，它們都無法讓你真正隔離你日常生活中所面臨的問題。它們只是一個(gè)容器，里面所要盛放的水，以及水的分量，只有你自己去決定?！?/p>
32.《塔莎奶奶的美好生活1～2》塔莎·杜朵
摘錄：“關(guān)于烹飪的訣竅：我想強(qiáng)調(diào)的是，盡量使用新鮮的食材。還有湯汁和燉煮料理，在加入調(diào)味料后，要多嘗幾次才行。如果湯汁的味道過淡，可是會(huì)讓人覺得很失望的呢。再來就是不要偷懶求快。凡是有價(jià)值的好事情，都是需要花費(fèi)時(shí)間與精力的喔?！?沙塔奶奶是我的人生目標(biāo)，年老時(shí)的夢(mèng)想。
33.《ROOM TALK 沒有動(dòng)力的時(shí)候，一個(gè)人發(fā)發(fā)呆也好》岡尾美代子
食譜：印度奶茶（暖暖的甜甜的適合冬天煮來喝，我自己煮過很多次了）1）紅茶倒在奶鍋里用開水洗一遍 2）把牛奶直接倒在茶里一起煮，早晨還可以切幾片姜放進(jìn)去（喜歡茶味濃的可以多放茶少放奶，反之亦然）3）過濾。倒在玻璃杯里，再加入蜂蜜或煉乳。4）膩人的甜，在早晨無限美味，試過的人一定會(huì)上癮。
34.《廚房里的包裝設(shè)計(jì)》福田里香
簡(jiǎn)介：里面有各種蛋糕、果醬酒瓶、包巾、創(chuàng)意料理的包裝和制作方法，40款點(diǎn)心的食譜，還有圣誕節(jié)情人節(jié)的風(fēng)格包裝。很實(shí)用又洋氣，我自己就用酒瓶的方法包上自己泡的果酒送給朋友，朋友如獲珍寶呢。
35.《懶洋洋的日子》AIR夫婦
摘錄：「微醺」“點(diǎn)上蠟燭——紅燭，越多越好，關(guān)掉燈，有些音樂好沒有也無妨，一定要有酒，紅酒，要有漂亮的杯子，要穿裙子，讓頭發(fā)散開，要光著腳——最好一個(gè)人，這么的，安靜的，喝酒。漸漸，漸漸把自己喝得微醺，想起前塵往事必有些傷感——若突然想念某個(gè)人，想打電話給他，按耐住渴盼的心，細(xì)細(xì)體味那種思念或許煎熬，于那樣一份無望的情緒中滋養(yǎng)某種奇怪的心情，然后，夜?jié)u至深沉，吹滅蠟燭，墜入夢(mèng)鄉(xiāng)，竟一夜無夢(mèng)，竟夢(mèng)見了那個(gè)人?！?/p>
36.《在陽臺(tái)上種菜》藤田智
簡(jiǎn)介：愛做飯的人總是希望隨時(shí)可以摘到新鮮的食材，于是買了這本書，在小小幾平米陽臺(tái)上開辟菜園，每年夏天，青瓜都吃不完，香甜，和苦瓜藤一起爬滿了陽臺(tái)，整個(gè)客廳都涼爽一片綠葉。廣州天氣暖和茄子竟然連接了兩年。每年都好期待夏天的到來。
四、食譜類
37.《SAMMI的完美烘培配方》鍾莉婷
簡(jiǎn)介：這本書真的是完美的配方，試過很多款，比下廚房君之等的配方都好吃無比。書是每次去香港都逛誠(chéng)品書店背一些回來。特別喜歡帶著閃的餅干那款，磨點(diǎn)橙子或檸檬皮甜而不膩還清香。
38.《日本人妻教你做家庭幸福料理》邊惠玉
簡(jiǎn)介：這本料理書是所有的日料食譜里面用得最多的一本，這里要科普下日本家常菜不只有刺身和壽司哦。經(jīng)常做的茶碗蒸、土豆牛肉餅、泡菜豬肉片火鍋、各種小菜…除了介紹做的方法圖文每一個(gè)步驟結(jié)合，作者還會(huì)寫一些自己延伸的方法或心得。
39.《美食情書》清風(fēng)一束 小十一狼
簡(jiǎn)介：本書以美食為情書，分隔兩地的情侶合著的。買這本書時(shí)也是異地戀中，每一篇的開頭心情如何，下面是食譜及圖片。
摘錄：愛也可以粗茶淡飯。初識(shí)愛情，我們都懷著無比的虔誠(chéng)和滿腹的激情。恨不得馬上付出自己的所有，同時(shí)也希望得到對(duì)方的一切。轟轟烈烈之后再看身邊，能繼續(xù)相愛的人付出的是持續(xù)的體貼和關(guān)愛，當(dāng)初那份癡迷對(duì)于愛情，不過是錦上添花的調(diào)味品罷了。愛情，融在我們的生活里，更多的，是需要那一杯粗茶，一碗淡飯。
40.《全世界最簡(jiǎn)單的西餐》J·F馬萊
簡(jiǎn)介：這本書有大開本和小開本。為了顏值，就買了大本。就像作者推薦“如宜家家具的組裝一般簡(jiǎn)單”的理念：每道菜只需要2～6種食材，文字僅有幾行。對(duì)于不愛看字的人來說非常簡(jiǎn)單明了。試過好些菜好看又好吃。
41.《食物的旅行》韓秀
食譜：洞頂烏龍茶 材料：兩湯勺烏龍茶，產(chǎn)地臺(tái)灣福建最佳。香檳一瓶放冰箱。
做法：1）將茶葉在500ML冷水里浸泡足6小時(shí)。濾出茶葉。茶汁放入冰箱內(nèi)待用。（茶葉可放在牡丹、芍藥、月季的根部是絕佳的肥料）2）將茶汁注入玻璃杯中，再注入同量的香檳。夏日午后，這道飲品，無人不愛。
42.《東京廚房》森山奈緒美 威廉·道爾
摘錄：“我喜歡面條的口感。所有面條：蕎麥面、烏冬面、拉面、素面，只要說得出來的我都喜歡。我喜歡它們的味道。我喜歡它們有嚼勁的特質(zhì)。我喜歡它們的隨性優(yōu)雅。我喜歡它們所呈現(xiàn)的樣子，比如說，白色的烏冬盤在飽滿棕色的湯中，旁邊飄香著綠色的蔬菜和豆腐，散發(fā)出濃郁醉人的香味。”
43.《親愛的西餐》大番茄傳媒機(jī)構(gòu)
最喜歡里面列出來的作為一個(gè)美食資深愛好者必備的十條：1）永遠(yuǎn)熱愛美食直到只剩下一顆牙齒。2）有心愛的人陪在身邊，全天下的食物都是美味佳肴。3）享受美食的最高境界是吃空了所有盤子而小腹依然平坦如昔。4）如果要成為美食家，首先要學(xué)會(huì)做菜。5）食物沒有高低之分，只有好吃和不好吃的分別。6）從中餐到西餐只是換張桌子的距離。7）美食如同美女，要發(fā)掘欣賞纏綿，但不要時(shí)時(shí)相見。8）視力范圍要從國(guó)際大都市到鄉(xiāng)間農(nóng)食。9）隨時(shí)記得美食的另一層含義是餓了一天之后的那碗粥。10）弄清楚你吃進(jìn)去的80%以上的東西是什么。
44.《食帖的節(jié)氣食點(diǎn)》食帖番組
簡(jiǎn)介：如今朋友圈每到一個(gè)節(jié)氣就滿目刷屏。24個(gè)節(jié)氣，24桌飯菜。“不時(shí)不食”是古老的概念，提醒人們應(yīng)當(dāng)尊循時(shí)令來準(zhǔn)備食物和藥材。
五、飲品類
45.《釀好酒》金彩晶
簡(jiǎn)介：買了這本書后，釀了柳橙酒、檸檬酒，顏色又好看又透明，夏天幾天后過濾放冰箱超好喝。用各種玻璃館裝著放一排在家里也非常的養(yǎng)眼。好看好喝又快速。
46.《就想開家小小的咖啡館》王森
簡(jiǎn)介：這本書不會(huì)教你如何煮一杯香濃的咖啡，而是跟你講敘作者以特立獨(dú)行有趣的靈魂王小波為精神偶像“參差多態(tài)乃幸福本源”的創(chuàng)意思維教你如何開及經(jīng)營(yíng)一家小而美的咖啡館。作者從夢(mèng)想開一家小小步行就能抵達(dá)的咖啡館，到一不小心在武漢開了十多家各種主題特色的咖啡館，還開了參差咖啡夢(mèng)想學(xué)校。
47.《只想一個(gè)人喝酒》梅丸
簡(jiǎn)介：酒，群飲則鬧易醉，露出動(dòng)物的本性。兩三人對(duì)飲最好，但必須是極親密的同好。一個(gè)人飲，方有盡興的可能。認(rèn)真喝酒的作者把三年來的酒標(biāo)手賬集結(jié)成書，從葡萄酒、威士忌、啤酒白酒到清酒…一邊畫畫一邊在日常生活的雞毛蒜皮中讓人感覺一個(gè)人也可以溫暖，沒什么錢但要沒完沒了的喝下去。是他實(shí)實(shí)在在的愛情。
48.《喝茶是修行》亞倫費(fèi)希爾
這是所有講茶書里個(gè)人最愛反復(fù)看的一本，書中提到「最好的茶是被喝掉的茶」「不要把喝茶的修行看得太艱深，喝茶讓人獲得真實(shí)的自我?！埂刚嬲牟璧啦恍枰裱魏沃笇?dǎo)方針，通往祥和并沒有任何秘訣。每天通過茶道獲得寧靜并不是一種形式，也不是喝茶的行為準(zhǔn)則或指導(dǎo)方針最純粹的茶道發(fā)自內(nèi)心，只需跟隨泡茶的直覺，跟隨此時(shí)此刻的心緒。」
49.《如果我們的語言是威士忌》村上春樹
讀后感：村上除了跑步和愛爵士樂，還愛威士忌，特地為了品嘗威士忌去了愛爾蘭，寫了這樣一本游記他在書中寫道：「獨(dú)自趕來，租一間屋子，不受任何人打擾靜靜地看書。把氣味好聞的泥炭放進(jìn)火爐，用低音量聽維瓦爾蒂的磁帶，在茶幾上放一瓶高檔威士忌和一個(gè)玻璃杯，拔掉電話線，眼鏡追文字追累了便合上書，放在膝頭，揚(yáng)起臉側(cè)耳傾聽濤聲雨聲風(fēng)聲?！棺x完真的也好想像他這樣，一個(gè)人跑去什么遠(yuǎn)方，喝一口那里美味的葡萄酒或是咖啡。
50.《濾紙式手沖咖啡萃取技術(shù)》田口護(hù)
簡(jiǎn)介：因?yàn)樽约簮凵鲜譀_，也參加過老師一個(gè)下午手沖課普及后買的書。里面有介紹各種沖煮咖啡的類型和器具。我自己用有三孔和一孔的手沖。會(huì)詳細(xì)介紹不同豆子研磨度、水溫和沖煮細(xì)節(jié)。一般中烘培的豆子，88-92度的水，過濾水是最好的。水與豆子的比例為1：17，分三次沖。更多時(shí)候我還是喜歡憑感覺來佛系沖。
六、雜志類
51-54.《withEating食貼》
每期都是圍繞同一個(gè)主題全世界各地不同的美食。其實(shí)，天天做飯的人就知道，廚娘也是需要一直保持養(yǎng)分，持續(xù)學(xué)習(xí)，更新已有的菜品，不可想象一年365天，天天吃一樣的東西生活會(huì)多么無趣。
完美下午茶必需品（男女之間并沒有太大差異）：自然光的環(huán)境+愉快的心情+好看的餐具+適合自己的甜點(diǎn)+對(duì)于追求美好事物的心
七、KINDLE
55.《至味在人間》陳曉卿
經(jīng)常聽資深食神朋友提到陳先生大名，才知道原來是《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)，趕緊找他的書看，沒想到這么幽默又風(fēng)趣的人兒就是拍舌尖那么人間煙火充滿情懷的作品。
他書中“一個(gè)人的面館”所言，有些食物就“甲之蜜糖乙之砒霜”同而言愛榴蓮的人愛得深沉如我不愛的人聞到就厭惡不已。他兒子見他心情不好就說“爸，要不咋們?nèi)コ岳涿?？”兒子的乖巧不知讓陳先生不覺一暖，做為讀者的我也暖?！捌鋵?shí)，個(gè)人的飲食偏好，盡管像胎記一樣私密，但至親永遠(yuǎn)知道它在哪里?！?/p>
56.《食色佳肴》KarenLau
簡(jiǎn)介：這是一位用五色“紅白黃黑綠”既要味覺也要色彩的美食，用盡心思款待好友的女子，端出繽紛的鄉(xiāng)宴，五色飲食近來在歐美日本韓國(guó)臺(tái)灣非常盛行，也是平衡健康的主要元素。
五色? 五臟? 五行? ? ? 功 能
黃? ? 脾? ? 土? ? 健腦益智延緩人體老化
白? ? 肺? ? 金? 調(diào)節(jié)血壓補(bǔ)肺氣提升免疫力
紅? ? 心? ? 火? 令血管健康運(yùn)作
綠? ? 肝? ? 木? 明目養(yǎng)神調(diào)節(jié)身體機(jī)能提升
黑? ? 腎? ? 水? 保健養(yǎng)顏抗衰老增強(qiáng)記憶力? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 提升免疫力
57.《快煮慢食--十八分鐘味覺小宇宙》歐陽應(yīng)霽
“如果只給我十八分鐘，我當(dāng)然可以走入廚房，快手快腳全無難度地只做一樣?xùn)|西，可以是湯可以是面是飯是前菜是甜品，反正都是最能夠討好五勞七傷的自己的comfort food。實(shí)驗(yàn)成功滿足了自己，當(dāng)然也可以進(jìn)一步惠及心愛的一人或眾人。
大條道理地奉獻(xiàn)大家回歸廚房也是多余的了。享受過程，好滋味說明一切，就讓這十八分鐘為食之旅，從當(dāng)下這一秒鐘開始！”
58.《今天也要好好吃飯》蔡瀾
當(dāng)代談吃，無論如何也避不開蔡先生的，他的散文、微博常年人氣旺旺這里不多介紹，摘錄一段先生的話：“食物的甜酸苦辣，和人生一樣，有哀愁，也有它的歡樂。要成為一個(gè)好吃的人，先要有好奇心。凡事有好奇心的人，對(duì)任何事物都有興趣。就像炒飯不能死守一法，太單調(diào)，便失去樂趣。人生的意義就是吃吃喝喝，就這么簡(jiǎn)單和基本，因?yàn)楹?jiǎn)單和基本最美麗。”
59.《魚翅與花椒》扶霞·鄧洛普
一位英國(guó)女留學(xué)生在四川學(xué)中文，因自小她媽媽在牛津教各個(gè)外國(guó)學(xué)生英語，家里的廚房經(jīng)常被那些學(xué)生占領(lǐng)，所以家里總是彌漫著各種奇異的味道。因父母教她給什么吃什么，所以一開始就不假思索的吃下中國(guó)人擺在她面前的任何東西。外國(guó)人不同的思維模式寫中國(guó)美食，非常有趣的一本書。
60.《談吃與畫餅充饑》張愛玲
在看張愛玲傳和散文時(shí)常看她提到食物，和胡蘭成談戀愛時(shí)冬天在火爐上他烤白果品酒（銀杏），我和先生也常常連殼放鹽一起烤，敲開配清酒真是好味。說到她一貫喜歡軟爛的食物，如果被抓去牢房里不用逼供行刑，給她一個(gè)熱熱的烤紅薯就行了。真的覺得找到知音了啊。每到京都的冬天，各大超市都有烤好的紅薯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了。特別是深夜從熱騰騰的居酒屋出來總是忍不住要一個(gè)邊走邊吃。
「報(bào)刊上談吃的文字很多，也從來不嫌多。中國(guó)人好吃，我覺得是值得驕傲的，因?yàn)槭且环N最基本的生活藝術(shù)。如插花與室內(nèi)裝修，就不是人人都能做得到的，而相形之下又都是小事?！懊褚允碁樘臁保创箫炗蜅l的精致，就知道“食”不光是填飽肚子就算了」—張愛玲
61.《開心的一天從早餐開始》山崎佳
“準(zhǔn)備好早餐，拍照，吃完上班。有了孩子后原本簡(jiǎn)單的生活變得忙綠起來。一面看著女兒吃的滿嘴滿手都是，一面啃著簡(jiǎn)單的面包，這樣的早晨對(duì)現(xiàn)在的我來說就是幸福的時(shí)光。當(dāng)然，有成功，也會(huì)有失敗。有些失落時(shí)女兒從旁邊探頭來，挑了塊她想吃的食物送進(jìn)嘴里，開心的笑了?？粗男︻仯业木褚矠橹徽?。”非常喜歡第九章一盤式早餐的做法。有點(diǎn)像旅行時(shí)和先生在高級(jí)酒店吃豐盛的自助早餐的感覺。周末休息時(shí)會(huì)這樣做一份早餐，手沖兩杯咖啡。
62.《兩個(gè)人的素食小日子》兔子步
作者說寫這本書有三個(gè)初衷：1）讓大眾對(duì)素食有個(gè)全新認(rèn)識(shí)；2）讓新手烹飪者提高信心；3）讀者今后的烹飪實(shí)踐帶來一些引導(dǎo)和啟發(fā)。素食有的是因環(huán)境，有的是信仰或減重，本書的原料簡(jiǎn)單制作簡(jiǎn)單，對(duì)無從下手的新人可隨時(shí)開始。很喜歡作者先生的“爐火理論”，感興趣的可以看。
63.《一個(gè)人的美食之旅》高木直子
“美味的、新奇的，都想吃個(gè)夠。”雖然現(xiàn)在全球化，想吃什么似乎都可以買到，但是我也和作者一樣，有些味道真的只有去當(dāng)?shù)夭拍荏w會(huì)。有些感動(dòng)只有在特定的場(chǎng)合才能感受。書中還有“咖喱味汽水”，島國(guó)人民還真是愛吃咖喱啊啊啊。不過看到新奇的食物總是也想試試呢。
64.《四季便當(dāng)》吉井忍
最喜歡書中夏秋日便當(dāng)之：茶泡飯。聽說舊時(shí)京都人如果要趕客人走，就會(huì)問，“要給您來一份茶泡飯嗎？”都說日本語曖昧。小津安二郎有部電影《茶泡飯之味》一對(duì)相親結(jié)婚的夫婦，時(shí)常鬧別扭。有一次妻子賭氣離家出走，趕上丈夫公派出國(guó)，妻子回到空蕩蕩的家里很失落。沒想到丈夫因航班停飛返回，給了兩人和好的機(jī)會(huì)。因晚，傭人也睡了，端來的是腌菜和茶泡飯。丈夫邊吃邊說：“就是這個(gè)，夫妻就是茶泡飯的味道?！辈恍枰裁闯C飾，清淡自然地共享日常，這就是夫妻和茶泡飯之道。我個(gè)人喜歡用日本的綠茶有炒米的做茶泡飯。加點(diǎn)芥末也很好吃。
65.《人間有味》汪曾祺
我想美食界必不可少了這位先輩“吃遍天下誰能敵，汪氏品味在前頭?！蔽覀儚乃纳⑽闹衅穱L到了人類對(duì)美食的執(zhí)著追求中的歡愉，對(duì)江南的文化氛圍，品嘗到了詩畫一般的人文景觀。有詩《昆明的雨》：“蓮花池外少行人，野店苔痕一寸深。濁酒一杯天過午，木香花濕雨沉沉。”有言寧可數(shù)日無飯不可一日無酒：“一曰喝酒，二曰穿破衣裳，三曰無事可做。”
何以解愁，唯有杜康；何以快樂，學(xué)前輩做一個(gè)什么都要嘗一嘗的飲食者。“一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)，雜一點(diǎn)，南甜北咸?hào)|辣西酸，都要去嘗一嘗?！?/b>
66.《定格美味食光--美食攝影必修課》年年Lien
美食攝影教會(huì)我關(guān)于攝影最重要的一點(diǎn)也是馬格南攝影師大衛(wèi)·艾倫·哈維所說的一句話“不要只是拍攝你所看到的，還要拍攝那些你真正感受到的?！弊髡邚墓饩€構(gòu)圖造型，給美食照片加分的秘籍。以及后期的處理。最后風(fēng)格的解析。都講到了。欲知詳情，請(qǐng)看書。
67.《簡(jiǎn)單·豐盛·美好：祖宜的中西家常菜》莊祖宜
大家知道她的書大概都是從《廚房里的人類學(xué)家》開始的。我也是朋友推薦她的這本書知曉的，這是一本集結(jié)各國(guó)各地84道食譜，也是作者多年實(shí)踐廚藝的精華呈現(xiàn)，有下廚前的關(guān)鍵準(zhǔn)備工作，在家請(qǐng)客的輕松原則彩色安排擺盤技巧等等。對(duì)于不時(shí)會(huì)請(qǐng)朋友來家宴的我學(xué)習(xí)不少。
68.《天下美食》丁帆
作者用感性的方式記錄這幾十年對(duì)各種飲食的直覺。書中有許多美食空間背后的人文元素及有趣的飲食文化教益?？戳俗髡邔?duì)于大量“酒文化”的描敘，突然理解了父輩們就算高血壓痛風(fēng)吃肉必喝酒。斷酒如斷魂。如今每逢回娘家必是帶上幾瓶上好白酒，大量紅酒陪飲。不再像小時(shí)候只顧身體著想一味的逼迫父輩們戒酒了。就如作者所言“我愿舍棄生命的一部分，做一名有人格魅力的老酒鬼。”也看到作者的慈悲之心，“天下美食千千萬，我們只能吃哪些能吃和該吃的東西?！?/p>
69.《世味余年》江雪落
看多了食譜有時(shí)候也想看看跟美食相關(guān)的言情小說，看看人家的故事里那些吃不膩的美食，說不完的情話，愛不夠的人。遇到一人，在這綿長(zhǎng)瑣碎流動(dòng)的時(shí)間里，嘗遍世間味，攜手余年。誰說不是平凡生活美好的體念呢。
70.《別讓美食與愛插肩而過》林依輪
這也是一位斜杠大叔啊，知道他會(huì)做菜竟然是在OLE超市會(huì)員推送上的一篇介紹醬油“飯爺”品牌。40道菜都比較簡(jiǎn)單易做，最近超愛第一道夏威夷生魚拌飯：金槍魚牛油果切粒，白洋蔥切末加點(diǎn)日本淡口醬油、撒上青檸檬汁，海鹽黑胡椒碎，香油拌均，最后撒花白芝麻。（我經(jīng)常不放在米飯上，晚上就是一道類似沙拉菜，先生也愛吃）
71.《至味家宴》顏雅琴
所謂“宴飲一杯酒，與爾同消萬古愁?！背丝吹?8道日常菜品，吃的不僅僅是菜，還有80后博士48道文化之旅。從歷史來源、各地吃的方法，情感真摯文字也美。最愛那道：「荷葉排骨」材料：豬小排300克、荷葉1張、酸菜15克、紅辣椒1個(gè)、蔥花適量、蒸肉粉1小包。? 調(diào)料：白糖1小匙、醬油1大匙、料酒1大匙 香油1小匙
做法：1）豬小排以活水泡3分鐘，斬塊備用；荷葉洗凈，放入沸水中燙軟撈出，刷洗干凈后擦干。2）小排加入所言的調(diào)味盒粉肉拌均腌制5分鐘；酸菜洗凈冷水泡10分鐘后切絲。3）紅椒切片備用。4）荷葉鋪平，入一半小排后放上酸菜絲，再放剩下的小排。荷葉包好后放入蒸籠25分取出，撒上蔥花和紅椒片即可。
72.《親手為狗狗做美食》許婉玫
看到這本書名覺得好奇，到底要給狗狗吃些什么呢，看完就覺得這也可以是一本人類食譜呀。早年在看《深夜食堂》時(shí)把第一季里面所有的菜都抄下來做過一遍自己一個(gè)人吃掉，甚至包括貓飯都不放過。那時(shí)候才開始學(xué)做菜，味道不是最重要的。吃的是那份感性和好奇。以前幫朋友代養(yǎng)過一個(gè)月，就是用自己吃的挑一些來喂它。個(gè)人覺得如果要養(yǎng)寵物，真的要像家人一樣的對(duì)待，不然就不要浪費(fèi)它僅有的10多年生命。
73.《阿特金斯飲食法：6周低卡瘦身計(jì)劃》瑪莎·麥克道威爾
阿特金斯飲食法分為四個(gè)階段：誘導(dǎo)期（14天分5次進(jìn)食每天的菜譜都有），持續(xù)減重期（2周），前期保持期和終生保持期。核心是限制整體碳水?dāng)z入（非省略），多攝入更多含纖維和營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜，少攝入淀粉類食物。主要是攝入蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三種被稱為人體的燃料和宏量營(yíng)養(yǎng)素。始終覺得關(guān)于瘦身不管是飲食還是運(yùn)動(dòng)最重要的就是堅(jiān)持吧！去年夏天試過一周《輕斷食》，真的腰圍都瘦下來了，最開心的就是以前的牛仔褲都可以穿了。真的純粹靠意志力堅(jiān)持的。
倒是很喜歡書中提供的幾款簡(jiǎn)單菜譜：雞肉香蒜沙拉，適合午餐為下午增加蛋白質(zhì)。
材料：1／3cup 洋蔥碎／蛋黃醬、1／2cup熟雞胸肉丁、1根芹菜、2湯匙西芹／香蒜醬、1／4匙鹽、1／8匙黑胡椒。 做法：將以上材料混合在一個(gè)碗里，澆在櫻桃或番茄片上直接食用。也可以放在密封容器冷藏，保鮮期最長(zhǎng)3天。
74.《心靈擇食》邱錦伶
這是一本情緒食療書，里面涉及營(yíng)養(yǎng)學(xué)，教你如何吃對(duì)食物，讓身體健康，只要學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的食物調(diào)整，就會(huì)為自己帶來正能量。讓心靈變強(qiáng)，味自己的人生找到出口。比喻早上一杯檸檬水，用紅糖和5個(gè)檸檬熬制12個(gè)小時(shí)的檸檬水通便效果好。
美麗的食物首先會(huì)讓我們脾氣變好皮膚也會(huì)變得水嫩。作者的《瘦孕》，也是許多明星媽媽推薦的書，孫儷娘娘就在首推，懷孕只重8公斤，產(chǎn)后3周速瘦，無害喜無水腫的好孕飲食法。
75.《一器一會(huì)：京都古物之美》村松美賀子
真正的美，從不會(huì)因時(shí)間而褪色?！该考|西變舊的方式都是圖一無二的?！辜幢闶切∥?，也因一直被珍愛著，創(chuàng)作之初匠人的心思+曾經(jīng)使用者的心意，都被一代一代地傳遞了下來。
去年在高臺(tái)寺附近一個(gè)小小的展覽館里，被一個(gè)瓶口有了裂痕的陶土花瓶打動(dòng)得濕潤(rùn)眼眶。
76.《薩巴廚房：一煲好湯》薩巴蒂娜
在廣州生活多年，始終不是太會(huì)煲湯，但是喝過很多好喝的湯。作者是國(guó)內(nèi)知名美食家，有自己的美食工作室，《一碗好粥》也很喜歡。
附上自己最愛的一款「老火湯中的俏佳人：椰子雞湯」材料：土雞半只（個(gè)人偏愛烏雞）椰子一個(gè)、蜜棗2顆、鹽適量
1）雞去皮，雞頭，雞屁股和肥油，日常呢雞肉上的血沖洗干凈，在清水中泡20分鐘。泡好后斬小塊，再次沖洗干凈備用。2）椰子用筷子戳孔倒椰汁入碗中。3）取砂鍋把雞肉放入鍋底，倒入椰汁，加適量的清水。4）開大火，把水燒開，用勺子拂去浮沫，緩緩攪動(dòng)雞肉，直至浮沫撇干凈。5）放蜜棗、加鍋蓋，轉(zhuǎn)小火。6）煲1.5個(gè)小時(shí)后關(guān)火，最后加鹽調(diào)味即可。
77.《唯愛與美食不可辜負(fù)》山亭夜宴
書摘：“我喜歡瘋狂，我討厭不敢愛。愛就是找到一個(gè)對(duì)的人，陪你玩一場(chǎng)誰都玩不起的游戲?！薄安灰度氲?zé)釔酆屯?，要無限地?zé)釔酆屯??！?/p>
書名這句話一直很喜歡，也做為我的生活準(zhǔn)則。沒想到真的有這樣2本書。都是關(guān)于美食和來來去去的愛情，有在一起的，也有走散的。食物是愛情，那么飲食就是愛情行為，享受“慢食”，用身體感覺大地，用皮膚感覺風(fēng)，用味覺觸覺和視覺感受美食，就跟談戀愛一樣。
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「所謂愛是怎么一回事呢？你問過我，愛就是給喜歡的花不斷的澆水?！贡贝ɡ砘菰?三行情書#里寫過這樣的句子。
于我所言，愛是美食，是餐桌上歡樂的時(shí)光，是關(guān)于人，關(guān)于生活和如何生活得更美。愛就是陪伴，就是在一起，一餐一飯，認(rèn)認(rèn)真真。就像有一本書《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》一樣。
以下圖是平時(shí)生活里的家宴。有朋友有家人、紀(jì)念日的一些圖片來結(jié)尾。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ----飛馬小姐
? ? ? ? ? ? 于日本京都2019-1-4號(hào)晚飯后
