初二見“面”
文/楊樂生
? ? ? 連二連三，有了好開端，喜慶、歡樂翻番，年味延續(xù)到十五。“耍”是春節(jié)最美的形式，“吃”是春節(jié)最佳的內(nèi)容。
? ? ? 初二，開門見喜，開門見“面”。初二吃面，人無分老幼，地?zé)o分南北概莫能外。
? ? ? 面條，具有悠久的歷史傳承，深厚的文化象征。
? ? ? 首它象征長壽，在飯店賀壽，店家總會端上一碗熱氣騰騰的面條，謂之“長壽面”。注意，這碗面條是決不可收費的。
? ? ? 吃面條的過程中，面條糾纏，形成面線，暗寓親情、和睦。
? ? ? 面條的黃金色彩，象征財富，盼望財運，祈求福報。
? ? ? 面條價廉物美，寓意節(jié)儉，鄙視浪費。
? ? ? 面條熱騰，飛黃騰達(dá)。
? ? ? 面條如絲，絲絲情意。
? ? ? ? 面條細(xì)膩，細(xì)水長流。
? ? ? 面條長長，幸福久長。
? ? ? 武漢熱干面，北京炸醬面，岐山臊子面，郟縣饸烙面，陜西油潑面，杭州片兒川，昆山奧灶面，上海陽春面，廣州云吞面，鄭州燴面，蘭州牛肉面，成都擔(dān)擔(dān)面；宜賓燃面，富順剁椒面，樂山排骨面，五通甜水面，夾江雞絲面，犍為雜醬面，面面俱到。
? ? ? 濕面， 掛面，拉面，刀削 面，手搟面，方便面，蝴蝶面，燴面，油潑面，板面，面面皆達(dá)。
乙巳大年初二于三江匯
