文|張書樂
書樂在這里先和各位朋友拜年了。鼠年吉祥，幸福安康！
同時用這道面食，為武漢祈福，為中國加油。
北方過年要吃面，作為一個湖南人，有幸在山西和北方的親人過年的時候，就被家人神乎其技的北方過年面食給震驚了。
原來面食不僅僅是包子、饅頭、餃子和面條，真正花樣做出來的時候，讓人不忍下嘴。
此處的面食不是來自大師傅，就是咱家里人在孝義的窯洞里做出來的，所以放心享用，食品安全。
不多說，上面了
頭牌面食就是這個插著松枝、點綴著紅棗的“藝術品”，寓意著萬年青、萬年紅，福壽綿長。
面點捏出虎頭，刻上王字，處處透出威風。
再加上一朵紅花，看似俗，卻質樸而大雅。
制作難度不高，關鍵看手上功夫能不能將面捏出想要的形狀來。
這可是手藝活，要有一顆匠人之心。大概做一個需要1個鐘頭。
所謂松枝，寓意是壽
松是世界上最長壽的樹種，壽享萬年，常言道：千年龜，萬年松。我國民俗祝壽也常有“福如東海長流水，壽比南山不老松”之辭。
不過，書樂以為，松的意義在當下還有一層意味：鼠年前夕疫情如此肆虐，國人更要不動如松。
正如陳毅元帥的詩作一般：
大雪壓青松，青松挺且直。
要知松高潔，待到雪化時。
你懂的……
所謂紅棗，寓意是早
棗諧音早,棗和栗子寓意早立子;棗和桂圓寓意早生貴子、早富貴。 一切都早，或許我吃多點，也能如張家的那個愛玲說的那般——出名要趁早。
話說，四十歲的漢子了，也不早了。
不過，貧道依然認為，棗（早）在當下也有一層深意：早發現、早報告、早隔離、早治療。
最后就是早日終結這個疫情。
在此時此刻，可以用李白的詩句來說一句囑托：錦城雖云樂，不如早還家。
所謂老虎，寓意是萌和猛
萌是造型。
在整個面點之上，老虎居于頂端，卻一點不張牙舞爪，處處透出年味的祥和，這就是一種萌，不用賣萌的真萌。
具體自己體會。
猛是內在。
老虎威猛雄健，稱作百獸之王，有巨大的震懾力。中國民眾對老虎有著特殊的感情。遠在三千年前，虎的形象就被作為吉瑞的標志。
此外，民間認為虎能驅除五毒、保佑康寧，用于首飾掛件、兒童飾品中，是希望百病不生，活潑健康，跟小老虎一樣健壯、生龍活虎的，又寓意吉祥、威武、勇健。
在此時此刻，這樣的意味就有了別樣的意思，用老虎來驅除五毒，起到國泰民安，正當時。
所謂紅花，寓意是中國紅
紅是外在，也是內心。常說花無百日紅。但一朵紅花卻能讓人感覺愜意。
紅花之所在，中國古人認為紅色源于太陽，因為烈日如火，所以中國人的祖先，對陽光有一種本能的依戀和崇拜。他們早知道只有在紅色的太陽照耀下，萬物才能生機勃勃。
在這種文化背景下，紅紅火火的紅顏色自然而然地產生了喜慶和吉祥之意。而紅花就代表了強烈的生機，寓意來年紅紅火火。
而在當下，中國紅寓意同樣有實際意義：震懾一切病菌，要用冬日的一把火蕩滌掉那些危害國人健康的那些壞東西。
松、棗、虎、花，四樣齊備，也就有了四季安康之意味，在配上白面，松軟香甜，這樣舌尖上的美味，也必然帶著美好的祝福，真正潤澤到心田之中。
不說了，開吃，大家團團圓圓過大年，健健康康享佳節。
張書樂 人民網、人民郵電報專欄作者，互聯網和游戲產業觀察者
