老家就在黃海邊的小鎮上，海邊的荒地很多，一望無際的，都是鹽堿地，要么是成片的茅草，要么就是稀稀疏疏的蒿草，總之長不了莊稼。
媽媽倒是有兩個菜園子，一處在海堤邊，是她開墾的荒地，有幾分地吧！施肥翻整了好幾年，才變成了可以種蔬菜的熟地。媽媽大多在那里種玉米，山芋，番瓜。有時也會種紅豆，綠豆，芝麻之類的。
還有一處是家門口的一小塊地方，雖然不是很大，各種蔬菜都會長一點，韭菜，豌豆，蠶豆，芋頭，馬鈴薯，扁豆，青菜，茄子，大蒜，西紅柿……
哎呀，一年四季，這個小小的菜園子熱鬧的很呢。最重要的是吃得放心。農藥很少用，大多是爸爸每天早起捉蟲子的。
春天里，媽媽的餐桌上，有韭菜炒雞蛋，辣椒炒馬鈴薯。更少不了一盤清炒豌豆角，這是我的最愛。當然，這些都是媽媽的菜園里長的。
冬天里，媽媽就下了豌豆種，經過一整個冬天，到初春的時候，豌豆苗一下子就歡騰起來，牟足了勁兒的往外冒嫩葉，一棵豌豆便蓬蓬松松的綠意盎然，媽媽清晨就會去摘下那最嫩的豌豆尖，中午的餐桌上便有了一盤綠瑩瑩的清炒豌豆尖。
等豌豆藤開始攀爬的時候，爸爸就用蘆竹給它們搭建一排半人高的架子，讓它們可勁的爬。到清明節前后，豌豆就在架子上開出紫色的花，過不了多久，花落了，就結出扁扁的豌豆角。
我最喜歡清炒豌豆角了，又嫩又脆，清清爽爽的真的很下飯，我經常說：“我一個人可以吃這一大盤子呢。”
有時候媽媽還會在里面放一點點蝦米，那樣又多了一層鮮。
每到春天里，媽媽就會摘上一袋子的豌豆角，趁順風車帶給我，我也能第一時間吃到媽媽的豌豆角了。可女兒不是太喜歡素炒的，她喜歡牛肉炒豌豆角，那樣的一份清爽里夾了牛肉的香，真真是美味呢！
那中午吃剩的一點豆角里稀稀落落的夾著牛肉末，我就加上一小塊飯團，一頓晚飯就解決了，而且是打嘴也不想丟的香啊。
夏天里，媽媽的菜園里五彩繽紛的，紫色的茄子，紅色的西紅柿，架子上掛了長長的絲瓜。
海堤邊的地里玉米長胡子了，媽媽就在電話里跟我說：“玉米棒棒馬上能吃了，什么時候回來？”
回去的那天一大早，媽媽就去田里掰回一大籃子玉米棒子，早早的放到大鐵鍋里煮了。等我們到了，玉米正好可以吃了。
還沒等我坐下，媽媽就迫不及待的領著我去廚房。“嘗嘗看，今年的玉米怎么樣？蟲子都是你爸捉的，沒什么農藥，你就放心吃，啊。”
邊說邊揭開灶上大鐵鍋的白色鐵皮鍋蓋，煙霧繚繞里是一大鍋的白玉米棒子，香味夾在熱氣里沖進鼻孔。
媽媽呼呼的吹著鍋里冒出的熱氣，手里拿著鏟子低頭要給我撈一根出來，忽然看到兩條從玉米棒里爬出來的青蟲已經干癟的飄在水面上，立刻拿勺子舀起來倒進垃圾桶里，一邊嘀咕：“這個老頭子，還吹牛一個蟲子都沒有，放在這里，等他來看，看他還敢不敢吹牛了。”
撈上兩根來，因為太燙了，媽媽用筷子從玉米棒的一頭戳進去，然后就可以抓著筷子吃了。我從小的習慣，媽媽一點也沒忘。
玉米棒子我喜歡吃剛從鍋里撈出來的，似乎越燙越香，雖然被燙的齜牙咧嘴的，牙齒被燙得生疼。卻還總是覺得這樣吃起來才有滋味，也不知道自己這是什么心理。
然后媽媽撈上一盆子玉米棒棒，左鄰右舍的去分分，嘗嘗鮮。
秋天的時候，媽媽會煮我們最愛吃的扁豆飯，還會煮番瓜面，番瓜粥。當然，還會做許多的番瓜餅。
將蒸熟的番瓜搗成泥狀，和上糯米粉，雞蛋，撒上白砂糖，和勻做成圓形的餅狀，再撒上少許黑芝麻放到油鍋里炸成金黃色。
炸得鼓鼓的番瓜餅，咬一口，外脆里糯，番瓜的清甜，芝麻的噴香，糯米的軟糯，再加上菜籽油親切的味道，實在是鄉野美味。
雖然我不喜歡吃番瓜，但對番瓜餅卻是難得的喜歡。一碗清粥，一碟麻油拌蘿卜干，幾塊炸得金黃的番瓜餅，甜脆清爽。是我最喜歡的早飯之一。
媽媽有空就會做上許多番瓜餅帶給我，我放在冰箱，想吃的時候拿幾塊出來，在微波爐里熱一熱解解饞。特別是冬天的夜里，肚子餓了吃上幾塊熱乎乎的番瓜餅別提多暖心了。
冬天，家門口的菜園子，蔬菜少很多。主要就是青菜，蘿卜，大蒜，小蔥，香菜。
蘿卜絲拌海蜇絲，大蒜拌百葉，香菜拌鹽豆，是媽媽冬天里經常做的幾道小菜。
大蒜拌百葉我是百吃不厭的，尤其是從雪地里拔出來的大蒜，更是脆嫩。將大蒜洗凈放入開水里焯到碧綠色，撈起切段放入切好的百葉絲，放上糖，鹽，生抽等佐料涼拌。媽媽總要準備一大斗碗，才能讓我們吃得盡興。有這樣美味的小菜，晚飯就要多吃一碗粥了。
放寒假去老家，早上還沒起床就聞到廚房里的大鐵鍋里飄出的又香又甜熟悉的味道。饞蟲催著我從暖暖的被窩里爬出來。
跑到廚房揭開鐵皮鍋蓋，蒸氣裹挾著甜香撲面而來，一大鍋的山芋和芋頭呢。都是媽媽海堤邊的菜地里的收成。
揀一個圓溜溜的芋頭子兒，剝了褐色的毛茸茸的皮，便露出白色滑溜溜的肉來，在媽媽早準備好的白糖碗里一滾，沾上少許白糖往嘴里一塞，粘香甜軟。吃了一個忍不住再來一個。
媽媽埋著頭在煙霧繚繞的鍋里挑挑撿撿，“這有個紅皮的山芋你嘗嘗，是你最喜歡的粉的，吃得掉屑子。”
“嗯，嗯。”嘴里吃著手里又拿上一個大大的流著糖絲的山芋在手里，邊剝邊吃，冬天的寒氣一下子就被驅逐出場了，手里胃里瞬間暖烘烘的。
如果這一年媽媽種了芝麻和花生，那過春節的時候，媽媽就會給我們做芝麻糖，花生糖。媽媽做糖的手藝也是絕對的。哈哈！想想都流口水了。
這些看似平平淡淡的一粥一飯里，都滲透著媽媽的菜園子，而媽媽的菜園子里滿滿的都是對我們的愛。
本來我想擁有一個開滿鮮花的小院子的，現在覺得，擁有一個這樣的菜園子真好。
