13.知青三件寶
? ? ? ? 過去東北有三件寶：“人參、貂皮、烏拉草”。當年我們盤錦知青也有三件寶，即“桶鍬、靴子、破棉襖”。
? ? ? ? 桶鍬。與我們常見的鐵鍬不同：鍬身為長方形，鍬頭是平的，鍬體略呈弧形，鍬把為丁字型，鍬身沒有腳踩的部位。這種結構設計適于盤錦特有的含葦根的鹽堿泥土，使用時需靠臂力瞬間往地下戳，不能用腳踩。老知青的桶鍬，鍬頭鋒利，鍬身用8#鐵絲又加裝了一個弓背，一鍬下去可以挖出半米來深的泥土，可以大大提高勞動效率。對于盤錦知青來說，一把好用的桶鍬，就等于是戰士手中的得力武器，平時干活和農田水利建設出工等都離不開它。而我們這些新來的小知青，哪里會用桶鍬，臂力又不足，只好用腳去踩，也挖不上來多少土。
? ? ? ? 靴子。連里給每人都發了大、小兩種靴子。大的是普通的高筒膠靴，鞋幫、鞋底都很厚，適合雨天出門走路用；小靴子鞋幫和鞋底的橡膠都較薄，是專門下水田干活用的高筒靴，也叫稻田靴。在盤錦，沒有靴子干脆玩不轉，雨天出不了門，平時下不了地，所以靴子是我們知青的必備工具。
? ? ? ? 破棉襖。盤錦早晚溫差大，刮風的時候多。當地老百姓說：“盤錦的風，一年刮兩次，一次刮半年”。因此，一件大一點的“破棉襖”，冬天可御寒、春秋可擋風、夜晚能壓腳，非常實用。我們知青的“破棉襖”出自百家，五顏六色的，什么式樣都有。我下鄉時的大棉襖是母親用姐姐下鄉時的棉襖改制的，原本藏藍色的面料已顯得有些退色，新絮了些棉花，還縫上了一個麻絨領，即暖和又實用。每當在農村穿著它干活，就會想起母親對我們的愛。時間一長，我們穿的棉襖難免會有些破損，有的男同學懶得去縫，干脆拿粘膏一貼，腰間再扎一個草繩子，外人還真分不出我們是知青還是當地老農。
? ? ? ? 記得一次出工干活，任務是修建遼河防洪水利工程。當時已是深秋季節，我們都吃住在工地，每人每天平均要挖幾方土，勞動工具僅有鎬頭、桶鍬、土籃子、獨輪車等，運土方全靠人推肩扛。當時的農活原本很重，加上我們這些新知青不會干活，不一會就累得腰酸腿疼了。正在這時，忽然我身旁一名新知青一屁股坐在地上，說啥也不干了。大家圍過來一看，原來是他用力過猛，腳踩桶鍬把鞋底踩斷了。看著他痛苦的樣子，一位68的屆知青開玩笑地對他說：“瞅你那個笨勁，用桶鍬哪能用腳踩啊？要靠臂力，要像‘大姑娘撒尿——有股子沖勁’才行，你看看咱排長是怎么干的？”排長李振榮見狀便給我們親自做起了示范。只見他用桶鍬在旁邊的水坑中沾了點水，往手上吐了兩口吐沫，左手握著鍬柄，右手端著鍬把，身子前傾，腿成弓步，肩膀向下一用力，只聽“刷”的一聲，一條半米多長、連著葦根的泥土被他挖了出來，然后一抬手便輕松地送到了兩米多高的壩頂。那天，排長一個人挖了15方土，在全工地創了記錄，我們這些小青年都佩服得五體投地。休息時，一些老知青喜歡給我們講些故事或來段笑話調節氣氛。其中比較活躍的是老朱，他平時出口成章，頗有些文采，有時還愛吟些小詩或順口溜。我對烹飪的了解，就是從老朱那句“煎炒烹炸扒頓燜，搟烙抻、燒烤熏、熬焯咕嘟燉”的順口溜中逐漸領悟的。他講起故事來也是口若懸河，什么《三國演義》、《水滸傳》、《七俠武藝》等歷史名著，都能講得眉飛色舞，繪聲繪色。其實老朱比我們也大不了幾歲，但那時我們看他老成熟了，加上有些禿頂，好像有40歲了。
