鮑魚，鮑參翅肚，是中國傳統奢侈美味的代表物。而其中排在首味的的鮑魚更是營養價值高味道鮮美，成為很多高端品味人士最愛的美食選擇。
羊肚菌，意大利的北部，是一處陽光斑駁的山丘、靜謐肥沃的平原以及古老悠遠的自然古跡能暢然對話的天堂，也正是天性熱愛自由的菌類的圣地。世界四大名菌之首、以神秘和高貴著稱的“食用菌皇后”羊肚菌便源于此地。
神戶牛肉，若論世界上最有名氣的牛肉，神戶牛肉當有一席之地。作為日本特產，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。不過，如果你知道了神戶牛是喝著啤酒、享受著按摩長大的，就不會奇怪這美味從何而來了。
法國鵝肝，鵝肝，是法國的傳統名菜，與松露和魚子醬并稱法式三大美食。鵝肝在法語里的意思是“肥美的肝”，最上品是鵝肝全肝，然后是鵝肝，再有是塊狀鵝肝塊。
鱘魚魚籽醬，鱘魚魚籽醬是用出鱘魚的魚卵制作來的，是最正宗的魚籽醬。
西班牙藏紅花，藏紅花也就是番紅花的雄蕊，22.5萬根的雄蕊晾干后只有500克。做一盤昂貴菜肴最多放6根藏紅花，就可以產生極強的香味。它是世界上最貴的調料，一公斤番紅花雄蕊的價格高達6000美元。
西班牙伊比利火腿，伊比利(Iberico)火腿貴為歐洲九大傳奇食材之一，比意大利的Parma Ham要聞名且昂貴。在西班牙，上好的伊比利火腿是用來單吃配酒的，做菜時十分講究，要切得很薄，每片都近乎透明，吃的時候可以用手捏食，然后，將整片放入口中慢慢咀嚼，食后有一種綿長繞口不絕的醇香在口中長留。
藍鰭金槍魚，藍鰭金槍魚是金槍魚的一種，俗稱黑鮪魚，分為南方、大西洋和太平洋藍鰭金槍魚三種，主要分布于北半球的太平洋（如日本菲律賓）和大西洋海域（如加拿大墨西哥灣）中。海明威曾經說過，如果誰能捕到一條藍鰭金槍魚，必能“無愧于和古老的眾神同列”。
