圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
最近拍了很多黃色的小花，有很多花長(zhǎng)得特別像，不去認(rèn)真辨別，很難看出它們的不同。黃鵪菜就是其中一種，黃色的野菊花，總是在不經(jīng)意間開(kāi)開(kāi)落落。
黃鵪菜和蒲公英極為類似，尤其是花朵簡(jiǎn)直像得叫人無(wú)法分辨。果實(shí)覆有一層白色柔軟的絨毛，就像降落傘般在微風(fēng)中起舞，好像很快樂(lè)悠閑的樣子。因此它的花語(yǔ)就是喜樂(lè)。凡是受到這種花祝福而生的人，總希望自己的一生輕輕松松，沒(méi)有負(fù)擔(dān)。
黃鵪菜是會(huì)被人忽略的一種花，開(kāi)花前人們看不到它，開(kāi)花后，瘦長(zhǎng)的枝干隨風(fēng)搖曳，很快，花又落了，一切盡在風(fēng)中。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
在以前，人們叫這種花為“黃瓜菜”。鵪代表著“小”的意思，黃鵪菜就是小黃花的意思。黃鵪菜并不是美味的野菜，但是仍然可以將幼葉用水煮5分鐘后，涼拌作為小菜。
黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。先以熱水川燙去除苦澀，再以魚(yú)干、肉絲炒食或涼拌。將花洗凈沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風(fēng)味。想來(lái)，這應(yīng)該也是一道不錯(cuò)的美食。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
