? ? ? 《山茶花開旗袍火鍋》有機食品基地考察第一站——潼南園凡農業種植基地。
1月9日，8：30分，我們準時驅車前往位于重慶市潼南區太安鎮河邊村五社的重慶園凡農業發展有限公司旗下的香水百荷莊園。
薄薄的晨曦驅散了重慶連日來的寒意，我們預知今天會迎來一個陽光明媚的晴天。
對，忘了做一個完整的自我介紹。
我們是重慶山茶花開企業平臺質監委員會的成員，此行的目的是為山茶花開旗袍火鍋食材供應基地做深入的考察。
山茶花開旗袍火鍋是重慶首創的文創餐飲品牌，將象征著東方女性美學的旗袍與山城著名的美食火鍋結合在一起，打造出了全新的名媛會客廳。在這里，有酒、有肉、有故事、有生活，更有舌尖上的誘惑。
如何才能讓消費者放松享受的同時，也能放心的享受美食呢？為此我們特意成立了一個由平臺股東、旗袍火鍋合伙人、山茶花開旗袍會以及消費者會員共同組成的質監委員會。
所謂耳聽為虛，眼見為實，為了切實從源頭上把控火鍋菜品質量，山茶花開企業平臺質監委員會的成員一行七人開啟了今日的考察之旅。
上午10點左右，我們抵達了香水百合游客基地，在園凡農業公司趙總的帶領之下，我們參觀了這座國家級農業園區的有機蔬菜種植基地。
遠離城市的喧囂，沒有車水馬龍的沸騰，在冬日的陽光籠罩之下，綠油油的蔬菜煥發出蓬勃的生機，就連清晨還沒散去的霜霧都掛在葉片之上。
新鮮，觸手可及。
據悉，香水百荷的地理位置位于石崗河和陳家河之間，兩條河都屬于潼南瓊江的分支，這里擁有得天獨厚的自然資源。但是要種植出健康、優質的有機綠色蔬菜，單憑現有的自然資源是不夠的。
為此，香水百荷自建水處理中心，意在從源頭上杜絕重金屬超標、農殘等問題，與此同時，對農作物種植的土地進行了處理，通過不斷發酵的方式來獲得自然肥沃的土壤層。
在種植層面，盡管現代化機械的操作能帶來高效的生產值，但是香水百荷依舊沿用了傳統人工種植的方式，不追求高產量，以天然、健康作為發展目標。
有機蔬菜并不等于高顏值蔬菜，也不等于口感絕佳的蔬菜，而是真正丟棄農藥、化肥等化學手段來促成生長，還原農作物本身的味道。
有機蔬菜吃的就是“放心”二字。
午飯，我們很有幸在“草堂土灶”品嘗到了新鮮采摘的有機蔬菜烹飪的菜肴。
同樣外形相似的大白菜、紅薯，沒有任何高超、復雜的烹飪手法，原汁原味的菜肴像極了小時候吃過姥姥們烹飪的菜肴那種味道。
席上，有人風趣的說：“用一個不恰當的比喻，有機蔬菜能夠品嘗出雨水的甘甜和泥土的清香。”
午飯時候的閑聊，我們得悉袁董事長是從美國硅谷留學歸來，處于好奇之下，飯后我們對她做了一個簡單的訪談。
圍繞到為何會建設有機蔬菜基地的根本原因，袁董事長很感性的說道：異國他鄉，最懷念的就是小時候那碗香噴噴的米飯，但是隨著農村勞動力外出務工，越來越多的農村土地變成撂荒地，實在是讓人心疼。從事有機農業工作，也算是為家鄉、為社會貢獻的一份綿薄之力。
經過實地的考察參觀，經過深入的溝通與理念碰撞，最終山茶花開旗袍火鍋正式與重慶園凡農業發展有限公司簽訂了戰略合作協議。
從無污染的蔬菜種植基地直供山茶花開旗袍火鍋的餐桌，讓每一位消費者都能真真正正品嘗到有機蔬菜。
近年來，屢屢爆出的食品安全問題為社會各界敲響了警鐘。重慶火鍋好吃，但是重慶火鍋菜品不衛生、不安全的新聞也屢屢被曝光。
山茶花開旗袍火鍋以旗袍的東方美學為火鍋注入了新鮮時尚的元素，以獨特的格調為消費者營造出優雅的就餐環境。但如何捍衛舌尖上的食品安全？這是山茶花開企業平臺質監委員成立的宗旨，除了本次深入考察簽約了戰略合作的蔬菜基地之外，在未來的日子里，我們還要嚴格執行使命，監督抽查山茶花開旗袍火鍋的食材安全，并接受社會各界的公開監督。
山茶花開，不負使命！
