一方水土養育一方人。每一個地方都有自己的特色美食，但并不一定任何人都會認為它是美食，更多的是本地人吃習慣了那一種口味，而認為是美食而已。
比如，本地朝鮮族的特色冷面、醬湯等，就有很多外地游客吃不習慣，而本地人還覺得特別好吃，是本地的一大特色。在外地待久了，回來的第一件事，要吃上一碗冷面或醬湯。
而當我們出去旅游，每到一個地方，也會品嘗一下當地特色美食，當也并不全都認為那很好吃，有的東西就吃不習慣。
比如，有一次，我們出差到武漢，聽說那里的熱干面很好吃，但當我們幾個看到被服務員端到桌上的熱干面時，立馬呆住了。
更有甚者，一個人端起面跟著服務員到了前臺，問人家要面湯。人家說，就是這樣吃的，沒有面湯。她說，“這樣我吃不下去，我得改良一下，你還是給我點面湯吧。”服務員尷尬不已，我們也都當成笑話，回來講給朋友聽。
這“改良”的笑話一講就是很多年，都是習慣不同的緣故。
