這是一個特色橫行的時代，泰國的女囚按摩受各國游客青睞，龍華古寺高僧做的凈素月餅受國人大肆追捧，這是為何？難道真像外界說的那樣高僧大德的佛力加持，吃了凈素月餅吉祥更滿？今天我們就去一探究竟，看看這個龍華古寺月餅到底是個啥。
掐指一算，離中秋賞月時又近了幾分，月餅季即將霸屏，千年古剎龍華古寺早已圍觀滿滿，月餅訂購量超乎尋常。在月餅機器生產橫行的現在，手工制品自然珍稀，何況是傳承千年的技藝。
云南大理飽滿的核桃仁飛行了2760公里
吉林長白山噴香的松仁疾馳了2280公里
甘肅武威松脆的南瓜子仁奔跑了2266公里
（容易嘛，阿彌陀佛）
核桃、松仁這些個飽吸歲月精華的自然之子，平日里再怎么喜歡玩耍，陰歷六月十九，陰歷六月十九，陰歷六月十九（重要的事情說三遍！）
觀音菩薩成道這一吉日，仿佛下了一道金牌集結令——核桃、松仁、腰果、蓮子、紅豆、南瓜子仁、葵瓜子仁等一眾天南海北的兄弟姐妹都會不遠萬里、翻山越嶺地來到上海龍華古寺，來到觀音菩薩面前，爭相修成一枚正果。
還有，還有，還有，清澈的山東一級壓榨花生油、無添加劑的江蘇面粉、反滲透凈化設備里汨汨而出的凈化水……
“小伙伴”們投奔的是一群茹素靜心的古法匠人，毫無違和感地一頭扎進千年歲月打磨傳承下來的龍華手工秘笈里，只為，共同成就一枚，有信仰的月餅。
堅守古法手工技藝，做有信仰的月餅
堅守千年的古法工藝，堅守工序的一絲不茍。
每道古法手工環節，看似簡單，甚至枯燥。可要一一達到標準，可不簡單。全是，實打實的力氣活兒。
龍華古寺的師傅說，再高級的機器，都不可能取代古法手工的角度、韌度、溫度。
歷練30多年，才能練就一位熟練的古法制餅師，有些事情，就是急不得。45天月餅季，高強度的手工活扛下來，龍華素齋的月餅師傅們，無一例外，手掌虎口紅腫、膀子累得都抬不起來。所有看似苛刻的古法手工程序，換來的，是龍華凈素月餅出爐那一刻，靈動的歡愉。
面皮金黃，酥皮分明，多的可達10多層，餅皮薄如蟬翼，風吹可破。龍華月餅獨有的高果仁含量，不僅清香酥脆，嚼在嘴里，辣么多果仁，頓時滿足感爆棚。
工藝秉持古法，內餡卻年年換新。龍華凈素月餅中苔條果仁、上品果仁、玫瑰果仁、黑麻果仁四大金剛之外，板栗、南棗桂圓、酵素等養生餡料新面孔每年遞增，90后鐘意的芒果，舌尖上的感受萌萌噠，當之無愧成為爆款。
當一座古寺成為一枚月餅信仰的背書，月餅本身，也秒被深深賦予祝福（阿彌陀佛！）
有信仰的月餅，意味著什么？
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