05.01.2018
今天是我3天休息的頭一天，竟然一覺睡到11點才起床。起床以后照例吃我那近兩年都沒變樣的早餐：一杯咖啡，一個煎雞蛋，一個牛油果，兩片面包，還有點Hummus（鷹嘴豆泥）。剛來的時候還嘗試做過煎餅攤雞蛋或者包子什么的，上班了以后，離程序復雜的中餐開始越來越遠。
既然說到早餐，我就來介紹一下奧地利早餐（本人仙居奧地利）。 奧地利早餐以面包和果醬為主。在首都維也納的大街小巷都有面包店，各超市也都有不小的面包專區。跟德國相似，奧地利人也喜歡吃Hausbrot，是一種個頭很大的黑面包，切的時候很需要技巧。在維也納還有他們自己的地域特色面包叫Semmel，就是長得很像一朵花的白面包。如果在咖啡廳點一份所謂的維也納早餐，十有八九就是一個Semmel加一些火腿和芝士切片，外加小份果醬。要知道，奧地利是全世界糖消費量居前的幾個國家之一，所以Nutella（巧克力醬）也是很多人的早餐最愛。我先生家來自奧地利南部Tirol省，一家人都愛甜食，早餐只吃一塊蛋糕喝一杯咖啡是他們的日常。記得有一年跟他回去過圣誕節加新年， 吃甜食吃到最后讓人生無可戀，在他家人面前又不好拒絕。我從小在山東長大，記得第一年到上海的時候就特別不習慣，抗議他們似乎什么菜都放糖。奧地利人吃甜的境界比上海人又高了一個層次。
跟哥哥德國還相似的一點是，奧地利的土耳其移民比較多。受他們影響，很多人的早餐也會有橄欖和鷹嘴豆泥。對我來說，只要是咸的東西都比甜的要美味。好在奧地利人也比較有創意，在超市可以買到不同口味的鷹嘴豆泥，南瓜的，咖喱的，青醬的。味道都不錯。
奧地利因為跟意大利是鄰居，所以大部分人早餐愛喝咖啡，維也納的咖啡屋還被列為UNESCO世界文化遺產之一。但是紅茶也占有不小的市場。總之，當我們中國人喝豆漿的時候，他們不是在喝茶，就是在喝咖啡。
