2017/10/24 煮婦舒舒
凱凱最近常在番茄炒雞蛋和番茄蛋花湯的選擇中犯難，要這個呢還是那個呢……我說不都是這兩種食材組成的嘛，有啥好挑的，隨便啊。他說，差別巨大。Oh My Gosh！
為了讓他以后自己也能做出自己愛吃的蛋花湯，還是記一筆吧！
食材：（這是我給凱凱一個人的量）
1個大番茄?1or2個雞蛋?蔥花（好省錢）
步驟：
1.番茄洗凈切塊，有空就去皮，沒空就不計較了，反正帶皮算是營養全面哈。起油鍋，一點點油就行了，盡量少油少鹽。把番茄扔進去煸炒至番茄汁兒都冒出來，看上去軟塌塌的就行了。
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2.不知為啥，我喜歡在第一步進行的時候燒一壺水，番茄煸炒好之后，直接把開水加進去，我一般放番茄量的3倍左右吧。我不想加冷水讓番茄又膨脹又收縮的，那樣它好累呀。
3.雞蛋打散，（我會加一點鹽和黑胡椒粉，純屬習慣吧，可以忽略），把火擰小，繞圈圈將蛋液慢慢倒進鍋內，等蛋液凝固了再輕輕攪動幾下。
4.根據各人口味，加鹽，雞精，撒上蔥花。完成！
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