今天天氣不錯，我本來不想再捯飭花花草草的，忍不住又把殘存的幾株滴水觀音重新修剪一份，造了兩個小盆景。然后被老婆提醒，家里那只火腿什么時候處理一下？
我想想也是，放在冰箱總歸不是長久之計，決定今天乘興來把它分割了，后面周末好好烹調享用。
先從冰箱拿出來，拆開真空包裝，然后太陽下曬了兩個小時，讓皮變軟。然后就拿出我的鋒利小割刀，一點點地模仿著視頻中的動作，一層層、一片片地刮削。將皮、脂肪、瘦肉分別切開、分置。從下午四點直到六點，整整兩個小時，終于在手都僵了快要抽筋的情況下，全部切割完成，滿滿兩小盆。
顧不上油膩膩的手，趕緊夾起幾片肉，起鍋爆炒，煉出油，再加幾片瘦肉，再加切入白菜邊，一番翻炒，加開水、加幾滴白酒、大火煮開，熬了十分鐘，再放入切片的年糕。再煮了十分鐘，一鍋香氣四溢的臘肉年糕就成功了。
我自己自然是毫不顧惜形象的大干了一碗。一向挑食，已經吃過兩碗飯的二寶也很主動地要來嘗嘗，然后又讓我給他盛了半碗湯，一口氣吃完，還給我點贊，說太美味了，真的讓我非常得意。
