果園樹(shù)下長(zhǎng)著一片片郁郁蔥蔥的山蘇子,山蘇子的葉子和家種的蘇子相似,山蘇子也香,和家里種的蘇子香,不太一樣。
山蘇子
鄰家園子里種的蘇子長(zhǎng)的很高,高過(guò)了鐵柵欄,蘇子葉片散發(fā)著淡而掠濃的香。鄰家園子里都是蘇子,高高的,挨著鐵柵欄邊都倒伏在我家這邊來(lái),輕輕的扶起,又送到鄰家園子里。
? ? ? 鄰家嬸子說(shuō),蘇子成熟了,送我一些蘇子種子。嬸子說(shuō),葉子可以腌咸菜,種子可以炒著吃,也可以做蘇子餅,可香了,蘇子可以炸油。
蘇子餅
鄰家嬸子送我一些蘇子葉,做咸菜。
蘇子葉咸菜
謝謝,“嬸子。”來(lái)到果園樹(shù)下,山蘇子長(zhǎng)的葉嫩,肥綠。淡淡的香。小麗告訴我,山蘇葉,可以做菜,可好吃。
山蘇子
把山蘇子葉摘回來(lái),洗凈用開(kāi)焯一下,做蘇子醬,蘇子葉加大豆醬,香香。也可以做涼菜。將山蘇子葉切碎,拌黃瓜菜。
黃瓜切成絲,香菜切碎,大蔥切成絲,山蘇子切碎,加入蒜沫,香油,醋,鹽,味精。清香爽口。
? ? ? 山蘇子對(duì)環(huán)境要求不高,山地,田野,田間地邊都能看見(jiàn),不僅果園樹(shù)下長(zhǎng)著山蘇子,園子邊也有山蘇子,