給女兒的第三封信-翻滾吧,小吃貨

攝于法國阿維尼翁某米其林餐廳


我親愛的女兒,恭喜你今天萌出了第一顆牙齒,這意味著你離吃貨之路又近了一步,媽媽作為一個資深老吃貨,在這里必須好好傳授一些經驗給你。

你爸爸鐘愛各類中式點心和粵菜,而我鐘情于重慶火鍋與泰國菜,雖然我們感情不錯,但在吃的方面有著巨大分歧,其實這對于夫妻來說并不是好事,所以我希望在你吃貨的人生道路上能找到協同一致的伴侶。

我想和你聊聊各國美食以保障你在吃貨的路途中少走些彎路,日本拉面是唯一我和你爸爸都能滿意接受的食物,筋道的面條和豬大骨熬出的濃湯那絕對是天下無雙的一對璧人,日本的蕎麥冷面蘸上湯汁是夏日里的曼妙美味, 各式的蛋糕點心零食也是堪稱完美,拋開民族情懷不說,在吃方面如此用心的國家一定是極美的,最起碼讓媽媽如此流連忘返的國家并不多。

接下來我想到的是日本上面的隔海鄰居韓國,說實話,比起日本來這個國家的食物著實粗鄙許多,烤肉拌飯炸醬面,也許還有其他的一些,爸爸很愛韓國的石鍋拌飯,只是家里的廚房都能做,并沒有高難度技術含量,不用特地去了。

往東南亞看,泰國是一定要去的,微笑國度不僅僅讓人玩的舒心,還能吃的開心,咖喱蟹冬陰功湯我都愛,等你長大了媽媽一定帶你好好的探索這個國家,從南吃到北,一定會有意想不到的收獲。

在地圖上一直往下看,就可以看到南半球的澳洲了,這個國家很美,海岸線上的風景壯闊絕美,無論是大洋路大堡礁或是黃金海岸,都是值得一去再去的,不過對于他們的食物請你不要抱太大的希望,本地人常吃的炸魚和薯條,和荷蘭賣的并沒有什么太大區別,飽腹感強,但經常吃會對人生莫名有些絕望。

荷蘭一向號稱食物沙漠,不過有媽媽在的地方就一定會有美味在,也希望你能繼承媽媽的好手藝,哪怕不用為心愛的人做飯,也需要讓自己因美食而心懷溫暖。

歐洲面積不大國家卻擠成堆,每個國家面積都不算大,甚至開車一天能走大半個歐洲,但特色食物卻相差甚多,德國人愛吃大塊的肉,烤豬肘淺嘗可以多吃了膩味,法國當然不需要多說,去再多次也不會膩的國家,美景美食兩相宜,而西班牙滿街的tapas,價格實在味道也是極好的,陽光下點上幾碟不同的tapas,再來一杯桑格利亞,度假就是這么簡單,也是養老的好地方,意大利呢,我只愛他的披薩,特別是吃遍意大利發現他們的意面全都一個味道且毫無特色時,感覺唯有披薩能拯救這個國家了。

再往西邊看就到了逗逼總統川普領導的美國了,這是個好玩的國家,迪斯尼樂園,環球影城,你以后一定都會喜歡,不過這兒地道的本土食物除了熱狗就是漢堡,大城市里美味的餐廳有很多,大都集各國之所長,也算是美國這個移民國家的特色吧。

最后我們還是要回到美食之國,那必須是我們的祖國呀,從南到北,從東到西,可以每天都吃到不同的食物,品味不同的地域特色,北京烤鴨是人生必吃的終極美味,上海的蟹粉湯包你爸爸一次可以吃兩大籠,昆明的過橋米線大大一碗吃了好有滿足感,重慶火鍋自然不必說了,涮進毛肚黃喉鵝腸,吃進嘴里讓舌頭流連忘返。

媽媽最喜歡的美食評論家蔡瀾先生出過好多關于美食的書,各種濃油赤醬的美食再加上不同食材的介紹,看完了對食物又會多幾分滿滿的愛。這個世界上的美食還有很多,希望你以后邊走邊吃邊看,也就不枉費到這個世界來走一遭了。

地球廣袤國家眾多,我們偉大的中華料理遍地開花,所以我的女兒啊,等你以后長大了踏上漫長的旅程,想家的時候就去找一家中餐館,也許不正宗也許不好吃,卻會有滿滿的回憶和思念在那些普通的菜肴里,希望你此生都會想念媽媽的味道,也算對我工作的認可了。


無戒寫作訓練營第14天 學號117

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