有一次新客人到店選購生日蛋糕,店里都是線上選購,沒有做菜單和模型。當時不知道是網不好還是線上程序出了問題,我根據顧客提出的要求選的2款蛋糕,1-2分鐘都不能打開,客人等得無聊就說,看不到算了,我們回去再看吧,我跟她推薦了我們的線上商城,但根據客人年齡推斷,大概率是沒有以后了。
上次我同事也問我,你沒次為什么要那么著急給客人做東西呀?這個很快的,也就1-2分鐘時間,客人也等不到好久嘛!事實上是不是這樣?有一次我前同事收到一位客人的自提單,有一杯飲品,很簡單不需要太長時間,她就沒有提前準備,等客人來取了現做,大概也就等1-2分鐘。客人卻很生氣的說:“為什么不提前準備起,還要我等,那我何必提前下起(單子)”想想要是客人有急事或者客人在路邊臨時停車怕被罰款時?這1-2分鐘會不會讓她心急如焚?又或者客人不愛玩手機,店里沒有可供打發時間,娛樂的地方,這1-2分鐘是不是很漫長,有可能我們眼中的1-2分鐘客人眼中就是5-10分鐘甚至更長。
以前聽黎叔說j東的物流和倉儲是護城河,主要還是看周邊人群使用的多不多投資的。當時不太清楚物流和倉儲的重要性,后來有一次有親戚年前沒有準備夠家里寶寶的紙尿褲,那會兒也回老家又很偏僻,救急從jd買了紙尿褲,當天買了第二天就打電話說送到了,還給送到我們方便取的地方。
從顧客點單到產品送到顧客手上的時間越短越好,就像我們點外賣那樣,餓著肚子等外賣是不是覺得等待的時間尤其漫長,特別是冬天,時間長了外賣冷掉體驗感也不好,急客人之所急。