這個季節,小寶寶也會長得很快!在寶寶長個最快的時候,怎樣讓寶寶身高更勝一籌呢?營養是絕不能忽略的必要因素。
神秘的5~10月長得快
人體的生長速度在一年中并不相同,長得最快的是在5月份,平均達到7.3毫米;其次是6~10月份,平均有6.3毫米。因此,國內外有關專家建議在這“神秘的5~10月”里,應該適當增加營養,加強運動,以利于身體的生長發育達到最佳狀態。
為何人體在5~10月長得最快呢?生物學家和醫學專家研究發現,一個人的生長速度除了種族、遺傳、內分泌、生活習慣等因素外,還與營養狀況、地理氣候和體育鍛煉密切相關。進入5~10月份后,大地回春,萬物萌生,一派生機。這時候人體內各器官和細胞的功能十分活躍,體內生長激素分泌增多,生長發育加快,尤其是在經歷了漫長的冬季后,人們都喜歡到戶外活動,從而生長速度加快得更為明顯。
營養為骨骼加油
由于在5月里生長速度加快,所以必須要消耗更多的營養物質,因此要及時補充各種營養,以促進人體生長發育的需要和增強抗病能力。
營養素1:蛋白
蛋白質是生命的基礎,骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質。人體生長發育越快,則越需要補充蛋白質,那么寶寶吃什么補充蛋白質呢?
奶制品
奶類是一種營養豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡,蛋白質3.4克,脂肪3.7克、鈣、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。建議每天保證配方奶或牛奶的攝入,并多吃奶酪、酸奶。注意不要用含乳飲料代替牛奶,因為含乳飲料蛋白質含量低,其主要成分是水。
豆制品
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸較少外,其余均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。可以說,大豆的蛋白質,氨基酸組成較全面,制成豆漿、豆腐后消化吸收容易,算得上是一種優質蛋白質。
動物性食品
蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備,含蛋白質豐富,營養價值高,其中魚是蛋白質的寶庫,而且肉質細膩,易于吸收,給寶寶做清蒸魚、魚丸、魚泥、魚松等都不錯。
營養素2:鈣
人體的長高,決定于骨骼的生長發育,其中下肢長骨的增長與身高最為密切。也就是說,只有長骨中骺軟骨細胞的不斷生長,人體才會長高,鈣是骨骼的主要成分,所以要多補充含鈣豐富的食物。牛奶是最理想的鈣質來源,100克牛奶中鈣含量有125毫克。且容易吸收,每天最好保證500ml左右;此外豆制品、蝦皮及各種綠葉蔬菜和藻類中也含較多的鈣。
提示
要到戶外多曬太陽,增加紫外線照射機會,以利于體內合成維生素D,促使胃腸對鈣、磷的吸收,從而保證骨骼的健康成長。出生15周至2歲的寶寶,可以在醫生指導下補充鈣制劑。
營養素3:維生素
各種維生素對促進生長發育也是至關重要,而且有利于提升寶寶免疫力,避免生病。各種蔬菜水果中含維生素非常豐富,而且越是新鮮,維生素含量越高。
菠菜:菠菜是維生素的寶庫。為滿足生長發育的需要,每天不妨吃100克菠菜。另外油菜、 萵苣和辣椒等也含維生素比較多。
胡蘿卜。胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、煙酸、胡蘿卜素等。寶寶的菜肴里每天加入100克的胡蘿卜,飯菜的顏色既好看營養也更豐富。
柑桔。柑桔當中類胡蘿卜素、B1、C含量分別是蘋果的3倍,那么酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬于柑桔類的食品,均可多多選擇。
營養素4:微量元素
微量元素雖然需要量極微少,但作用不小,尤其是鋅元素,缺鋅的兒童中80%發育遲緩,這是由于缺鋅造成寶寶厭食,影響了寶寶的生長發育,鋅的攝入量應為每天15毫克。
貝殼類食物如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅,而以含鋅量而論,又首推牡蠣,以15克牡蠣肉的含鋅量能滿足寶貝全天的需要。其它食物如動物肝、粗糧、魚、肉、蛋也含有相當量的鋅。此外含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、卷心菜及各種堅果等。所以要讓寶寶經常食用。
別讓垃圾食物偷走營養
有些食物好吃,但不利寶寶長高,這些食物主要是營養少,但卻能增加寶寶的飽腹感,影響寶寶對其他食品的攝入,有些還消耗體內鈣質,最終導致營養不良。
各種碳酸飲料
有資料表明,偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育,特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩。
各種糖果和含糖飲料
吃糖過多會影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會影響鈣質代謝。一些專業人士認為,吃糖量如果達到總食量的16%~18%,就可使體內鈣質代謝紊亂,妨礙體內的鈣化作用,影響長高。 另一方面,營養學術語中有“虛卡路里”的說法,即毫無營養的熱量。
過量飲用含糖分多的飲料,會擾亂消化系統,以致影響正常進食,造成營養不良。
各種過度加工食品
油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養損失大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質、維生素等營養成分卻很少,長期食用這類食品,可導致兒童營養不良。
有些媽媽說寶寶就愛吃這些食物,其實,家中不備這些食物,只提供給寶寶新鮮的自制食品,就能避免寶寶食用,寶寶看不到,自然也不會糾纏媽媽要這些食物。