文|風情澳門有小賭場更有大情懷

大多數人眼里澳門是賭的王國

是各種電視或電影的取景圣地

更是旅游和度假的風情集聚地

文/南湘紫

威尼斯人娛樂場


充滿風情的澳門不僅有各種大大小小的賭場還有值得人回味的大情懷。

歷史情懷

澳門:母親,我離開你太久了

第一次對澳門的記憶是容韻琳的那首《七子之歌》,當時不太理解她唱的MACAU的意思,但高低起伏的節奏讓我很是喜歡。后來知道是澳門,當看見電視里五星紅旗和澳門區旗緩緩升起,幼小的心靈也蕩起了層層激動的愛國漣漪。從此澳門在我心里是那樣的鮮明鶴立。

一曲七子歌? 感動多少人


《七子之歌》是聞一多作詞,就是那位寫《死水》的湖北黃岡詩人。《七子之歌》是聞一多組詩中的一首,后被改編成歌曲。當時澳門被外國列強侵占,愛國詩人聞一多為表達自己對列強的不滿和詛咒,特意寫下這組詩,而澳門是七首詩中反應的列強被占的其中一個地方。

明朝時(大約1553年左右),葡萄牙人取得澳門的居住權。在鴉片戰爭爆發后,葡萄牙與清朝政府簽訂《中葡會議草約》和《中葡和好通商條約》,葡萄牙人正式占領澳門,澳門從此淪為他們的殖民地。 那一天是1987年12月1日,一個不能忘懷的日子。

澳門:夢寐不忘的生母呀,我要回來

深深的思念里,揮灑了多少熱愛與等待。1999年12月20日澳門終于回到了祖國的懷抱,那一刻多少淚水里閃著愛國的光芒,那一刻多少目光緊緊盯著五星紅旗在空中飄揚。

小電影透出的美食、美景情懷

電影《十月初五的月亮》劇照


電影《十月初五的月亮》在澳門拍攝,電影里一老頭就出現了澳門的風景老街,街上一小間一小間里弄式的房屋,給人風情懷舊電影的感覺。

威尼斯人娛樂場


電影里提到威尼斯人娛樂場(賭場),也是金碧輝煌,堂皇富麗。

馬路里也寫滿了歷史


當君好的初哥哥和Q姨在大三巴牌坊那里坐著聊天的時候,你會感覺所謂的歲月靜好也不過如此,健康快樂地生活在澳門的美景里何嘗不是一種幸福。

電影里提到的云吞面,棋子餅,咖喱炒蟹,叉燒飯都是澳門具有特色的美食。

云吞面


云吞面:大陸人說的包面就是云吞,只不過這里面不是我們平時吃的那種在家做的面,類似于沒有加作料的方便面那種,但比方面年細,吃起來很有勁道。云吞面里一半云吞一半面,云吞里的餡料豐富,口感鮮美,吃一口云吞面,喝一勺面湯,那滋味真真兒是爽快。

滿滿一盒棋子餅

棋子餅:用特殊的模具裝好餡兒料,熟后涼涼,裝成一盒一盒的,一塊塊圓圓的餅像極了象棋的模樣,咬一口,很是香酥,杏仁味、芝麻味等讓人瞬間忘記工作的煩惱,怪不得電影《十月初五的月亮》里的男主角和女主角那么喜歡吃,不僅是味道好,而且里面有特別的記憶。

棋子餅


叉燒飯:在廣東、香港乃至澳門都非常受歡迎,清淡略帶甜味,很適合這個季節吃。叉燒提前做好,選用梅花肉若干,用老抽腌制24小時。

叉燒飯


準備好黃酒、蜂蜜、醬油涂在腌過的肉上,然后放入生肉架烤制15分鐘,然后翻面涂上剛調好的汁,再烤,直至用筷子可以戳動不粘時方好,然后切薄片擺盤,配相應的醬汁。外酥里嫩的烤肉,咬一口,蜂蜜淡淡的甜味,加上肉的鮮香在嘴巴里晃動,頓時味蕾被打開,再配上青菜和米飯,再也沒有比這更美妙的時光了。

正在制作葡式蛋撻


還有葡式蛋撻、咖喱魚蛋(魚丸)、咖喱牛雜……澳門地域式美食,等你來嘗。

剛出鍋的葡式蛋撻


澳門是一位博愛慈祥的老者,在歷史的海洋里包容過去珍惜現在遙望未來。

澳門像一位堅強的女性,歷盡滄桑后依然散發著誘人的魅力,以她獨有的方式歡迎、接納每一位愛澳門的行路人。

澳門是一個神奇的魔法師,在他獨有的地域里,練造各種美食,變換各種風景,讓我們駐足欣賞后,能更愉悅地前行。

澳門有賭場,可風情滿滿的澳門也有大情懷。在秋的街角,在十月初五的路邊,在大三巴牌坊前……在每一部澳門電影里,在每一個澳門景點,在每一道澳門美食里,都留有澳門獨特的歷史足跡。

穿越人來人往的人群,讓人難忘的還是澳門那里的獨具風情,建筑或者歷史,電影或者美食,總有一個讓你難忘。

秋風起,路邊落滿了樹葉,空氣里仿佛氤氳著蛋撻香甜的味道,原來你以為你忘記卻的都會深深銘記。因為那些情懷總能讓你記起熟悉的歷史或者味道。

靜謐的時光里? 感知澳門歷史



更多精彩請關注:澳門美食那些事兒|澳門、美食、歷史聯合征文

后記:寫這篇文字的時候,我特意付費購買容韻琳演唱的《七子之歌》,一邊聽一邊寫,旁邊的人很是不解,問我為什么一直重復播放,我笑而不答。只有自己知道聽見這旋律,澳門的歷史、風景就會在腦海浮現。


~世有桃花日更群三人行繼續中,如果你也喜歡,請支持我的文字,謝謝咯^O^^O^


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