上周末,我受一家老牌四星酒店委托,作為神秘訪客調查酒店的服務情況,報酬就是可以帶家人到酒店住一宿,并且提供免費的三餐。
我與兒子先進行了溝通:“兒子,本周末爸爸帶你和你媽去酒店住一晚,你可以去游泳、蒸桑拿。”
兒子問:“為什么去酒店呀?咱們去歡樂谷,好不好?”
“爸爸去酒店是作為神秘訪客檢查酒店服務質量的,你和媽媽可以趁機玩玩。”我用商量的口氣跟兒子說。
“神馬是神秘訪客呀?”兒子立刻睜大眼睛,充滿了好奇。
“就是去看看酒店的服務怎么樣,房間干不干凈、餐廳的菜好不好吃、服務員有沒有禮貌。”我向兒子解釋。
“那酒店的服務員知道你是神秘訪客嗎?” 兒子接著問。
“傻兒子,神秘訪客就是不讓人知道。讓人知道了,就做不成了。爸爸調查時,要錄音,之后把錄音發給酒店的負責人的。”我回答。
“我才不傻呢!”兒子條件反射般地立刻大聲抗議,然后又十分認真的問道:“那我要做什么工作呀?”
看到孩子那么認真,我不忍心說沒他什么事,只好敷衍著:“你和媽媽要給我打掩護,吸引那些服務員的注意力,好讓爸爸錄音。”
兒子立刻興奮又緊張地搓著手說:“寶寶好緊張!”
一、辦理酒店入住手續
到了周六,我特意帶了個小行李箱扮演入住客人。
到了酒店前臺,接待員是位男士,臉上擠出了一絲笑容,禮貌的問道:“您好,先生,請問您有預訂嗎?”
“有,是我愛人的名字:XXX” 我回答道。
接待員開始霹哩嘩啦地在電腦上查詢。兒子跑了過來,扒著前臺伸著腦袋就往里瞧,成功了吸引了所有人的目光。
我不得不將已經開啟錄音的手機倒扣在前臺的臺面上,把兒子拉了回來,交給了虎媽。虎媽伸手就在兒子的胳膊上狠狠地擰了一把,兒子立刻乖乖的站在了一旁。
“您的預訂找到了,就住今天一晚,對嗎?”接待員問。
“對” 我答道。
“請您提供一下二位的身份證件,我登記一下。”接待員十分程式化的說到。
“好!”我回應著,把準備好的身份證和我的信用卡遞了過去。
登記很快,接待員也沒有問我對房間有什么要求,用我的信用卡在刷卡機上刷了一千元的預取授權,就給了我房卡,房卡里還有幾張卡片。
接待員沒有介紹房卡里的卡片是什么,就給我說:“電梯在右邊。”
旁邊的值班經理倒是很有眼力價,立刻走過來,送給我兩張酒水券,說到:“有時間的話,請您帶家人去酒吧坐坐吧!”
點評:
----接待員的工作標準而機械,建議可以考慮像航空公司學習,安裝幾部自助辦理登機手續的機器就解決了大部分乘客的辦理手續的問題。
----唯一的亮點是前臺值班經理的人性化服務,讓人感覺到了被人關照。
二、進入房間
進入客用電梯后,需要刷房卡才能前往客房所在的樓層。
兒子看到我熟練的插卡、拔卡、按鍵選定樓層,就躍躍欲試,拼命跟我搶房卡,我不得不把房卡給他,兒子就是敢跟我耍賴,要不我怎么是貓爸呢。
在乘電梯的短短幾十秒中,兒子就掌握了插卡、拔卡、按鍵選定樓層的技巧,成就感十足,向虎媽說:“以后我來按電梯!”
出了電梯,在樓層里找房間,也成了孩子的探險游戲,他弓著身子,像拿槍似的雙手握著小小的房卡,在樓道兩側跑來跑去。
找到了我們的房間后,由于房門非常深重,目測應該有防火的功能,我都需要使勁才能推開。
這個房門的重量對于兒子來說就是一個大挑戰。兒子卻樂此不疲,換了無數個姿勢,最終通過肩推頭頂的方式打開了房門。
進了房間后,房間的保險箱又成了兒子的玩具。
通過保險箱上的英文提示,兒子看懂了操作步驟,開始了一遍又一遍的設置密碼、關鎖、解鎖的游戲。
哎,至少英語沒白學,有了這么一個熊孩子,到哪兒都是他的游樂園。
點評:
----房間設施保養的不錯
----設備比較齊全,亮點是膠囊咖啡機
----不足是只有一套浴袍
----沖水馬桶是重新裝修過的,原來的沖水按鈕還保留,但不起作用了。沖水時,客人需要去試試哪個是正確的沖水按鈕,這挺坑爹的。
三、中餐廳午餐
拽著還想玩保險箱的兒子,和虎媽一起去中餐廳吃午飯。
到達中餐廳門口大概是1:15,門口沒有領位小姐,我們一家三口走了進去。
進到餐廳后,看到是空無一人的散座區,在角落里正在聊天的服務員看有人進來,立刻走過來迎接。
我們挑了一個靠窗的位置。服務員就把一個ipad遞了過來,兒子以為能玩游戲,就要搶過去,我很鐵不成鋼的瞪了他一眼,然后說:“這是點菜用的”。
但兒子還是起了轉移視線的作用,我偷偷打開了手機的錄音功能。與酒店外餐廳服務員積極推薦菜品不同,餐廳美女服務員卻沒話,你問她才答,有點愛答不理。
點完餐后,等待時間有點長,兒子可坐不住。我又不得不帶著熊孩子回了趟房間,把他自己專屬的游戲ipad拿下來,他才開始安靜的坐下,玩起游戲。
上菜時,餐廳服務員的服務到是中規中矩。但兒子問我菠蘿咕咾肉是什么肉時,我想當然的回答是豬肉。
旁邊正在上菜的服務員,卻突然開口了:“我們這是咕咾雞,用的是雞肉,菜單上有寫的。”
“嘔” 我被鄙視了一把。兒子也沖我做了個鬼臉。
每盤菜的菜量不大不小,與外面的高檔粵菜館差不多。
結賬時,服務員照例沒什么話。我說我們是住店客人,這餐掛賬,服務員沒有看我的房卡,就直接讓我簽單了。
點評:
----檸汁蝦仁應該是酸甜口味的,但有點酸的過分了,讓剛剛補過牙的兒子,直捂腮幫子。
----咕咾雞應該點贊,既可以保留炸好雞肉的酥脆,又讓食材沾滿了酸甜的湯汁,這道菜被兒子搶了大半盤。
----上湯竹筍做的中規中矩,食材比較新鮮。但孩子都似乎不太愛吃蔬菜,兒子在虎媽威逼下才吃了幾大口。
----蟲草老鴨湯有些膩了,可能鴨肉放得有點多。兒子受不了這個味,喝了一口,就說像喝藥。我和虎媽還覺得不錯。
----最后的主食是海鮮烏冬面,感覺面條不太勁道,用料倒是十足。
----服務人員的服務中規中矩,就是惜字如金,問一句回一句。
四、加急洗衣服務
午餐后,回房間一路上,兒子給我和虎媽表演插卡按電梯和頭頂開門。
到了房間,我就開始找洗衣單,開始加急洗衣服務的測試。洗衣單藏在門口衣柜的上層隔板上,如果不是我常住酒店,這個位置是有點難找。
這家酒店電話上有個一鍵服務中心的按鈕,比較貼心,不像其它酒店打總機,然后被總機將你的電話轉來轉去的。
電話中告知服務中心有加急洗衣后,不到10分鐘,就有服務員敲門。
開門一看是一個身穿白色制服的大媽級服務員,可能是洗衣房的。
我提出要加急洗衣,這位大媽語重心長的跟我說加急服務要貴很多。
我趕緊編個瞎話說洗的是西服,因為晚上有活動要穿。
大媽認真看了我填的洗衣單,并檢查了送洗衣服,然后跟我說3個小時后給我送回來。
臨走時,大媽還意味深長的看了我一眼,估計那眼神是說:“有錢,任性!”
點評:
----服務中心接電話相應及時到位
----服務員取衣快速,服務專業。大媽的眼神也很厲害。
----洗衣快速,三個小時后準時送回,就是洗衣費確實不便宜。
五、健身房
服務員取走我要洗的衣服后,就到了兒子期盼已久的游泳環節了。
帶著兒子和虎媽去了健身房,換完衣服后,我們到了泳池邊上,虎媽發現兒子大腿上有新的傷痕,還有血絲。
經過虎媽審問,兒子坦白是昨天在學校與同學玩耍時弄的。
虎媽怕下水游泳造成傷口感染,當即就要帶兒子離開,兒子難過的都要哭了。
我只好去找健身房泳池邊的救生員,問問他有沒有消毒藥水。救生員條件反射般的問道:“孩子是在哪里受傷的?”
“不是在這里,是昨天在學校受傷的。”我趕緊解釋。
救生員輸了一口氣,連忙回答:“有藥水,您等等”。
不一會兒,救生員就帶來一個大藥箱,親自給我兒子大腿消毒上藥,還安慰虎媽說上藥后可以游泳。游完泳后,再上一遍藥就不會感染。
為了游泳,兒子表現出超乎想象的堅強,在用酒精給傷口消炎時,也只是握緊小拳頭緊咬牙關而已。
之后就是愉快的戲水時間。兒子在泳池里帶著游泳圈撲騰,我在旁邊亦步亦趨地保護,虎媽在岸邊的躺椅上監視著。
一個小時后,虎媽就領著兒子去洗澡。洗完澡后,虎媽又讓救生員再次給兒子上藥消毒。
在虎媽領走兒子后,我才有時間痛痛快快地游了幾圈。
點評:
----游泳池不小,長度將近20米,水質保持的也很好。
----亮點是救生員,服務周到熱情,挽救了兒子的游泳機會。
六、酒吧
游完泳,兒子就要找吃的。八、九歲孩子的肚子就像無底洞,永遠也填不滿。
我只好帶兒子和虎媽直奔酒吧。
酒吧位于大堂一側,這時是下午4點左右,稀稀拉拉坐著幾桌客人。我們一家挑了靠窗的位置。
酒吧服務員都是高顏值的美女。
點酒時,也是一個美女遞過來一個ipad, 我要了瓶百威啤酒,給兒子和虎媽各點了一杯酸奶和香蕉混合的果汁和一個果盤。
啤酒很快送了過來。果汁是在吧臺鮮榨的,兒子還特意跑到了吧臺,眼巴巴盯著自己的果汁。
我喝完啤酒、兒子喝完果汁后,隨啤酒贈送的花生米也被兒子一掃而空,之后又等了很久,果盤還沒有送來。
“兒子,去吧臺問問阿姨,你的果盤什么時候送來?”我對兒子說。
“好咧” 這小子倒是不害羞,直接去問問了。
酒吧服務員像走秀般的,扭著腰走過來,直截了當的就說:“現在廚師不在,請您在等會兒!”
我愣住了,好歹找個借口呀,這么直接,我都為這酒店負責人著急。
“哎,那就不要了!結賬吧” 我只好回復。
“好的“ 那個美女轉過身,扭著腰就走了,連個道歉都沒有。
簽單時,換了個美女,賬單上把果盤取消了,我簽單后,這個美女說了句“謝謝!” 反而嚇了我一跳兒。
點評:
----酒吧環境不錯,窗外對著小花園。
----啤酒、鮮榨果汁味道不錯,就是贈的花生米有點咸。
----至于服務嘛,服務員顏值不錯,其它就只能“呵呵”了
七、西餐廳
從酒吧出來,我們帶兒子去酒店外的街心公園轉了轉,帶兒子騎了一會兒自行車,要不然這個熊孩子回到房間又該玩ipad游戲了。
到了飯點,我們去了西餐廳。
一進西餐廳大門,服務員就迎了過來,臉帶微笑,彬彬有禮的請我們入座。
一位穿深色西服的點菜員給我們遞上來菜單,這回不是ipad了,那是拿著這種紙質的大菜單感覺舒服。
我特地讓點菜員給不會點西餐的虎媽和兒子服務,點菜員很有耐心的給挑剔的虎媽和十萬個為什么的熊孩子點好了餐,也真是難為他了。
我直接點了酒店正在推薦的三道菜的套餐。
點餐員也很有心計向我推薦酒店促銷的紅葡萄酒和白葡萄酒,我就配合他,按照牛排配紅葡萄酒、魚蝦配白葡萄酒的原則,點了2杯紅葡萄酒和1杯白葡萄酒。
兒子一聽給他也點了葡萄酒,那個興奮勁就別提了。平常在家里,就經常配我喝一小杯啤酒,將來估計是個小酒鬼。
整個晚餐十分愉快,每道菜都十分可口,餐量對于成人是合適的,但對于9歲的兒子就有點多了。晚飯后,我們不得不帶孩子去遛彎消化食,兒子腆著這個大肚子的樣子很搞笑。
點評:
----西餐廳整體陳設布置都很講究,點上蠟燭就更溫馨了。
----雖然我不是美食家,但每道菜確實很可口。
----這個餐廳的服務員明顯是訓練有素,彬彬有禮、笑容可掬。
八、叫早與客房送餐
喝了點小酒的兒子,很快會有點犯暈了。回到房間,直接就爬到床上,不肯起來。我和虎媽只好硬拖著他漱口刷牙洗臉,然后就把他扔在床上,熊孩子立刻就睡著了。
虎媽難得的夸獎了我一回,表示她終于可以安安靜靜的看電視追會兒劇了。
按照之前的約定,我需要檢查酒店的叫早服務和客房送餐服務。
我填好了房間早餐送餐單,掛在房門外的把手上,寫明要求第二天早上六點將早餐送到房間。
之后,我通過電話服務中心訂了第二天早上六點的叫早。
除了兒子在大床上來回打滾、將我和虎媽踹醒了幾次以外,一夜無事。
第二天早上,叫早的電話鈴聲在六點鐘準時響起,我沒有接電話,想看看如果客人沒有應答叫早電話,酒店將會怎樣處理。同時,六點的送餐也沒有到。
又過了五分鐘,電話又響了,我接起電話,里面傳來總機接線生的甜美聲音,提醒這是我訂的叫早電話。
之后,又過了五分鐘終于聽到了敲門聲。我打開房門后,送餐員將早餐送進了房間,并向我致歉說:“抱歉,讓您久等了!”
放下早餐后,送餐員讓我簽單,沒有解釋為什么晚了10分鐘才送餐,就走了。
點評:
----叫早服務沒有什么可挑剔的,準時,并且有二次提醒。
----送餐沒有守時是個問題,因為點送餐一般都是有緊急需要的,比如需要早起趕飛機。
九、結賬離店
在房間用過早餐后,我們又來個回籠覺。大概11點,我們收拾好東西,下樓結賬離店。
結賬時,前臺收銀員是為女士,很專業,臉上也有笑容,并且使用了相應的禮貌用語,最后根據酒店負責人的電話指示對我的賬目進行了處理。
點評:
----結賬時詢問了我有沒有用過房間冰箱里的酒水,但沒有通知客房服務員查房,不知道這是不是算個漏洞。
十、總結
總的來說,基本服務中規中矩,硬件設施也維護良好,購得上一個四星酒店水平。其中,西餐廳和健身房的服務有亮點。
不足之處是酒吧和中餐廳的人員服務上,不夠敬業,有點應付差事的感覺。