今天中午，由于小區里有一戶居民的親戚要來接新娘子，來店里吃點心，造成了店里的顧客爆滿。剛開始，大家點好菜后，就安靜地在那里等待。畢竟小店就兩個廚師，上菜的速度沒那么快。幾分鐘之后，一位顧客開始大聲叫嚷催菜，并且在兩分鐘內重復了十幾遍。造成其余耐心等待的顧客，也開始躁動起來，各種催菜。后來，我們大喝道：“不要催，先來后到，總要有個順序！”之后，大家就安靜了許多。
由此可見，盲目的群體智商會降為零。就餐飲業而言，多點耐心等待，反而上菜的效率高，反之會影響到廚師的情緒，降低效率。毫無紀律盲目的群體，已經回歸到動物的本能，完全喪失理智，不會顧及集體的利益，以自己為中心。那么，為什么會這樣呢？
因為，當個人融入到一個群體之后，就變成了群體中的一份子。脫去個人的外衣，不會因為個人的行為受到多大的懲罰，從而會覺得更加安全。正因為多了群體作為保護傘，就會容易暴露出人潛意識里的動物本能，各種負面情緒的發泄。所以，盡量遠離那些盲目的群體活動，否則你的智商就會變成零。
通過這次的經歷，也驗證了經濟學中的一個觀點----稀缺性決定競爭的激烈程度。當小吃店里只有少數顧客時，那么他們就會按順序耐心等待上菜。反之人多時，就容易造成亂哄哄的場景。因為人少時，廚師的時間沒那么稀缺，供過于求，顧客自然多了份耐心，容易按先來后到等待。人多時，廚師的時間就很稀缺了，供不應求，顧客反而會很不耐心，都想第一個拿到自己的飯菜。當然，時間的稀缺只是其中的一個主要因素而已，還有諸如顧客的情緒，服務員的態度等等各個方面的原因，在此就不贅述了。
