今天買肉，不成功。買錯了肉。
要求買3斤羊腿肉下火鍋。
結果買成了8斤羊后腿肉。一個字沒交代，出了差錯。被老公劈頭訓，“都不想想嗎？一個字沒交代就沒反應，看到那么大的羊腿肉都不想想。也不看看我以前都買什么肉嗎？”
我冤枉，我當時的確是頭腦發蒙。自以為羊腿就是大羊腿，根本沒看前羊腿。這下可是得記住。
羊前腿肉，3斤，涮火鍋吃。
羊后腿肉，8斤，一定要賣家削掉肥肉，羊肉都是吃瘦的，沒人按照瘦肉價錢買肥油。慘痛的教訓。
晚上羊肉炒洋蔥，肥肉至少2斤，我是吃不下，太膩了。
吃飯完看看美食家談吃。
袁枚《隨園食單》
1炒羊肉絲
與炒豬肉絲同。可以用纖，愈細愈佳。蔥絲拌之。
翻譯：跟炒豬肉絲一樣。羊肉切絲越細越好，可以用芡，臨起鍋加蔥絲拌炒。（彭劍斌譯注）
2燒羊肉
羊肉切大塊，重五七斤者，鐵叉火上燒之。味果甘脆，宜惹宋仁宗夜半之思也。
翻譯：羊肉要大塊，一塊五七斤，用鐵叉子架在火上烤。食之甘美酥脆。難怪宋仁宗半夜餓了，都要“思膳燒羊”！（彭劍斌譯注）
