雖是一海相隔，臺灣可是一個美食天堂，不管是中餐、西餐、料理各種美食都在這里云集。臺北，高雄兩個大的都市，總會有許許多多的饕餮美食云集，若想吃海鮮，花蓮、墾丁、是個好去處，在那里，吹著海風，吃著可口的海鮮，十分的愜意；九份的夜市很熱鬧，甜品、燒烤、應有盡有。十分的舒心。
糕點在南投被做的登峰造極，十分可口，各類糕點、蒸的、炸的、都有，口味個有差異，多買幾個回去下茶甚是可口美味，回味良久。
鹵肉飯，在臺灣南部也叫肉燥飯，原料通常有五花肉肉丁、雞蛋、香菇、洋蔥等，肥瘦適中的肉以醬油慢熬，淋在米飯上，秀色可餐。口味偏鮮甜卻不膩。正宗的臺式鹵肉飯還會附上一片腌漬物。
新竹的豆花店都用的是正宗的老鹽鹵，所以做出來的豆花很是地道正宗，喝起來仿佛能夠找到兒時的那般香腴，很多人，無論是當地人還是游客都愛在這里將豆花當作早點或是小吃，喝上他一碗。
新竹牛肉面做的十分地道，一點也不弱于其他城市。牛肉燉的爛，燒的透，面條有勁道，喝口湯，都是十分的爽口，牛肉面館隨處可見，不妨坐下來，品嘗一下。
當然，新竹的米粉也非常的好，所以做出來的米粉自然也是不弱于其他地方，而且新竹的米粉里面還分有干的，或是帶湯的那種，還能加各種小菜，吃起來別有一番風味在里面。
天婦羅可以被做成造型復雜的拼盤，也可以作為一般日式簡餐最常見的配菜。將蝦、魚、蔬菜等在面粉漿中轉一圈在丟到油里煎一下就成了熱氣騰騰的誘人天婦羅啦。
雖說源自閩南的“海蠣煎”，蚵仔煎如今已成為臺灣最知名的風味小吃之一。偏布全臺灣，尤其在夜市。地道的蚵仔煎用蚵仔，青菜，蛋和少量的地瓜粉漿調制，成品周邊薄脆，內里細嫩柔滑，蚵仔量多鮮美，淋上醬汁，盛為美味。
一串心又名豆腐卷，是蘭陽地區特有的小吃。一串心即是將空心的油豆腐，填入煮熟的粉腸、香腸、豬肺或叉燒肉等主料，搭上蒜苗、韭菜等配菜，再以長竹簽串起。宜蘭賣豆腐卷的店攤不少，但就數羅東公園入口處的隆新一串心最知名。
包心粉圓 是在嫩Q粉圓中加入各種不同的餡料，如紅豆、綠豆、大豆、花生、芝麻之類。 尤以紅豆最符合大眾口味也最受歡迎。 包心粉圓的創始來自宜蘭羅東夜市，是粉圓的創意開發，也是宜蘭最有名的小吃之一。
靠海吃海，這是自古不變的真理。臺灣的海鮮種類很多，做法也不同。吃海鮮有很多選擇，從臨海的海鮮大排檔，到市中心的豪華海鮮酒樓。如果是在環島路的一些海鮮燒烤拍檔，還可以在海邊兒，等待漁民把漁網拉上來時，自己拿個容器去挑選新鮮的海產。
無論在哪，美食肯定都是吸引人的，寶島臺灣的大街小巷，風情是一點都不輸于我們大陸，如果有機會的話，一定會再回去重游一番。
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