榴蓮熱帶著名水果之一，被譽(yù)為水果之王，在東南亞一些國(guó)家種植較多。氣味濃烈，很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對(duì)它的態(tài)度如此兩極分化。愛(ài)之者贊其香，厭之者怨其臭。
文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中寫(xiě)道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類(lèi)似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃”。
市面上讓人忘不掉的的榴蓮品種就是泰國(guó)金枕和馬來(lái)西亞的貓山王了。
泰國(guó)金枕
目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫“金枕”，產(chǎn)自泰國(guó)。毫不夸張的說(shuō)，是金枕頭撐起了泰國(guó)榴蓮，也是金枕頭滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)80%以上的需求量。
泰國(guó)金枕的形態(tài)特征為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳。 經(jīng)常其中有一瓣比較大,稱(chēng)為“主肉”,因?yàn)闅馕恫惶珴猓苓m合初嘗者“入門(mén)”吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國(guó)東部產(chǎn)區(qū)的金枕頭，產(chǎn)量大同時(shí)價(jià)格低口感好。
泰國(guó)出口到中國(guó)的榴蓮，摘的都是5成熟或7成熟的果子。方便運(yùn)輸易保存，口感上肯定就會(huì)比當(dāng)?shù)氐牟铧c(diǎn)。
馬來(lái)西亞貓山王
“貓山王”榴蓮為了保證最好的品質(zhì)和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然規(guī)律，讓榴蓮在樹(shù)上自然成熟后從樹(shù)上掉下來(lái)，所以稱(chēng)之為“樹(shù)上熟”。自然熟成的榴蓮比之從樹(shù)上摘下來(lái)后再悶熟的榴蓮在品質(zhì)、口感上都要優(yōu)異許多。
對(duì)于愛(ài)吃榴蓮的人來(lái)說(shuō)，“貓山王”絕對(duì)是極品。它的肉厚核小，色澤金黃艷麗，一開(kāi)蓋，一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)，果肉更是甘香清甜，細(xì)膩嫩滑，實(shí)在是讓人一嘗就停不下來(lái)。但是“樹(shù)上熟”的榴蓮一般在掉落后的一兩天就會(huì)裂開(kāi)，能存放的時(shí)間自然非常短，在馬來(lái)西亞之外的地方通常只有冷凍的，完整的樹(shù)上熟榴蓮很少見(jiàn)到。
榴蓮一棵樹(shù)年差不多能產(chǎn)三四百個(gè)榴蓮，而且每年都會(huì)結(jié)果一次。那么為什么它的價(jià)格一直居高不下昵？
榴蓮這種果樹(shù)，前期種植時(shí)間，種植到結(jié)果最少都需要八年以上的時(shí)間才能結(jié)出榴蓮。而且這個(gè)時(shí)候結(jié)出來(lái)的榴蓮的味道并不是非常的好，想要吃到口感非常甜的榴蓮，那需要20年樹(shù)齡的榴蓮樹(shù)，結(jié)出來(lái)的榴蓮味道才會(huì)非常的好。而且榴蓮樹(shù)對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求也非常的高，必須陽(yáng)光充足，水分足夠，但又不能太多，這樣的榴蓮樹(shù)才能長(zhǎng)得好。且對(duì)溫度的要求非常嚴(yán)格溫差太大也會(huì)影響掛果率。
榴蓮的保鮮期非常短，只有一兩天。在中國(guó)想要吃到新鮮的榴蓮，要經(jīng)過(guò)特別高的保鮮技術(shù)和長(zhǎng)途運(yùn)輸，而這些費(fèi)用就已經(jīng)非常昂貴了，等運(yùn)到中國(guó)的時(shí)候自然會(huì)更貴。泰國(guó)出口到中國(guó)的榴蓮，摘的早所以?xún)r(jià)格沒(méi)有那么的高些，但是也不便宜的畢竟運(yùn)輸成本還是有的。
榴蓮樹(shù)高大，占用比較大的土地面積。榴蓮樹(shù) 比較喜歡在山坡傾斜處，需要潮濕但不能夠積水。榴蓮掉下來(lái)，會(huì)跑到很遠(yuǎn)處，這增加了撿起來(lái)的難度。榴蓮果實(shí)成熟后會(huì)自動(dòng)掉下來(lái)。如果上樹(shù)摘，不能夠保證熟透。而且，榴蓮樹(shù)非常高大，攀爬危險(xiǎn)而且不易！榴蓮也有病蟲(chóng)害而且防治困難（樹(shù)太高，不能夠噴藥）。這會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量下降或品質(zhì)降低。另外，松鼠也會(huì)偷吃花蕾和果實(shí)
市場(chǎng)需求量大，所以?xún)r(jià)格被帶動(dòng)。
最近我家小姐姐就盯上了榴蓮種植！
那么福建漳州可以種植榴蓮嗎？
正常情況下是不能的昵！
漳州地區(qū)達(dá)不到日平均溫度22度，即使種植了也很難掛果成功。溫度對(duì)榴蓮掛果的影響著實(shí)非常大。終年高溫的氣候才能生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，即使在赤道地區(qū)海拔600米以上的高地，溫差變化大溫度過(guò)低，也是不能種植榴蓮或?qū)е虏荒芙Y(jié)果的。
當(dāng)然要是有想法可以種植幾棵小滿(mǎn)足下自己，稍微試驗(yàn)下也是不錯(cuò)的昵！
