炸醬面

我和哥姐有事出去,忙完了就錯過了吃飯時間,哥本來已經(jīng)琢磨好了,在家門口的小館里吃點面條或水餃,再要個小菜順便美美的喝上幾口。結果姐執(zhí)意要回家說什么也不肯,本來是要先送我回家的,我一看就改變了主意,讓姐自己直接回去了,我和哥一起去附近先吃飯。姐還想勸我們也回去,我都有點煩了讓她趕緊走。

我家里倒是有不少吃的,我哥家嫂子也一直在減肥控制飲食,所以沒什么儲備,我知道哥喜歡吃館子里的面條和餃子,我也不怎么想吃東西就是為了陪著哥一起。

看吧,我家就是這個樣子,從我小時候記事就是如此,我和哥更親近也更說的來處起來更融洽,姐就總那么別扭。也許她的時間更珍貴吧?吃個飯會耽誤一個億。

路邊有個牛肉面,哥很喜歡,我們就奔那里去,不過哥說最好吃的讓他念念不忘的是另一家面館,是個老字號的,需要拐過十字路口再走一段,哥的意思就是去那里吃最理想,正好他也好久沒去了,于是我倆就往那邊走,走了有一二里地。

是一個古色古香的建筑,我還是不知道多少年前來過的,門口的接待熱心的給我們挑開了門簾,又指了座位,全是八仙桌四方椅,正是吃飯時間人不算太多又不算少,做好了,服務員先盛了一大碗熱騰騰的面湯上來,又擺了兩個小茶碗。

雖然是面館,菜單看的我還是眼花繚亂的,面就有好多種,菜小吃也豐富,哥說這的招牌就是打鹵面他最喜歡,我看不出這打鹵面是什么配料,我選的炸醬面哥一再勸說我要吃打鹵面,我就改成了兩份打鹵面,還有我倆愛吃的麻豆腐,香椿之類的,不過都沒敢點我倆吃不完。

哥說如果我喜歡可以打包一份炸醬面。

不一會兒面條端上來了,餐具配套的還挺精致的,我一看這鹵可就失望了,怎么跟豆腐腦的鹵一樣?吃了兩口也是豆腐腦的感覺,而且死咸死咸,太難吃了,但是面條非常好,配了黃瓜絲蘿卜絲青豆,哥吃了也說味道變了一定是換了廚師,以前他們辦公樓在這附近,每天中午都會來這里吃一碗打鹵面,后來辦公地點搬走了,哥也好久沒來過,也許是對往日時光的一種回憶,哥特意四處張望了一下,曾經(jīng)這里吃飯的都是他們同事。

鹵是淀粉勾成的,有金針菜木耳,還有幾片五花肉哥特別愛吃,難得啊,哥不吃肉的本來,我嘗了是挺香的又不膩,就是太咸,我也不喜歡這種鹵。

哥覺得不好意思,又說不然你再要一份炸醬吧,叫了服務員,說是有單獨的小碗炸醬,十七元。

炸醬端上來了,小茶杯似的一碗,真是貴的讓人咋舌,我倒了些在面條里,小四方肉丁炸的,好吃,太好吃了,我破天荒的差點吃完這一大碗。

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