花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。

花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產后(產后食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠的營養分析：花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

小紅書經驗分享：

白菜妹妹經驗分享：自從備孕至今，堅持每天或隔天吃魚膠，平時經常感冒的白菜妹妹實現0感冒，而且以前有點黑唇，現在也紅潤了起來。花膠需要堅持每天吃，所以需要的量也挺大的，對于和白菜妹妹一樣的普通工薪族每斤五百元左右的魚膠會比較合適。白菜妹妹同款魚膠，大號赤敏膠，養胃提氣補血月子膠，膠身厚肉，膠質多，湯水黏。經常售罄，現在有貨！

我們的魚膠，全部均為陽江本地漁民精選自曬，純天然無添加，雖不好看，但更營養更健康！我們魚膠品種豐富，各價格梯度都有，總有一種剛好適合你！

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中高端首推，精挑一斤45頭正宗敏肚，868元一斤，泡發厚度看得見，是一款低預算、高性價比不可多得的好膠！

綜合首推，50頭泡泡金龍魚膠788元一斤。天然的美肌養顏滋補圣品，不僅能以內養外，美白肌膚，還能滋養氣血，氣血足，精神足。魚膠滋補注重內調，最重要是講究細水長流，均衡吸收。

特推一款適合燉奶的而且還超級實惠的花膠：小豆仁膠，378元/斤????足干清水貨，個小，無油，膠質好，最重要的不會腥！性價比超高的一款深海小花膠，不常有貨哦！

中高檔推薦，之前斷貨的深海野生畫魚膠回貨啦????45頭深海野生畫魚膠，888元/斤。本地漁民活魚取膠，清水洗干凈直接曬干的，原色足干，純天然無公害，原色膠質厚、口感軟糯，補血養血，增強抵抗力！堅持每天吃，皮膚和膚色都美美噠^_^

最實惠首選，深海小黃花膠，298元一斤，最實惠的一款膠！本地天然自曬的，有少少魚油、血頭和魚腥味，別看它又小又薄，營養超好的，效果看的見。胃痛的親可試試吃一個月，想美容養顏補充膠原蛋白的親要一直堅持吃哦！

小公膠，388元一斤，本地無添加小黃花公膠，漁民每條都用心去魚油，膠身干凈，干度好！小小花膠大大營養，可燉湯，燉牛奶糖水，小孩煲粥都可以！

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養胃首選，漁民自曬野生小赤魚肚，138一斤，人人都吃得起的大眾魚膠[哇][哇]浸泡赤魚膠只需三步驟：1隔水干蒸10分鐘，2放置無油盆中浸泡3個小時，3清洗干凈雜質即可！

鹽爆黃花膠，168元一斤，干身，鹽爆，粗鹽炒出來的花膠經久耐放，煮出來的湯水鮮甜且營養。溫水浸泡半小時，和肉一起煲粥，煲湯或做肉容燜花膠都行。

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壓軸的是我們陽西溪頭本地白花膠，有60頭和45頭的。白花膠和鳘魚膠都被稱為救命膠！其營養價值高，而且有特殊的藥用價值，因其產量少，效果好，價格也相對較高。45頭白花膠更是膠中的上上品，也有很高的收藏價值????

最后附上，花膠的泡發教程！具體操作細節，大家可以根據白菜妹妹分享的方法和自己的經驗加以調整。