葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回？這是唐朝詩人王翰的名作《涼州詞》。因其飽蘸激情的筆觸，鏗鏘激越的音調，奇麗耀眼的用語，至今仍廣為流傳。小時候，學習這首詩，首先留給我的印象就是葡萄，美酒，夜光杯。奈何，那時家里貧窮，所向往的東西無疑都是奢侈品，可望不可及。
長大后，隨著工作的穩定，日子也逐漸的富裕起來。夜光杯雖未曾使用過，但葡萄和美酒，包括其他果類卻成為日常生活中的必備品，而且愈發的挑剔。不僅要吃好，而且對其新鮮度有明確的要求。通俗的說，就是喜歡到果園里親自采摘。對于我的做法，很多朋友不以為然，認為我是做作。其實，他們難以明白。采摘不僅能享受滿眼的青翠，還能滿足任意挑選的自由感，更能體驗對勞動的過把癮。
如今，隨著食品安全隱患多發，人類對食品的質量要求愈發高端。為了滿足需求，全國各地都相繼開發了這種看得見，面對面的采摘模式。在北京大興區的魏善莊村東口一號的綠都莊園內，坐落著由眾果農業科技有限公司（下稱眾果農業）創辦的富硒葡萄體驗園。他是中國農業科學院果樹研究所在北京地區建設的首家富硒果品生產示范基地。距離北京市區很近，駕駛私家車很快能到，乘坐公交車也能直接抵達莊園門口。最吸引人的是，這里的葡萄品種不僅多，品質更是超越想象。眾果農業通過和中國農業科學院合作，掌握了富硒農產品的生產技術規程，所生產的富硒葡萄及其他農產品達到國家標準的正常值之間，安全可靠。
不妨先了解下硒的知識。硒，被人們稱之為“人體生命之源”，參與人體內多種含硒酶和蛋白的合成，具有抗氧化、提高免疫力、防癌抗癌、改善低血糖等多種功效，其中對預防白內障和兒童近視效果尤為明顯。被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”（原稱“抗癌之王”）。說到這里，大伙明白了吧？硒真是個難得的好東西。可是，目前的中國恰好也是嚴重的缺硒。
常言道，缺什么補什么。但如何合理的補硒卻是個不可忽視的問題。作為特殊的元素，硒對人類而言，適量有益，過量有毒。中國老百姓的傳統觀念是“藥補不如食補”。說起來，這話不錯，硒雖說缺少，但在普通面粉、大麥、魚、蝦、海藻、動物肝、動物腎、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿卜等都含有。可是，有點常識需要闡明。即使食物中含硒量高，并不等于人對其吸度就高。研究證明，利用植物對硒的生物轉化作用，顯著提高果品及蔬菜的安全品質。因此正確的補硒方式是，多吃強化補充有機硒的食品，多吃水果蔬菜等富含維生素A、C、E的食品促進硒的吸收。
眾果農業總經理王奕霏女士表示，開發經濟、方便、適合長期食用的富硒食品己成為當前栽培學和保健食品研究領域中一項有意義的課題。因此，眾果農業把生產良心健康農產品為己任，把品質放在第一位，杜絕一切激素類化肥農藥，絕不使用除草劑。嚴格控制產量，平均每根葡萄藤上面掛一串葡萄，讓口感和營養達到最佳。采用促早和延遲技術，每年從5月份到12月份，期間都有新鮮綠色優質葡萄采摘。另外，眾果農業和前安定村合作生產的綠色富硒蔬菜，全程使用生物除蟲技術，完全使用農家肥和富硒肥料，人工除草。確保生產出來的蔬菜安全，健康。細細品嘗，能吃出小時候的味道。
眾果農業技術總監李亮則認為，現代農業以利益最大化為驅動，造成農副產品對除草劑、膨大劑、催紅素、增甜劑各種激素的濫用，讓許多農副產品失去了原有的味道。（為什么用除草劑，因為現在人工除草成本越來越高；為什么用膨大劑，可以增產40-50%，產量高了，負做用是現在癌癥發病率越來越高，越來越年輕化；為什么用催紅素、增甜劑，因為現在人們采購農副產品都是以貌取物，以口感好為原則。）為此，眾果農業公司所種植的富硒葡萄采用中國農科院果樹研究所提供的氨基酸富硒技術進行培育，底肥全部為全營養肥料，通過對溫度濕度的嚴格把控，實現氨基酸富硒葡萄的自然生長（葡萄大小粒，顏色有深有淺）。
欲戴皇冠，先承其重。在眾果農業富硒葡萄體驗園里，我和同事看到了非常壯觀的場面。偌大的葡萄園里，數不清的葡萄藤相互交錯，生長的非常結實，且錯落有致。因為成熟期和品種不同，葡萄的顏色也是多姿多彩。有青色的，有暗紅色的，有淡紫色的，還有紫里透紅的。大小雖不一，但在太陽光的照耀下閃爍發亮，猶如顆顆不同顏色的寶石。穿梭其中，猶如置身珠寶的世界。
在工作人員的指導下，我們對成熟的葡萄進行了采摘。葡萄摘取相對比較容易，其范圍就在蹲下身和站直腰之間，不用架梯子爬樹，也不需要苦苦的彎腰搜尋。伸手就能輕易而舉的把果實捧在手心，心里也是滿滿的。迫不及待的塞進嘴里，輕輕咬開他的皮，鮮嫩的果肉映入眼簾，豐富的果汁水也順著果皮淌下來，還散發著淡淡的清香，甜到內心最深處，且久久難以散去。最值得稱奇的是，還始終保留著新采摘下水果那種濃濃的植物味道，讓人沉湎于純正的自然。
有道是，吃葡萄不吐葡萄皮。眾果農業總經理王奕霏對這個說法做出更好的詮釋。她說，其實吃葡萄不僅不要吐皮，最好的方式是，連籽也要嚼碎吃掉，雖然皮和籽都有股澀澀的味道，但這兩者是抗癌的最好食物。葡萄皮里面含有抗氧化的物質，對皮膚保護有很好的作用，另外還可以預防心腦血管疾病。葡萄皮含有天然色素，對人體很有用，可以幫助抵抗高血糖，能防止吃太多導致的消化不良。尤其對富硒葡萄而言，硒的大部分含量都在這葡萄皮上，非常容易的讓人體吸收。
王奕霏介紹，目前，公司依托中國農科院的富硒技術，已經相繼培育出金手指，青提，玫瑰香，巨峰，黑加侖等8種主打產品，每種產品都有自身獨到的口味，歡迎各位朋友前往品嘗采摘。綠都莊園吸引人的亮點還有，根據不同品種采取特殊的栽培架式，不僅滿足不同的采光需求，還便于游客觀光。采摘結束，覺得累了，可以慢行于葡萄架下，聆聽牛郎織女的悄悄話，感受中國神話的傳奇。還可以領略田園垂釣，篝火燒烤。路途遙遠的話，莊園的主人還備好了特制的木屋別墅，讓你安心的就寢。
盛夏已經來臨，如何消暑已經成為很多人比較糾結的話題。要告訴各位的是，綠都莊園已經為您準備好了所有。由于今年世界月季洲際大會在魏善莊召開，這讓眾果農業更加璀璨耀眼。到這里來采摘葡萄，既能飽口福，還能飽眼福，不知不覺中把炎熱的盛夏化解于無形之中?？梢詴诚胂拢陟o靜的葡萄架下，仰望一簇簇搖曳的綠葉，那種感覺多么的逍遙自在，讓我們對生活再次充滿敬意。所以，還猶豫什么呢？小伙伴們，趕快來吧。（文/孫新合）
