我們都知道調節我們的飲食結構，對于我們的減肥瘦身來說才是最重要的。
那么，既然說道了飲食，我們不但要知道吃什么？而且還要怎么吃？吃多長時間？而細嚼慢咽絕對是很好的方法。
東京工業大學日前發表的一項研究報告顯示，在進食同樣多食物的情況下，吃得慢的人在飯后要消耗更多能量，這顯示吃飯時細嚼慢咽不僅有助消化，還有助減肥。
細嚼慢咽=助消化+助減肥。
營養專家荻野菜菜子表示：我們在吃米飯的時分，只要有意識地增多咀嚼的次數，細嚼慢咽，就不用擔心變胖了。
因為我們大量反復咀嚼米飯很容易刺激大腦，產生飽腹感，而大腦在接收到信號就會發出指令讓身體停止下來，這樣就避免了我們過多進食碳水化合物而導致的肥胖發生。
所以說，減肥瘦身，晚餐控制在七分飽，還是很有必要的，我們細嚼慢咽，還是好處多多的。
【1】那么，細嚼慢咽就是咀嚼，咀嚼的好處我們知道嗎？下面給大家分析下：
1，咀嚼促進唾液分泌，隨時隨地保護口腔健康
2，咀嚼有助于舒緩壓力
3，咀嚼有利于簡單瘦身
4，咀嚼能緩解不良情緒
5，提高專注度與警覺性
6，咀嚼可活化腮腺激素分泌，保持年輕
7，咀嚼可讓你變得聰明
8，用餐時充分咀嚼可抗癌
9，細細咀嚼為腸胃減負
10，咀嚼能產生大量唾液，唾液是身體的“自助藥房”
11，咀嚼可趕跑齲齒
【2】減肥瘦身的時候，如何養成細嚼慢咽的習慣呢？
1，留出時間吃飯。
2，讓飯菜有不同味道，不同種類的配料組成。
3，如果使用勺子，就使用小一號的勺子。
4，咀嚼的時候把餐具放好。
5，自己規定每口最小咀嚼次數。
6，有意識地品嘗食物。
【3】吃飯不宜過快的好處？
其實是說，吃飯時，由于我們的大腦需要大約20分鐘才能感知到飽腹感，如果我們吃飯過快，在大腦感知到飽腹感之前我們的肚子就飽了的話，我們的大腦就有可能給我們傳達“還能再吃”的錯誤信號，因此極有可能會進食過量。
【4】細嚼慢咽控制多少次呢？
其實是因為經常咀嚼有利于唾液的分泌，而唾液能分解食物內的糖分，促進血液對糖分的吸收，使我們的血糖上升。
這樣一來，我們的大腦中樞神經能更早地受到刺激，感知到飽腹感，防止我們過食。一般來說，一口食物咀嚼30次左右較為理想。
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