這幾年香菇產業整體上呈穩步發展態勢，只是在種植環節壓力較大，困難較多，但物極必反，就在這種比較艱難的環境中，也孕育著改善的希望。那2017年，雞年吉祥的香菇產業，希望又在哪里呢？
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制種環節。希望在于國家主管部門和地方政府，可能會進一步加大香菇菌種研發力度，強化香菇菌種生產、銷售、服務環節的整治，菌種亂象會得到一定程度的遏制。
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原輔材料供應環節。新產品將會進一步豐富，假冒偽劣材料會引起種植戶高度重視，同時產品價格將保持穩定，甚至會有所下降。
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種植和加工設備環節。香菇剪柄機和接種機會進一步優化，家庭工廠化設備更加完善，設備性能趨于穩定，廠家服務更加優化，種植戶生產更加省力。
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種植環節。各地扶持會趨于理性，特別是扶貧種香菇將不再盲目，在香菇價格低位徘徊緩慢向下的壓力下，種植規模快速擴張勢頭會得到遏制，香菇生產規模會保持緩慢增長趨勢。
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原菇加工和深加工環節。鮮香菇原菇加工廠家會進一步增加投入，多功能綜合性生產線會投入使用，加工能力和水平都將有所提升。深加工環節將成為香菇產業最有希望的地方，香菇價格低迷和高品質原菇的充分供應，給香菇深加工帶來雙重利好，將會有更多新產品問世。
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銷售端環節。中國經濟逐漸探底企穩，國民健康意識增強，香菇消費將更加普及，可有效對沖香菇產量增加帶來的負面影響。
