當(dāng)我們想到仙人掌，它讓我們想起扎手的刺和沙漠。 如果你想知道仙人掌是什么味道。 對(duì)于那些好奇的人來(lái)說(shuō)，你來(lái)對(duì)地方了。
食用仙人掌也被稱為 nopales。 在墨西哥、中東、美洲部分地區(qū)、歐洲、北非、澳大利亞甚至印度，仙人掌都很受歡迎?？墒秤玫南扇苏频牟糠质侨赓|(zhì)的葉片，可以通過(guò)各種方式食用，比如生吃，炒雞蛋，甚至做成墨西哥玉米卷或者配菜等等。
仙人掌可以吃嗎？
可食用的仙人掌屬于仙人掌科，有橢圓形的肉質(zhì)葉子。 大多數(shù)可食用的仙人掌有超過(guò)200多種，被稱為 nopales 或仙人掌梨， 它的圓形果實(shí)也可食用。
仙人掌有三種不同的可食用部位:
仙人掌肉質(zhì)部分可以做成各種各樣的菜肴，它富含礦物質(zhì)和維生素；
仙人掌的花瓣可以制作成沙拉或作為配菜；
仙人掌梨是一種水果，長(zhǎng)2-4英寸，顏色從黃色到紅色不等。 這種水果可以切碎或切成丁，作為麥片的配料，也可以混合做成美味的冰沙。
仙人掌味道如何? 仙人掌好吃嗎？
仙人掌有一種獨(dú)特而溫和的味道，對(duì)有些人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)酸。 仙人掌的口感質(zhì)地松脆，柔軟，但有點(diǎn)粘，像秋葵。 這使它可以成為一個(gè)完美的增黏劑。
仙人掌肉片的味道類似于蘆筍或青椒，有些人甚至把它比作西葫蘆。
仙人掌的果實(shí)有一種香甜的味道，里面有脆脆的種子。多汁，非常適合做成果汁和奶昔。
食用仙人掌富含維生素 c 和鈣，它還含有大量的 β 胡蘿卜素、鐵、抗氧化劑和大量植物纖維。
而且這種植物營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消炎作用。研究表明，在不同品種的仙人掌中，紅紫色品種的抗氧化劑含量最高。
如何烹飪仙人掌
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，烹飪仙人掌有點(diǎn)困難。 在選擇仙人掌做飯時(shí)，挑選那些個(gè)頭小，結(jié)實(shí)一點(diǎn)的，葉子顏色仍然是亮綠色的，不要選那些干癟的。 在烹飪之前，你需要去除它的刺。
國(guó)外有很多烹飪仙人掌的方法，其中比較流行的方法有:
1.煮著吃
去刺，切成四季豆大小，煮滾。 把火調(diào)小，燉20分鐘左右。
然后，瀝干水，加入冷水沖洗一次。 然后你可以把煮熟的仙人掌放在冰箱里冷卻，用來(lái)做沙拉或炒雞蛋等。
2.煎著吃
在平底鍋中加入2茶匙橄欖油，用半杯切碎的洋蔥炒香。 在葉子滲出粘稠的液體之后，它們就可以出鍋了。 用鹽、胡椒粉、檸檬汁等調(diào)味，做成一道美味的香煎仙人掌。
總結(jié)
仙人掌是一種不常見(jiàn)的食物，但它的風(fēng)味獨(dú)特可以與許多菜品搭配，烹飪的方法也有很多種。從葉子到果實(shí)，仙人掌的所有部分都可以食用，味道也不同。 仙人掌絕對(duì)是對(duì)你飲食有益健康的食材。
