一個月前,老公炸藕丸子時剩下一大碗菜籽油。
天熱了,油容易變質,今天用它炸個焦葉子消耗掉。
午休起來,老公已經和好面了。
好,他搟皮我開炸。男女搭配,干活不累。
半小時炸了一盆,一周的零食就它啦!
分享炸油葉子的做法:
1、400克面粉,加適量黑白芝麻,15克油,鹽和花椒粉(椒鹽味),打2個雞蛋進去(加雞蛋是為了口感酥軟蓬松,牙口好的喜歡香脆的,可以不加雞蛋或只加一個),加110克水攪成絮狀,揉成一個偏硬的面團。
2.醒面10分鐘,撒上干面粉,搟成大薄片(越薄越好,和餛飩皮差不多)。切成兩三指寬的長條,再切成菱形 ,可以在面皮中間劃一道口子。
3、油溫8成熱(鍋中放一雙筷子,能看到密集的小泡泡)時下鍋,翻面炸至兩面金黃即可。
咬一口,咸香酥脆!
炸完焦葉子,老公說他想吃韭菜肉包子。
下午3點發面。5點,面發好了。
6點,香噴噴的韭菜肉包子(肉餡中加入一塊腐乳、少許胡椒粉,少量生抽和鹽,肉和韭菜的比例是2:1) 和黃燦燦的玉米面饅頭,熱氣騰騰地出鍋啦!
我端了一大盤肉包子上桌,老公一口氣吃了4個,我吃了兩個。
再來一碗西紅柿蛋湯,巴適!
上午逛公園時,老公告訴我,2025岳陽文旅活動,將于今晚在南湖廣場舉行“無人機秀”,晚飯后我們一起去湊個熱鬧。
晚上8點,南湖廣場上巳水泄不通,人山人海。
8點45分,1200架無人機和各色煙火震撼升空,現場歡呼聲此起彼伏。
有市民笑著說: 感覺南湖廣場都快被踩沉了!
這場光影輝映照亮了巴陵夜空,更勾勒出岳陽文旅高質量發展的前景。