每次給別人看我做的酸奶蛋糕都會被問巧克力蛋糕怎么做,搞事情啊你們!這是酸奶蛋糕酸奶蛋糕酸奶蛋糕~ 但我這么人美心善,就告訴你們怎么做巧克力蛋糕吧~(民國式害羞害羞)。。。
啦啦啦,第一步出門買食材啦。小本本記好:200g黑巧克力(52%可可,我買的64%,俗話說的好,吃得苦中苦,方為人上人),125g淡黃油,200g白砂糖,100g小麥面粉,10g化學酵母粉,4個大雞蛋,1匙鹽。
看了菜譜就覺得渾身脂肪在躁動有沒有!!!為了防止自己做完吃太多,我決定還是先去肯德基吃個炸雞吧,小姐姐送了我兩個玉米棒,比心比心??。
準備好工具,一個沙拉盆,一個打蛋器和一個模子,我喜歡這種膠質的因為最后很容易脫模。但使用條件有限不可在過高溫度下使用。
第一步:把黃油和巧克力掰成塊放進沙拉盆里,然后加熱使其融化。我是放鍋里熱水加熱,微波爐也可以哦。等待期間可以準備好其他用品的用量,以免一會手忙腳亂。別問我怎么知道的(微笑臉)。
融化好后拌勻,此時可以打開烤箱預熱啦,180度預熱10分鐘左右。哎,我好像看見肥肉在向我招手,憂桑。
第二步:打入四個雞蛋,攪拌;200g糖,攪拌;100g面粉,10克酵母粉,攪拌。呦呦,左攪拌,右攪拌,統統來攪拌。
第三步:把混合物倒入模子里,盡量倒干凈后(你是不可能倒干凈的),把模子放入預熱好的烤箱中。我家烤箱腕大脾氣大火力猛,我就調個170度20分鐘,一般20分鐘到25分鐘就好啦,你可瞅著點。
最重要的一步來啦,拿出你那附著很多殘留物的沙拉盆,用指頭輕輕抿一下,放入嘴里,感受巧克力的香濃,此刻,盡在絲滑。不要質疑我(戴眼鏡嚴肅臉),黨和人民教育我們不能浪費一針一線,拿出小本本,劃重點。
看著我的蛋糕寶寶在茁壯成長好幸福呦。; p
第四步:取出蛋糕,待其冷卻就可開動啦。
叮~我的蛋糕烤好啦,興奮地打開烤箱,jò dǒ mà děi!為什么表面一層反著光像是濕濕的?黑人?拿小刀戳一下內部,干燥無附著物,說明內部烤好了呀!算了,放進去再烤五分鐘吧(剁手剁手T_T)。
五分鐘的歡樂頌時光很快就過去了,當我看到烤箱那冒出的屢屢青煙時,內心是拒絕的。當我打開拿出蛋糕后,內心是崩潰的。包大人,你走錯片場了吧?!WTF?
哦,如果你點開文章直接翻到了這里,那你一定是假朋友(微笑)。
別理我,讓我靜靜,我想思考一下人生。沉著,冷靜,相信自己,這世上沒有什么丑陋是不能用整容解決的。我從容的拿出手術刀,以輕盈熟練的手法為我的巧克力蛋糕進行了磨皮手術。
dangdangdangdang~有沒有換臉成功!!哎呦呦,這小模樣兒,隱約還真有幾分正經巧克力蛋糕的樣子。jò dǒ mà děi~!為什么桌子上有一罐鹽!!?嗯,我是誰,我在哪兒...
冷卻后拿一塊兒配上咖啡,看著夕陽透過玻璃灑在桌前的鮮花上,真是想吟詩一首。
啊,人生啊~有苦有甜
這塊蛋糕,有點苦
你們若做的話,
不要買,這么苦的巧克力
以上節目內容由本人獨家贊助播出:又會拍照又會做蛋糕的女子,可真是居家旅行必備之良伴啊,不要猶豫,趕快拿起手機訂購吧。
由你在何方尋人所特約播出:愿每個愛生活的女孩子,都能早點遇見她的Mr Right。