《酵媽媽》·酵素桶是食品級(jí)聚乙烯塑料粒子經(jīng)過(guò)‘“抗酸化（氧化）工法”處理后，制成的‘酵素桶’可以快速促進(jìn)蔬果發(fā)酵，我們這個(gè)是專(zhuān)業(yè)制作酵素的“酵素桶”，我們制作酵素在20度左右的常溫下，每天早晚攪拌兩次，在不添加任何酵母的前體下，只需夏季2—3天，冬季5—8天即可制成一桶可口鮮活的果蔬酵素！
? ? 制作酵素神器──專(zhuān)業(yè)酵媽媽酵素桶！選好食材水果去做四五天就可以喝上環(huán)保美味的自制水果酵素了！！還有自制酸奶！果酒等等的美味發(fā)酵食品！
讓孩子再不用喝帶有添加劑的飲料了，安全營(yíng)養(yǎng)又健康！
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自制酵素基礎(chǔ)配方比例：水果食材1250克，糖750克，水6升 本配方僅適用于【酵媽媽快速發(fā)酵桶】
每一桶酵素一般都有檸檬，都有或多或少的蘋(píng)果，為什么呢？
檸檬和蘋(píng)果在“自制作水果酵素”中的作用：
1.檸檬中的果酸起到醋的作用，幫助水果進(jìn)行高壓滲透、發(fā)酵、分解。
2.減肥、去脂，防腐，養(yǎng)肝，抗癌。
3.增加口感和風(fēng)味。
蘋(píng)果能促進(jìn)大腦發(fā)育，幫助消化，預(yù)防癌癥等，被稱為“果中皇后”
添加蘋(píng)果和檸檬更能增加有益菌菌群。
1? 【養(yǎng)肝，明目酵素】
配方：枸杞100克，藍(lán)莓200克、杭白菊10克.胡蘿卜200克，糖750克，6升水，
功效：
枸杞：滋補(bǔ)肝腎、益精明目。
藍(lán)莓：降膽固醇、保護(hù)視力、防癌、延緩衰老。
杭白菊：散風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎。
胡蘿卜：濡養(yǎng)眼睛、預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)血糖、利尿殺菌等作用。
2? 【調(diào)理眼睛的酵素】
配方:枸杞子（干）100克、藍(lán)莓200克、杭白菊（干）10克、胡蘿卜（鮮）200克洗凈、750克的白紗糖，純凈水6升
3? 【山藥大棗酵素】
配方：山藥600克十大棗500克十枸杞10克十蘋(píng)果1個(gè)=1250克，白砂糖750克，6升純凈水?
功效：脾虛癥，肺虛癥，腎虛癥，消渴氣陰兩虛癥，提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?只要不是糖尿病，對(duì)身體的調(diào)理特別好。男女老少皆宜。這是一款補(bǔ)腎，補(bǔ)氣血，特別適合胃部虛弱人群的酵素。
4? 【桔子、橙子的酵素】
? ? ? （1） 橙子酵素配方：
主料：半個(gè)檸檬+蘋(píng)果 +橙子 =2.5斤。
配料：六升水。750克白砂糖。
? ? ? （2） 【桔子的酵素配方】：
主料：橘子去皮+一個(gè)蘋(píng)果 +半個(gè)檸檬=2.5斤
配料：750克白砂糖+6升純凈水。
功效：橘子可以說(shuō)全身是寶，具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效
? ? ? （3）【橙子洛神花酵素】
主料：鮮橙三個(gè)、蘋(píng)果一個(gè)、檸檬一個(gè)、洛神花二十朵 、
配料：白砂糖750克，6升水。
步驟：水果放入裝滿六升水的酵素桶！
橙子含多種有機(jī)酸、維生素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，尤其對(duì)老年人及心血管病患者十分有益；還能夠抗氧化，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。洛神花降壓去火，保肝護(hù)肝，防癌抗癌，補(bǔ)血活血，美容祛斑。
5? 【火龍果酵素】
配方：火龍果 2 個(gè)、蘋(píng)果 1 個(gè)、檸檬 1 個(gè)，共 2.4 斤。白砂糖 750 克。
功效：補(bǔ)血抗老、凈化血液、分解脂肪、促進(jìn)眼部保健、抗菌防預(yù)等作用
6? 【大蒜酵素】
配方：大蒜＋一個(gè)檸檬＋一個(gè)蘋(píng)果＝2.5斤+白砂糖750克。
如果是糖尿病人白砂糖是500克。
作用：消炎，防癌抗癌。調(diào)理各種癌癥。
7? 【山楂酵素】
配方：山楂2斤?大棗4兩?蘋(píng)果共凈重二斤半?6升純凈水。
功效：
（1）山楂：可以消食積，止痛，減肥，山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管，增加冠脈血流量，改善心臟活力，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，降低血壓和膽固醇，軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。? ? ? ? ?
（2）大棗：最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。具有保肝健脾，降低膽固醇，升高白血球，抗過(guò)敏等作用。? ? ? ? ?
（3）冰糖：有和胃，健脾，潤(rùn)肺止咳的作用
8? 【獼猴桃酵素】
材料：獼猴桃：2斤、蘋(píng)果：1個(gè)、檸檬：半個(gè)，白砂糖：750克
功效：養(yǎng)顏美容美白 幫助消化 降低膽固醇 減肥 抗衰老 防止便秘抗癌
9? 【甜菜根酵素】
配方：甜菜根+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬共兩斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水
功效：促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年癡呆癥，助消化，預(yù)防便秘，預(yù)防甲狀腺，防癌抗癌，降血壓，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽(yù)為"生命之根”。
10 【冬瓜酵素】
配方：2個(gè)蘋(píng)果＋冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。
功效：
（1）、利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
（2）、減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
（3）、清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
11 【香蕉酵素】
材料：蘋(píng)果2個(gè)、檸檬半個(gè)，余下的放香蕉，共2.5斤，750克白砂糖? ? ? ? ?
功效：調(diào)理高血壓、增強(qiáng)免疫力、減肥、治療便秘
12 【南瓜酵素】
配方：2斤南瓜 +100g紅棗+1個(gè)蘋(píng)果 共2.4斤+6L水+750克糖
功效：有保護(hù)胃粘膜、幫助消化，有防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，防治前列腺疾病，防治心血管疾病，防治腎結(jié)石，治療血吸蟲(chóng)癥，有助降壓，防治牙齦萎縮，防治蛔蟲(chóng)病，防治咽喉炎。
13 【金桔甘蔗酵素】
原料：甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、純凈水6L功效：上火不喝王老吉，要喝就喝金桔甘蔗酵素，金桔甘蔗酵素晶體具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。潤(rùn)肺去火的，“補(bǔ)益藥”。具有清熱、生津、滋陰、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺 通便解結(jié)作用。?
14 【木瓜酵素】
做法:木瓜2斤，蘋(píng)果一個(gè)，檸檬一個(gè)，750g白砂糖，6L純凈水（如果有血糖高的白砂糖可以放500g）
功效：明目清熱通便、消滯潤(rùn)肺,分解脂肪,緩和消化不良,促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。
16? 【槐花菠蘿酵素】
配方：菠蘿1.8斤，槐花0.7斤，白沙糖1.5斤，凈化水6升，酵媽媽酵素桶一個(gè)
菠蘿含有豐富的糖類(lèi)、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵和多種有機(jī)酸、煙酸、菠蘿蛋白酶、膳食纖維等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健作用。鳳梨有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效與作用。
禁忌人群:
脾胃虛寒者慎服。
17? 【甜瓜蘋(píng)果酵素】
甜瓜二斤四兩+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬+一斤半葡萄糖+6L純凈水
功效：調(diào)節(jié)脂肪代謝，解毒，增強(qiáng)腸道，消除疲勞作用的酵素
18? 【玫瑰花紅棗酵素】
玫瑰花干2兩?紅棗1斤?百合10克?枸杞10克?蘋(píng)果2個(gè)?冰糖700克
功效：理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉；婦女月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，瘀腫疼痛；補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)、潤(rùn)心肺、調(diào)五榮、緩陽(yáng)血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥等作用。
19? 【姜棗酵素】
姜棗酵素配方（一）：
鮮姜2斤+棗片2兩+枸杞2兩+750克紅糖+6升水。
姜棗酵素：
養(yǎng)生精典！
食姜可祛除冬季潛伏在體內(nèi)的寒氣
溫里暖胃 溫經(jīng)散寒 益脾開(kāi)胃
通脈止血 消痰下氣。
解頭疼，消發(fā)熱，保健康。
調(diào)宮寒，痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)
姜棗酵素配方（二）：
鮮姜400克+紅棗750克+枸杞50克（其它同上）
食姜可祛除冬季潛伏在體內(nèi)的寒氣。
溫里暖胃 溫經(jīng)散寒 益脾開(kāi)胃。
通脈止血 消痰下氣。
解頭疼，消發(fā)熱，保健康。
調(diào)宮寒，痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)。
姜棗酵素配方（三）：
2?斤新鮮的生姜+3兩紅棗干+1兩干玫瑰花+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬共1250克，+750克古方紅糖6升水，酵媽媽酵素桶1個(gè)!
驅(qū)寒暖宮，滋陰補(bǔ)陽(yáng)，溫里?胃，益脾開(kāi)胃，解頭疼發(fā)熱，補(bǔ)氣血，調(diào)理月經(jīng)都很好。現(xiàn)在是十女九寒！
20? 【桑椹酵素】
配方：桑葚+蘋(píng)果一個(gè)+檸檬半個(gè)，共2.5斤，白砂糖1.5斤，水6L。
功效：
利水消腫酵素、防治糖尿病護(hù)胰，桑葚酵素不僅消水利尿，還具有增強(qiáng)胰腺代謝、保護(hù)胰腺功能的作用。在發(fā)酵中糖變成寡糖，因此糖尿病患者可以飲用。
飲用：糖尿病患者每日午餐前30分鐘飲用，水腫者每天早晨空腹服。
適宜人群： Ⅱ型糖尿病患者、腎功能減退造成下肢水腫者。
桑椹果釀制的酵素能量最為強(qiáng)大，也最為溫和，適合各種體質(zhì)的人服用。
桑椹酵素含有豐富的褪黑素，能淡化或去除皮膚上的斑點(diǎn);所含紅色素略勝何首烏，有烏發(fā)之效。長(zhǎng)期服食這種酵素，一經(jīng)吸收到血管內(nèi)，可以清除血栓并在冰天雪地里讓血液正常循環(huán)到末梢神經(jīng)，冬天手腳、耳朵等末梢部位容易冰冷的人，飲用桑椹酵素更佳。
21? 【百香果酵素】
配方一：
百香果6個(gè)，香蕉1個(gè)，蘋(píng)果2個(gè)，小檸檬一個(gè)，共2.5斤，白砂糖500克，蜂蜜4勺，水6升
配方二：
檸檬1個(gè)+百香果5個(gè)+蘋(píng)果=2.5斤。750克白砂糖，6升水。
功效：生津利咽、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏
?宜：老幼人群、氣虛、濕熱體質(zhì)者
忌：氣郁、陽(yáng)虛、瘀血體質(zhì)者
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22? 【枇杷酵素】
配方:枇杷+一個(gè)蘋(píng)果+一個(gè)小檸檬共2.5斤，白砂糖750克6升水
功效：
1.促進(jìn)消化
枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2.潤(rùn)肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3.預(yù)防感冒
枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
4.防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5.減肥枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。? ? ? ? ? ? ? ? ?
23? 【櫻桃酵素】
配方比例：一個(gè)蘋(píng)果，一個(gè)檸檬，剩下的櫻桃，共2.4斤，白砂糖750克，純凈水6升。
功效：這款酵素的功效是補(bǔ)血養(yǎng)顏，祛風(fēng)排濕，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有很好的效果。
特別提醒:櫻桃核有毒性，櫻桃去核入桶，只要果肉。
24? 【西紅柿酵素】
酵媽媽酵素桶＋二斤四兩番茄+半個(gè)檸檬+15克綠茶+750克蜂蜜（或白砂糖）+6升水
功效:美容瘦身養(yǎng)顏，抗癌防癌的酵素
發(fā)酵過(guò)程中出現(xiàn)的白膜是菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過(guò)程，請(qǐng)大家不要擔(dān)心哦
25? ? 【土豆酵素功效】
配方:蘋(píng)果2個(gè)檸檬1個(gè)土豆共計(jì)2.5斤，白砂糖750克，6升水。
功效:
一、抗衰老。土豆含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，能延緩衰老速度。
二、有助于減肥。不必?fù)?dān)心吃土豆會(huì)帶來(lái)脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可減少脂肪攝入，能漸漸消除身體的多余脂肪，因此常吃土豆能帶來(lái)修身的好效果。
三、土豆有護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。將新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著，且不用擔(dān)心副作用。另外，將熟土豆切片貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處就可以解決這個(gè)問(wèn)題。
四、對(duì)調(diào)整虛弱體質(zhì)、提高記憶力有益處。土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
26【百香果皮酵素】
酵素配方：酵媽媽桶＋百香果皮20個(gè)+半個(gè)梨+半個(gè)蘋(píng)果+一個(gè)橙子+半個(gè)檸檬
百香果皮，不可以直接食用，把皮剝了吃里面的果肉。皮是可以泡水或者煮了加冰糖或者泡茶，有很多營(yíng)養(yǎng)，防止動(dòng)脈硬化。
百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特（種子香脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富）。
1、百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小條條。
2、曬干放在密封瓶里放置陰涼處保存，煲湯，泡茶都可以的。
百香果的功效與作用：
百香果有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效，制作成飲料，冷熱飲皆宜，口味極佳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎。
百香果香氣濃郁，甜酸可口，富含天然活性成分類(lèi)黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。果實(shí)中含有多種維生素，能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化，降低血壓。
百香果的食用價(jià)值是非常的大，百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。還有改善皮膚、美化容顏的作用。長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
27【冰糖雪梨酵素】
? ? 哮喘病人，想清清肺，咽炎等可以做這款冰糖雪梨百合酵素
配方一：? 酵媽媽酵素桶＋雪梨二斤四兩+一兩百合（百合不能多放，放多了苦，要提前泡一泡再放桶里）＋750克冰糖＋糖尿病患者用500克糖
梨的功效與作用：
1、梨味甘微酸，性涼入肺，胃經(jīng)，具有生津止渴，益脾止瀉，和胃降逆，清心潤(rùn)肺的功效
2、梨中含有豐富的..族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
3、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。百合性味甘、微苦而平。
百合的功效與作用
百合有清心潤(rùn)肺、除煩安神、化痰止咳的功效。
配方二：
1: 雪梨+半個(gè)檸檬=2.5斤。
750克冰糖。6升水。
2: 半個(gè)檸檬+蘋(píng)果+紅梨4個(gè)=2.5斤。
750克冰糖。6升水。
功效：
生津潤(rùn)肺，清熱解毒，止咳化痰等
冰糖紅梨酵素對(duì)調(diào)理呼吸道系統(tǒng)非常好！
秋季最好的調(diào)理上呼吸道佳品調(diào)理：鼻粘膜，口腔粘膜，胃粘膜，肺粘膜及上呼吸道粘膜。
? 紅梨的效果比雪梨的還要好
槐花：涼血止血，清肝瀉火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝熱目赤，頭痛眩暈。
28【紅薯葉酵素】
配方：紅薯葉300克，蘋(píng)果2斤，檸檬一個(gè)，白砂糖750克，血糖高的放500克，六升純凈水，酵媽媽酵素桶一個(gè)。
功效：
1、排毒
2、提高免疫力：能提高免疫力，“預(yù)防感冒”。
3、預(yù)防貧血
4、預(yù)防高血壓
5、改善便秘：:豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防“便秘及痔瘡”。
6、抗癌：:含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。
7、改善更年期癥狀：富含植固醇，可以達(dá)到與荷爾蒙類(lèi)似的調(diào)節(jié)身體機(jī)能的功效。
8、促進(jìn)乳汁分泌：:含有黃酮類(lèi)化合物等物質(zhì)，能促進(jìn)乳汁分泌。
9、強(qiáng)化視力：有豐富維生素A，可強(qiáng)化視力。
29【紅棗桂圓干酵素】
配方：紅棗500克＋桂圓干150克＋550克蘋(píng)果＋750克白砂糖＋6升水
功效：抗衰老，暖身祛寒
30【無(wú)花果酵素】
配比：酵媽媽桶?一個(gè)蘋(píng)果?半個(gè)檸檬?無(wú)花果=2.5斤?6升水?750克白砂糖無(wú)花果
功效：無(wú)花果的治療范圍從瘡毒，痔瘺到催乳，涵蓋極廣。
但是功效比較明顯獨(dú)特的主要集中在以下3方面：
一、治療便秘，緩解痔瘺。
二、防癌，抗癌。尤其是乳腺癌。
三、豐胸催乳，促進(jìn)乳腺的良性生長(zhǎng)。孕婦食用無(wú)花果，促使乳汁分泌，在中國(guó)大部分地區(qū)基本都是常規(guī)做法。但是用來(lái)豐胸的方法就只有小部分人知道了——據(jù)說(shuō)，需要在月經(jīng)期間服用無(wú)花果。無(wú)花果是極其古老的藥食兩用植物。在圣經(jīng)的創(chuàng)世紀(jì)中就開(kāi)始提到。無(wú)花果從中東傳入中國(guó)后，中醫(yī)更是頻繁將其入藥，產(chǎn)生了大量以鮮無(wú)花果為核心的方劑。乳腺癌發(fā)病率位居女性惡性腫瘤的第1位。近年來(lái)，中國(guó)還在不斷增長(zhǎng)。常年不斷食用無(wú)花果，對(duì)于女性是非常必要的。
31 【仙人掌酵素】
配方：仙人掌+一個(gè)蘋(píng)果+一個(gè)檸檬=1250g，白砂糖750g，6升直飲水，酵媽媽酵素桶。
仙人掌去刺洗干凈。
仙人掌酵素的功效：對(duì)調(diào)理胃病、高血壓、糖尿病、乳腺炎、痔瘡、手癬等病有良好的作用，主要是清熱解毒。
32【苦瓜酵素】
配方：酵媽媽酵素桶，放6升水，苦瓜750g，蘋(píng)果500g，檸檬1個(gè)，共1250克，白砂糖750克，（糖尿病患者糖500克）。
苦瓜酵素功效：清熱益氣，苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用；具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
33【沙棘酵素】
配比：沙棘+蘋(píng)果共1250g，白砂糖750g，6升直飲水，酵媽媽酵素桶。
「沙棘」已被國(guó)家例為第二國(guó)寶。一粒沙棘，428種活性物，其中200種能直接進(jìn)入人體細(xì)胞，修復(fù)受損的細(xì)胞，疏通阻障的細(xì)胞，營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，沙棘，能清腎清血，還有降血脂，降血壓，降血糖，抗氧化，抗衰老，抗腫瘤，抗癌，美容養(yǎng)顏，清理子宮垃圾毒素等等作用！
34【藍(lán)蝴蝶酵素】
藍(lán)蝴蝶也稱蝶豆花，具有豐富的維他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進(jìn)皮膚的彈力和骨膠原, 同時(shí)還具有補(bǔ)腦，促進(jìn)腦的活力，防止胃痛,抗憂郁、抗壓力、鎮(zhèn)靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。蝶豆花中的天然藍(lán)色素，也是有療效的。如果將其加入檸檬并調(diào)制成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。藍(lán)蝴蝶治肝炎，止痛消腫，積食，便秘，胃痛，
配方：藍(lán)蝴蝶味寒0.5克或10克就行（干花泡開(kāi)），檸檬半個(gè)，火龍果1.5斤，蘋(píng)果1斤。
35【紫甘藍(lán)酵素】
配方：一個(gè)蘋(píng)果+一個(gè)檸檬+紫甘藍(lán)=2.4斤
【功效】清熱除火,消食,通便,強(qiáng)筋,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射
【紫甘藍(lán)是什么】 紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類(lèi)型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。
【適宜疾病】 十二指腸潰瘍復(fù)發(fā)性潰瘍胃潰瘍老年人糖尿病小兒葉酸缺乏病降血壓降脂等
【適宜癥狀】 難入睡或易驚醒免疫損害缺乏深睡眠免疫力下降咽喉疼痛。
36【檸檬酵素】
配方：檸檬2.5斤
有的人說(shuō)喝了檸檬酵素感冒咳嗽好了。
【 性 】：大寒
【 味 】：甘,酸
【歸經(jīng)】：肝,胃
【功效】：化痰，止咳，生津，健脾
【適宜】：暑熱口干煩渴，消化不良，維C缺乏，孕婦，腎結(jié)石，高血壓，心肌病
所以，如果是上火咳嗽，喝了檸檬酵素，一定有效果了。從上面也可以看到，檸檬性寒，所以，胃寒不宜多喝檸檬酵素。
37【芒果酵素】
配方：芒果?蘋(píng)果?檸檬二斤半，糖750克，水6升
功效：
1止吐。
2、抗癌。
3、美化肌膚。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。
5、防治便秘。
6、殺菌。
抗菌消炎： 防癌抗癌? 祛痰止咳：降低膽固醇
芒果的副作用：
要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進(jìn)食。
38【黃桃酵素】
配方：黃桃加一個(gè)蘋(píng)果半個(gè)檸檬共2.5斤，6升水1.5斤白砂糖。
油桃酵素? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
桃子2斤+一個(gè)蘋(píng)果=2.5斤 白砂糖750克 純凈水6升 酵媽媽酵素桶一個(gè)。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 功效：美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、補(bǔ)益氣血、補(bǔ)氣健腎、止咳化痰、降血壓桃子酵素功效。? ? ? ? ? ?
補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;美膚
是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適合水腫病人食用;
潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
39【秋葵酵素】
配方：酵媽媽桶＋半個(gè)檸檬+蘋(píng)果+秋葵1斤=2.5斤。6升水。750克白砂糖。
秋葵的作用：
助消化，護(hù)腸胃。
降血脂。
耐缺氧。抗疲勞。
保護(hù)肝臟。排毒。
防治便秘。防腸癌。
補(bǔ)鈣。強(qiáng)腎。
減肥瘦身。防止糖病。
秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營(yíng)養(yǎng)減肥材料。
秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。
秋葵被稱之為“植物黃金”。
40【石榴酵素】
配方：半個(gè)檸檬+一個(gè)蘋(píng)果+石榴=2.5斤（石榴皮不要） 6升水，750克白砂糖
石榴雪梨酵素：
石榴籽850克，要捏碎，雪梨350克，白砂糖750克，礦泉水6升。
石榴雪梨功效：補(bǔ)充肌膚流失的水分，有助消化，軟化血管，降血脂，血糖，延緩衰老，止咳化痰，解酒保肝。
41 【外御寒內(nèi)去熱酵素】柚子酵素
原料：柚子肉300g，柚子皮100g，蓮藕300g，生姜幾片，白糖700g，純凈水6L。
功效：清熱潤(rùn)肺、健脾暖胃一起搞定。
酵素制作方法：
1、柚子肉剝好切小塊備用。柚子皮取下后切掉里面厚厚的白膜，只留下下圖中外皮的部分，先用少量鹽搓洗下外皮，再用清水沖洗干凈，然后切細(xì)絲備用。
2、蓮藕洗凈之后去皮切小塊，切生姜5片，和上面切好的柚子皮一起放入鍋中，加適量水大火燒開(kāi)之后，改小火煮5分鐘關(guān)火晾涼備用。
3、上面準(zhǔn)備好的柚子肉和晾涼的食材和煮食材的水一起倒入桶中，純凈水加到酵素桶6L的刻度處，攪拌均勻；封蓋置于陰涼處，每天早晚各攪拌一次。
42【調(diào)節(jié)乳腺增生的酵素】
配方：絲瓜藤+絲瓜（1.5斤）+一塊仙人掌+半個(gè)荷葉+一個(gè)蘋(píng)果+兩個(gè)百香果+1.2斤白砂糖+3兩蜂蜜+六升純凈水+酵媽媽酵素桶一個(gè)
43【番石榴酵素】
配方：番石榴+一個(gè)蘋(píng)果+一個(gè)檸檬=1.2公斤 水六升 白砂糖750克
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵。番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果。
食療藥用價(jià)值高，可防治高血壓、糖尿病，對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，最為理想之食用水果。蕃石榴的葉片和幼果切片曬干泡茶喝，可輔助治療糖尿病。
44【調(diào)理便秘的酵素配方】
一、香蕉酵素配方：
1. 香蕉5-6個(gè)(去皮切片)+蘋(píng)果(去把去核不去皮切片)+一個(gè)小檸檬(去薄薄的一層皮后切薄片)=1250克(凈重)；
2. 白沙糖750克；
3. 純凈水或大桶水或涼白開(kāi)6升。
二、金桔甘蔗酵素配方：
1. 金桔450克(切厚片)+甘蔗800克(去皮切薄片)=1250克(凈重)；
2. 白沙糖750克；
3. 純凈水或大桶水或涼白開(kāi)6升。
三、木瓜酵素配方：
1. 木瓜(去皮去籽切片)+一個(gè)蘋(píng)果(去把去核不去皮)+一個(gè)小檸檬(去薄薄的一層皮后切薄片)=1250克(凈重)；
2. 白沙糖750克；
3. 純凈水或大桶水或涼白開(kāi)6升。
注明：不去皮的水果洗前噴上素寶寶餐洗凈停留8-10分鐘分解去掉農(nóng)藥殘留后，用自來(lái)水清洗干凈，再用純凈水洗一遍。
45【預(yù)防和治療心腦血管疾病】酵素
目前三高問(wèn)題日趨嚴(yán)重化了。因此，介紹一款針對(duì)心腦血管健康的酵素給大家。
現(xiàn)在，就跟著營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)一起來(lái)DIY一份木耳胡蘿卜黃瓜蘋(píng)果的混合酵素吧。
主要原料：
黑木耳——活血止血，預(yù)防血栓，抗癌，排毒。
胡蘿卜——濡養(yǎng)眼睛，預(yù)防心血管疾病，調(diào)節(jié)血糖，利尿殺菌。
黃瓜——
? ? ? 1.抗腫瘤
2.抗衰老
3.防酒精中毒
4.降血糖
5.減肥強(qiáng)體
6.健腦安神
蘋(píng)果——促進(jìn)大腦發(fā)育，幫助消化，預(yù)防癌癥，被譽(yù)為“果中皇后”
發(fā)酵工具：酵媽媽酵速桶
原料配比：500克木耳 500克蘋(píng)果 200克胡蘿卜 300克 黃瓜
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【糖尿病患者酵素】
1、黃瓜+胡蘿卜+一點(diǎn)枸杞=2.5斤；
2、木瓜+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤；
3、南瓜+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤；
4、秋葵+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤；
5、櫻桃+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤；
6、大蒜+一個(gè)蘋(píng)果＋半個(gè)檸檬=2.5斤；
7、冬瓜+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤；
8、青蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤；
9、山楂+兩個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤；
10、雪蓮+一個(gè)蘋(píng)果+半個(gè)檸檬=2.5斤。
? ? ? ? 以上配方都放白砂糖500克，水6升(純凈水或大桶水或涼白開(kāi))，多發(fā)酵兩天。
糖尿病患者用500克糖并多發(fā)酵兩天越酸越好
以上酵素發(fā)酵一般5天以上
?酵友原創(chuàng)的降糖尿病配方：
芹菜+苦瓜共計(jì)2.5斤、一個(gè)檸檬、八兩白砂糖、6L純凈水或礦泉水，發(fā)酵七天以上，檢測(cè)不含糖才可以出桶。
必須溫度25-35之間才可以，發(fā)酵達(dá)到無(wú)糖或微糖。
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適合痛風(fēng)患者飲用的酵素
【櫻桃酵素】
配方比例：一個(gè)蘋(píng)果，一個(gè)檸檬，剩下的櫻桃，共2.4斤，白砂糖750克，純凈水6升。
功效：這款酵素的功效是補(bǔ)血養(yǎng)顏，祛風(fēng)排濕，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有很好的效果。
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【戒煙酵素】
酵媽媽酵素桶一個(gè)，鳳梨+一個(gè)青檸共2斤半+750g白砂糖+6升純凈水
酵媽媽酵素桶一個(gè)，800g青梅+一個(gè)青檸+200g百合+300g橄欖果+6升純凈水
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【化痰止咳，改善呼吸道酵素】
配方：一個(gè)蘋(píng)果半個(gè)白蘿卜，剩余的放菠蘿共2.5斤，白砂糖1.5斤，水6升。
【調(diào)理久咳酵素】
雪梨?二兩百合?半個(gè)羅漢果?750克冰糖 。枇杷兩斤?2個(gè)蘋(píng)果?2兩百合?750克冰糖
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【針對(duì)治療鼻炎的酵素】
配方：兩個(gè)梨＋半塊藕＋100克金銀花＋50克百合（共計(jì)1250克），750克白砂糖（糖尿病患者用500克白砂糖）＋6升純凈水或礦泉水或者涼白開(kāi)水。? ?
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【調(diào)理三高酵素】
輔助調(diào)理血糖： 胡蘿卜+黃瓜=2.5斤，500克白砂糖（500克蜂蜜），6升純凈水或大桶水或涼白開(kāi)，多發(fā)酵兩天；
輔助調(diào)理血壓：胡蘿卜+芹菜=2.5斤，750克白砂糖，6升純凈水或大桶水或涼白開(kāi)；
綜合調(diào)理三高：胡蘿卜+芹菜+黃瓜=2.5斤，500克白砂糖， 6升純凈水或大桶水或涼白開(kāi)。
注意血糖高者必須多發(fā)酵兩天。
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養(yǎng)肝護(hù)肝酵素：
原料配比：
木瓜一個(gè)，菠蘿半個(gè)，檸檬半個(gè)共2.5斤，白砂糖750克，水6升
DIY步驟：
將切好的木瓜、菠蘿、檸檬共計(jì)1250克一起倒入酵素桶中，加入750克白砂糖，（糖尿病患者用500克糖并多發(fā)酵兩天越酸越好）加入6L純凈水，攪拌均勻；
瘦身護(hù)肝—木瓜菠蘿混合酵素
木瓜功效：
木瓜性溫、入肝。木瓜中含有一種酵素，不僅可分解體內(nèi)多余的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，更可分解體內(nèi)多余的脂肪，減輕肝臟的脂肪含量。通過(guò)分解脂肪，可促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，及時(shí)把多余的脂肪排出體外，從而達(dá)到保肝護(hù)肝的目的。
菠蘿功效：
菠蘿味甘、性平。有補(bǔ)益脾胃、生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫等功效，當(dāng)人們吃的過(guò)飽的時(shí)候，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，還能緩解便秘。
檸檬功效：
其屬于天然草本植物，具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效，經(jīng)常食用不僅可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基破壞而且可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
【調(diào)理甲亢的配方】
1.葡萄一斤半+蘋(píng)果半斤+百香果兩個(gè)共計(jì)2.5斤。
2.蘋(píng)果二斤+檸檬1個(gè)+百香果共計(jì)2.5斤。
3.蘋(píng)果+胡蘿卜半斤+百香果兩個(gè)共計(jì)2.5斤。
甲亢的起因主要因?yàn)槿狈S生素c和B引起來(lái)的。
所以葡萄含有花青素！維生素B和c。
蘋(píng)果富含的維生素C更高。
6升水，糖750克（三高人群，糖尿病人群500克）！
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哮喘病人，清肺，咽炎等
冰糖雪梨百合酵素
配方：酵媽媽酵素桶＋雪梨二斤四兩+一兩百合（百合不能多放，放多了苦，要提前泡一泡再放桶里）＋750克冰糖＋糖尿病患者用500克糖
梨的功效與作用：
1、梨味甘微酸，性涼入肺，胃經(jīng)，具有生津止渴，益脾止瀉，和胃降逆，清心潤(rùn)肺的功效
2、梨中含有豐富的..族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
3、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。百合性味甘、微苦而平。中醫(yī)
百合的功效與作用
百合有清心潤(rùn)肺、除煩安神、化痰止咳的功效
【解決白發(fā)酵素】
桑椹果經(jīng)釀造成酵素后，其豐富的褪黑激素能淡化或去除皮膚上的斑點(diǎn)，其紅色素更是比中藥何首烏略勝一籌，讓白頭發(fā)變黑。因?qū)傩詼睾停瑡雰夯蛏眍局丶舱呓钥墒秤茫悄虿』伎梢允秤茫瑑?nèi)中所含的營(yíng)養(yǎng)足以讓糖尿病患者整天精神奕奕。 此酵素對(duì)于體內(nèi)消水利尿、去除濕氣、風(fēng)濕、梗塞瘀堵非常有效。
配方1：酵媽媽酵素桶＋100克枸杞，其余都用桑葚，一共2.5斤；750g白砂糖；6L水就可以啦
配方2：強(qiáng)力補(bǔ)腎生發(fā)的四黑酵素配方：
1，生黑芝麻100克，
2，核桃仁100克
3，黑豆600克，
4，黑木耳1.5兩（干的）。
5，剩下加蘋(píng)果，共2.5斤
6，冰糖1.5斤
7，酵媽媽酵素桶
【祛濕酵素】
配方：茯苓100g、赤小豆100克，薏苡仁（薏米）100g香蕉6只、白砂糖700g、純凈水6升。薏米需要煮熟
推薦一款補(bǔ)腎酵素
黑豆地瓜枸杞子酵素:
這款酵素補(bǔ)腎 健脾 除濕解毒 改善氣色 明目安神 預(yù)防心血管疾病，使人長(zhǎng)壽少疾。黑豆煮熟，涼了以后放桶里
原料：酵媽媽酵素桶?黑豆350克?地瓜800克?枸杞100克?六升水?750克白砂糖發(fā)酵4到5天。地瓜要去皮切片。
特別提醒
此配方和制作方法只適用于酵媽媽酵素桶，如若他用出現(xiàn)任何情況與本公司沒(méi)有任何法律關(guān)系，所以請(qǐng)大家一定要謹(jǐn)記這一點(diǎn)哦
水果功效大全：
貧血：葡萄、桔子、番茄、蘋(píng)果、草莓、櫻桃
高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、桃子
動(dòng)脈硬化：蘋(píng)果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉
中風(fēng)：蘋(píng)果、鳳梨、奇異果
心臟病：蘋(píng)果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
呼吸系統(tǒng)、氣管、肺部疾病、支氣管炎：葡萄、蘋(píng)果、櫻桃、梨子、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺結(jié)核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病、胃胃炎：蘋(píng)果、葡萄
腸炎：鳳梨、香蕉、蘋(píng)果、葡萄、番茄、石榴
腹瀉：蘋(píng)果、楊梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓
痔瘡：蘋(píng)果、柿子、桃子、香蕉、無(wú)花果
肝病：草莓、李子、蘋(píng)果、葡萄、香蕉
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道結(jié)石：西瓜、獼猴桃
尿失禁：桃子、李子
尿道炎： 桃子、葡萄
內(nèi)分泌失調(diào)：鱷梨、蘋(píng)果、獼猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病：木瓜
聲音嘶啞：葡萄、枇杷
夜盲癥：木瓜
骨骼、關(guān)節(jié)、皮膚疾病：葡萄、枇杷
手術(shù)快愈合：草莓
背痛：獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛：桃子
通風(fēng)：獼猴桃、鳳梨
關(guān)節(jié)炎：葡萄、枇杷
跌打傷：木瓜
皮膚病：木瓜、草莓、蘋(píng)果、核桃
口腔發(fā)炎：梨子、橘子、李子
牙齒疾病：草莓、橘子、李子
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其它癥狀
感冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬
孕婦產(chǎn)后恢復(fù)：蘋(píng)果、核桃
增加體力、防老化：蘋(píng)果、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
促進(jìn)成長(zhǎng)：蘋(píng)果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
各種水果酶素的作用
1.香蕉酵素：分解淀粉質(zhì)，消除水腫。
2.蘆薈酵素：排毒消炎，淡化黑斑潤(rùn)膚、促進(jìn)肌膚代謝。
3.紅蘋(píng)果酵素：補(bǔ)心氣建胃脾。
4.青蘋(píng)果酵素：美容去脂。
5.葡萄酵素：安胎補(bǔ)氣益血、補(bǔ)血滋潤(rùn)。
6.黃梨酵素：除勞，降壓利尿驅(qū)濕、改善消化、解除廢物、降膽固醇。
7.木瓜酵素：明目清熱通便、分解脂肪、緩和消化不良。
8.姜酵素：驅(qū)寒散風(fēng)去濕。
9.蒜酵素：利尿補(bǔ)充精力。
10.苦瓜酵素：清熱解渴抗病。
11.香菇酵素： 抗癌養(yǎng)生、提升代謝、增加免疫力。
12.洋蔥酵素：增加體內(nèi)酵素的活性，促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。
13.白蘿卜酵素：化痰止咳、改善呼吸系統(tǒng)。
14.豆芽菜酵素：補(bǔ)助消化，含豐富的寡糖與食物纖維。
15.木瓜奇異果枸杞酵素：滋養(yǎng)肝腎，美顏健體。
16.火龍珠果酵素：補(bǔ)血抗老。
17.陳年石榴酵素：利尿整腸去脂。
18.葡萄蘋(píng)果酵素：預(yù)防感冒。
19.黃梨蘋(píng)果酵素：助消化治便秘。
20.蘆薈黃梨酵素：利二便、關(guān)節(jié)炎、養(yǎng)顏排毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身、促進(jìn)新陳代謝。
21.黃梨奇異果酵素：幫助消化，清腸美白。
22.蘆薈龍珠果酵素：降低血脂、清熱降火、抗老美膚、潤(rùn)腸、安神。
23.苦瓜番茄紅棗果酵素：調(diào)理氣血，抗炎解毒。
24.野蜜當(dāng)歸酵素：滋陰補(bǔ)氣。
25.野蜜玉竹酵素：養(yǎng)生健體。
26.野蜜黨參酵素：補(bǔ)氣養(yǎng)血。
27.甜菜根藥材酵素：女性極品。
28.黃梨山楂龍眼酵素：瘦身美顏。
29.黨參北芪蘋(píng)果酵素：補(bǔ)氣強(qiáng)身，抗老防癌。
30.風(fēng)梨猴頭菇紅羅卜酵素：調(diào)理脾胃，增強(qiáng)體質(zhì)。
31.糙米酵素：活化細(xì)胞、抗炎抗菌、凈化血液、抗癌抗瘤、促進(jìn)人體新陳代謝。
做不同的酵素，選擇糖也很重要！
一、首選白沙糖，不要白面糖，白沙糖糖份含量高，價(jià)格便宜，做出來(lái)的酵素口感好、色澤鮮艷，基本是水果什么顏色，出來(lái)就是什么顏色！
二、冰糖除了具有白沙糖含量外，還具有營(yíng)養(yǎng)素、維生素……有清熱解毒、生津潤(rùn)肺、止咳化痰，營(yíng)養(yǎng)略比白沙糖高。做雪梨的一定是冰糖的。
三、紅糖比以上兩種營(yíng)養(yǎng)又高一些，除了具有上兩種營(yíng)養(yǎng)外，又具有葉酸、蛋白質(zhì)，唯一缺點(diǎn)做酵素時(shí)，無(wú)論是口感還是顏色不及上述兩種……但是在做紅棗生姜酵素時(shí)，必須用紅糖。
四、上述三種屬于多糖，蜂蜜屬于單糖，更容易吸收，含大量蛋白質(zhì)，氨基酸，解毒功能好，做出來(lái)的酵素漂亮，不含酒精味，唯一的缺點(diǎn)li成本有一點(diǎn)點(diǎn)高哦
【酸奶制作流程】
①一升純牛奶＋80克白砂糖（糖的量可根據(jù)口味酌量添加）..
②攪拌并加溫到40°..
③白砂糖融化后，加入一小盒/包酸奶做引子（一定要等牛奶晾涼至40度以下再倒入酸奶，溫度太高會(huì)把益生菌燙死導(dǎo)致酸奶發(fā)酵失敗）
④攪拌均勻后，倒入酵素桶，蓋緊蓋子；
⑤放置在家里比較溫暖的地方，發(fā)酵5-8小時(shí)（時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)季節(jié)和溫度的不同來(lái)調(diào)整 觀察是否凝固成酸奶狀或者品嘗一下即可）
⑥裝瓶或罐，冷藏后風(fēng)味更佳。
提示：做引子的酸奶選擇超市冷藏柜里的，恒溫保存的酸奶里面沒(méi)有活性菌。
【酵媽媽】酵素桶泡菜制作流程：
①主料：胡蘿卜、卷心菜、青瓜、白蘿卜、萵苣、大白菜??任選。
②輔料：粗鹽、白砂糖、酵素適量、辣椒。
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步驟：
①【酵媽媽】酵素桶先用清水沖洗一下。注意不要用洗滌劑清洗，或尖硬東西清洗。? ? ? ?
②選擇自己喜歡吃的主料。
③清洗后盡量晾干，切片或條，放入酵素桶內(nèi)。
④加入輔料粗鹽、白砂糖、辣椒若干，不要加水。（可以加一勺酵素促進(jìn)發(fā)酵）
⑤用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子，壓緊密封。
⑥常溫放置8小時(shí)以上就可以吃啦
有點(diǎn)甜有點(diǎn)咸，酸辣爽口味道不錯(cuò)。輔料可以根據(jù)口味喜好增減。
第一次制作的時(shí)候，注意以下幾點(diǎn)：
案板和刀，漏網(wǎng)和木勺要用開(kāi)水燙一下，晾涼再用。切忌不能沾油！不要進(jìn)廚房哦
蘋(píng)果和檸檬皮要洗干凈。可以在涼水里面放一點(diǎn)面粉，泡一下，輕輕刮下上面的蠟！
火龍果只去掉外面的刺。也可只削掉上面薄薄的一層皮即可。火龍果皮的花青素含量很高所以不要去皮。
蘋(píng)果去把，檸檬要去掉籽和把。
桶壁清洗時(shí)，不能用類(lèi)似清潔球的東西擦洗！先用涼水清洗，再用涼水開(kāi)水沖洗即可！
水果切的時(shí)候越薄越好。有利于快速發(fā)酵。
祝您第一桶酵素成功！
一定要認(rèn)真看說(shuō)明書(shū)再做酵素
使用【酵媽媽】酵素桶注意事項(xiàng)：
?嚴(yán)禁高溫、熱水燙洗，不可使用洗滌劑，嚴(yán)禁使用鋼絲球，百潔布等易劃傷桶體的清洗用品；
?因季節(jié)不同，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短不一，氣溫低時(shí)發(fā)酵時(shí)間可延長(zhǎng)2-4天；一般夏季3天左右，冬季一周左右，請(qǐng)每日注意觀察品嘗；
?避免選購(gòu)?fù)馄な軗p的水果，水果要洗凈去皮去籽，避免農(nóng)藥殘留；
?請(qǐng)選用純凈水或礦泉水制作酵素；根據(jù)個(gè)人囗感，白砂糖的用量可適當(dāng)增減；
?每天早晚各攪拌一次；居中攪拌，避免傷害到桶底桶壁，延長(zhǎng)使用壽命
?桶內(nèi)有較多泡沫，喝時(shí)有氣體的口感，且無(wú)明顯酒味，可確定發(fā)酵好了，濾除果渣裝瓶；
?裝瓶切忌過(guò)滿，瓶塞建議不蓋嚴(yán)，或者每天開(kāi)瓶放氣，因?yàn)榧词寡b瓶仍在發(fā)酵。
?所有器具用熱水燙一下，不能粘油，最好單獨(dú)使用一套器具做酵素使用。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
?出桶后放冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，每天一定要放氣，15天內(nèi)飲完。
大家細(xì)讀一下注意事項(xiàng)，建議收藏！隨時(shí)對(duì)照
酵素日常飲用方法及注意
1、酵素飲用量，飲用量沒(méi)有很?chē)?yán)格要求，每次150---200毫升，根據(jù)‘個(gè)人需要，量大效果加快，量小也可日常保健；
2、早晚空腹飲用酵素，可緩解疲勞，精力充沛，提高免疫力（胃病患者不建議空腹）
3；酵素里面的菌類(lèi)在18℃—25℃之間最為活躍，因此飲用時(shí)最好在這個(gè)溫度內(nèi)飲用，冰水或涼開(kāi)水對(duì)酵素活性影響不大，但超過(guò)45°C，高溫會(huì)殺死菌類(lèi)，加熱過(guò)的酵素就沒(méi)有食用的意義了。
4，一次不宜飲用太多，特別是對(duì)于有高血糖的人來(lái)說(shuō)更是如此，
5，瘦身，每餐前1小時(shí)和臨睡前半小時(shí)空腹喝，可配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，效果明顯。也可以進(jìn)行“3日酵素?cái)嗍硿p肥法”，即3天只飲用酵素及水代替三餐，不攝入固體食物。
6，飲用后注意食物的攝取，盡量自己有意識(shí)地控制三餐的量，如果三餐吃太多，又使勁地喝酵素的話，那相反是會(huì)胖的。
7，注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用，同樣會(huì)降低菌類(lèi)的活躍度。
8，想變漂亮，每天餐前30分鐘空腹喝每天2次。因?yàn)槠つw新陳代謝很快，大約1月臉上就會(huì)變得白皙有光澤。
9，在飲酒前后喝可減少血液里的酒精，經(jīng)胃腸代謝，減少酒精進(jìn)入肝臟，可護(hù)肝，防宿醉，緩解頭痛。
10，酵素不是藥品，只是輔助身體調(diào)節(jié)的作用，飲用時(shí)不能急功近利，需要長(zhǎng)期使用。
