雜糧小碗
方子來自：味他廚友「料理兔Adia」
今日推薦的這個方子，大家在各類中式餐館或者私房菜館，都可以隨意點到一份。
玉米面小碗金黃金黃的，配上一勺清炒過后香濃的蔬菜雜食，顏色分明，舌尖美味回繞。
如今我也學會了做上一份，作為男友父母探望時餐桌上的一道心機菜品，簡單又不隨意，直被夸廚藝好。
如果有正在憂愁此問題的姑娘，不妨拿它下手，秒變中華小廚娘。
---原料---
玉米面200g，面粉200g，酵母 3g，溫水210ml，食用油少許，蔬菜（培根、洋蔥丁、胡蘿卜丁、香菇丁、蘆筍）適量；
---做法---
1、混合玉米面、面粉、酵母，攪拌均勻，慢慢倒入溫水揉成面團。溫暖處發酵半小時以上。將大面團分成40g面團10個，20g面團10個。
圖片來自“味他App“
2、40g面團用手壓扁，20g面團在油里滾一圈，包在40g面團中，用手聚攏，包成小碗狀。
圖片來自“味他App“
3、依次包完小碗，倒扣在蒸籠里。大火水燒開后，中火蒸20-25分鐘。
圖片來自“味他App“
4、用培根、洋蔥丁、胡蘿卜丁、香菇丁、蘆筍丁炒一盤雜菜。
圖片來自“味他App“
5、小碗和里面的面團分離，在小碗中裝入雜菜。里面的小面團可以當做窩窩頭直接吃。
圖片來自“味他App“
