“我能想到的最浪漫的事兒，就是和你一起慢慢變老……”這首老歌透露著讓人感動的浪漫。可是，再浪漫也得吃飯，不然恐怕等不到對方變老了。

單身的時候，家里基本不做飯，要么吃食堂，要么下館子，要么點外賣，要么懶著餓著不吃。在外邊吃飯久了，感覺油氣特別大，有一種吃“傷”的感覺，聞到外邊飯菜的味兒，胃里一陣難受。戀愛后，我和媳婦兒才開始在家學著做飯，而且一做就再也停不下來了，因為做飯的好處好多了。

首先，做飯可以減壓，增加溝通交流。每天晚上回到家，我們就在廚房一起做飯，媳婦洗著菜，我切著菜。媳婦炒著菜，我幫忙遞佐料。基本上，我們是邊做飯邊聊天，聊聊今天單位發生的事兒，如果是開心的事兒，倆人一起開心。如果是不開心的事兒，另一方主動安慰，一天之中，再沒有一個時間段這么適合我們相互發泄下內心的煩惱。媳婦兒說，每次做飯的時候，感覺很放松，特別想說話，本來單位遇到不開心的事兒，做飯的時候一說說心里就不難受了，做點好吃的，一吃飽就開心多了。我也有這種感覺，手里忙著做菜，很平靜很放松，即使有難過的事兒，在廚房做飯的時候和媳婦兒說說，感覺內心的壓力不那么大了，婚姻的相互安慰就在于此吧，成家后責任和壓力倍增，雙方隨時可能會遇到來自家庭和工作的煩惱和壓力，而做飯的廚房是一個好的交流場和減壓場。

做飯也能增加兩個人的感情，對于不做飯的小兩口，你們無法體會到做飯帶來的情感交流，無法體會那種減壓和舒緩。經常做飯的夫妻看到此處會有共鳴。

其次，做飯增加了我們對生活的熱愛，享受味覺的旅行。我們不斷嘗試各種菜，除了做我們喜歡吃的，在外邊吃過的覺得好吃的菜，我們都學著做，我們都跟著網上的教程一步步做，當然媳婦是大廚，我打下手。比如白蘭地燒活蝦、煎銀鱈魚片、煎牛排、烤比薩、啤酒鴨、番茄牛腩、紅燒肉、炸醬面、芹菜大肉餃子、自制涮火鍋、鯽魚豆腐湯、排骨湯、海鮮豆腐湯和雞湯。在跟著學做飯的過程中我也學到了很多的知識，比如土豆切好后泡泡水再炒比較好吃。豬肝切好需要泡一夜才能排完毒，才能見到豬肝真實的顏色。做鯽魚湯要用當天的活鯽魚并且要用小刀把魚肚子里面的黑色的苦膽層刮掉，做出的魚湯新鮮得讓你終身難忘。做蝦的時候要，要用牙刷把蝦身上的化學物質刷掉，還要一只只手工抽去蝦線。做雞湯要用滾水把雞肉淖（chuo）一下，既可以消毒，又可以除去雞的油沫，而且加上一點點花旗參和當歸加水燉，雞湯的油膩不見了，還多了份中藥香。買的肉絲或銀鱈魚片，都分成很多小份，每一小份用保鮮膜包一下，放冰箱冷凍，每次做飯時只解凍一小份，解凍時候放點鹽，解凍更快……一點點的做飯常識都是我們倆在日常的做飯過程中總結的。

為了更好的做飯，我們把廚房也改造了，背對著整體廚房的后墻放了兩個大三層金屬架，放了媳婦兒陸陸續續買的做飯設備：烤箱、電餅鐺、電火鍋、電燉鍋、電飯煲、碗筷消毒柜、酸奶機、面條機、豆漿機、電子秤、炒鍋、煮鍋、蒸鍋、牛奶鍋，各種做飯用具應有盡有。

還將廚房的各種資源整合到最舒服，比如剪子放到隨手可拿的固定地方，便于剪各種食材包裝。為了放置鍋蓋方便，我們還從網上淘了鍋蓋架粘在灶具旁邊的墻上，做飯時順手可放鍋蓋。我定期清洗灶臺和抽油煙機，讓他們看起來油光锃亮，讓媳婦每次看到都有做飯的好心情，當然做完飯后的碟碟碗碗我來洗。經常做飯就得經常買食材，所以每周末去超市批量采購是我們的例行習慣，去超市推著購物車，挑選著各種食材，留意著食材價格的變動，我看著超市里眼花繚亂的食材，我才理解“菜籃子”和“米袋子”對一個過日子的百姓是多么的密切，一個人辛辛苦苦在城市奮斗，不就求一口好飯嗎？對民生體會得更加深刻。像我這樣曾經一個浮于生活表面的文藝男，經歷過感情的坎坎坷坷，慢慢接觸了人間煙火，腦海里產生了“這才是生活”的感覺。

再次，經常在家吃飯，幸福的發胖是必然的，還有身體上的變化。比如單身時候熬夜、吃飯不規律，臉色黃，出油多，摸著頭發軟得像草一樣，而且額頭上的發際線逐漸靠后，大有禿頂之勢，經過一年多的食療，頭發又變硬變黑了，發際線又回來了。媳婦兒像我保證，跟著她生活，能讓我多活十年。

最后，做飯好吃既省錢，還對寶寶比較好。

沒有做飯的朋友，對食材價格沒有概念，做頓好吃的比下館子便宜多了，一條活鯽魚才9塊錢，一斤幾塊錢的餃子餡包餃子能吃好幾頓，而且自己做會更衛生。我可以肯定洗菜其實很繁瑣很講究，需要無限的細心，居家過日子洗菜擇菜況且半個小時以上，那供應量巨大的飯店會有時間給你認真去洗菜嗎？下館子吃到的東西不敢恭維。

做飯好吃對寶寶也好。每一個挑食的寶寶都有一個做飯不好吃的媽媽或爸爸。如果現在圖自己省事兒，訂個外賣可以搞定問題，以后有了寶寶還讓寶寶吃外賣嗎？我看到很多用心的家長給孩子做飯很講究，用南瓜汁和菠菜汁和面，把面食做成黃色和綠色的小動物形狀，還有的做的便當米飯上面用水果做成可愛的造型，這些食物色香味都很好，寶寶一看都愛吃，不會存在挑食問題。

每一對情侶對浪漫的理解不同，有的喜歡送花、有的喜歡電影、有人喜歡旅行、有人喜歡商場shopping。但我能想到最浪漫的事兒就是和心愛的人一起在廚房做飯，喜歡聞油炸辣椒的干香，喜歡海鮮豆腐湯里的泡菜香，喜歡比薩在烤箱里烤熟的鈴聲，喜歡雞湯在湯鍋里咕咕的氣泡聲，喜歡食材在炒鍋里滋滋變熟的幸福感。

總之，我覺得最浪漫的事兒就是和媳婦兒在廚房琢磨做飯，朋友們，你們覺得的浪漫呢？

作者簡介：浩評如潮，阿里文學和有書智庫簽約作者，正努力打造個人全媒體平臺IP：浩評如潮。