? ?余幼居江南，地接淮揚，臨江而依高郵之澤，傍山南望紫金之巔。有城方圓之地，古名千秋，今曰天長。江南之地，地緩而雨沛，田廣而澤多。是故江南之人尤嗜粥，祛濕而理氣，性溫以養人。
? ? 余少時居同祖母，祖年逾高，發白齒搖，故常以粥食之。祖為粥，春則花生蓮沫，夏入綠豆冰糖，秋含蟹膏桂花，冬隨細碎臘肉，依四季，識天時。米香四溢，余味不盡，初入口，米化而材出，輒盡，心暖則體通。
?及余弱冠，從行伍，背鄉之曦，父無所言，駐箸囑云“為人為民為官，做學做事做人，當如為粥，性溫而質和，材實而內豐，盼汝記”。
?今，余為官四載，猶然嗜粥。孑然而行時，夜半人靜日，父之言常于心頭，未敢忘。
