先上西湖醋魚,再來二兩燒酒

你愛吃魚嗎?

2018.08.02/哈爾濱/還有四天,立秋

“在這個光怪陸離的人間,沒有誰可以將日子過得行云流水。但我始終相信,走過平湖煙雨,歲月山河,那些歷盡劫數、嘗遍百味的人,會更加生動而干凈。”

《爺爺的杯子》/阿爾圖哪什位利·尹娜/50x65cm/2016年

不記得故鄉的搖椅老舊成了什么樣子,也不記得這幾年的夏天池塘那邊的的蘆葦蕩前是否還有振翅低飛的紅色蜻蜓,爺爺講的故事一遍又一遍,小時候一邊抓著蛐蛐一邊聽他在一旁嘮叨,最后還要聽他的話不情愿地把好不容易到手的蛐蛐放逐綠野。

反復念叨時間真的不留情

歲月有多狠心

可又在當下不去留意

直到再也見不到才去懷念的秉性

我們都有

《收獲土豆》/克賴紐科夫·阿爾謝尼/35x50cm/2010年

漫漫山野都是收獲的金黃色,像是山野間被人撒上了一層薄薄的金沙,一粒一粒落在土壤上,成了收獲的海。農民似漁夫,撐著麻袋的漁網,伸手一灑,揮汗如雨,一顆一顆, 一條一條收獲著山野大海中的果實。

假如我擁有一片莊園或是田野,我想先種棵樹,周圍種上愛吃的蔬菜

每年秋天我便坐在我的田埂上

見山是山,見海是海時,覺得世間美物都在我沒見過的遠方

見山是高聳入云,見海是幽藍廣闊時,也就知道了

明明哪里都是盛景

《貝加爾湖的漁民》/伊薩伊基娜·伊蓮娜/100×200cm/2012年

我看到這幅畫時就想起了《舌尖上的中國》中一段西湖醋魚的文案

“西湖醋魚,一道對火候要求非常高的菜。他們將一條魚剖開兩半,一半汆水,一半過油。兩種做法都需要在恰當的時機將魚下鍋和出鍋,否則會直接影響到西湖鯤魚特殊的鮮嫩口感。出鍋后,兩種做法的魚在同一個盤子中合璧,澆上炒好的糖醋,美味看上去就已經呼之欲出。”


先上西湖醋魚

再上二兩燒酒

我要敬萬古長青的山

敬身懷萬物的海

敬長流不息的江河

敬你,敬萬物

敬我未知的一切

敬這世事混沌的人間

不如山野值得


文:巴斯光年

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