夏天吃銀耳，切記別用清水洗，只需簡單幾步，泥土蟲卵全跑光。銀耳是大家最為熟悉的食材了，尤其是愛美人士，享有平民燕窩之稱，因為它具有和燕窩相似的營養價值，價格卻比燕窩要便宜很多，是人人都吃得起的平價美食。銀耳能和許多的食材搭配熬成各種各樣的湯羹，其口感與營養也各有不同，而在這炎炎夏日，多吃些銀耳是極有好處的。今天就給大家分享一下銀耳非常有營養的吃法和正確的清洗方法。
準備食材：
銀耳、溫水、清水、淀粉、南瓜塊、小米、冰糖
具體做法：
1.首先在清洗銀耳之前，我們先加入一些溫水，把銀耳泡發一下，把它完全都浸泡在水中，大約三分鐘左右。
2.然后再準備一盆清水，里面加一勺淀粉，把銀耳撕成小朵都放進去，因為淀粉有很強的吸附性，可以吸走銀耳上面的臟東西和蟲卵。
3.破壁機里面加入南瓜塊，洗凈的銀耳、小米、幾粒冰糖，加水至1000毫升蓋上蓋，選擇豆漿模式，邊煮邊破壁，南瓜銀耳湯這樣就做好了。
4.吃起來非常的細膩，口感非常的順滑，營養健康又好喝，不管是大人還是孩子來上一杯，心情瞬間美美噠
