在一年四季中，夏季是一年里陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛，對于人來說，此時是新陳代謝旺盛的時期，人體陽氣外發(fā)，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，并且活躍于機體表面。為適應炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出，通過出汗，以調節(jié)體溫，適應暑熱的氣候。
一：夏季養(yǎng)生重在“養(yǎng)陽”
? ? ? 在談到夏天如何養(yǎng)生時，汪綺石在《理虛元鑒》里指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕”，夏季養(yǎng)生的基本原則：在盛夏防暑邪；在長夏防濕邪；同時又要注意保護人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內的陽氣，即《黃帝內經》里所指出的“春夏養(yǎng)陽”，也就是說，即使是在炎熱的夏天，仍然要注意保護體內的陽氣。那么有什么滋補品適合夏天補益陽氣的呢？
? ? 據宮品養(yǎng)生專家介紹，海參生長于深海，性溫，適合四季進補。只是冬季，人體免疫能力、抵抗力最弱，此時食用海參進補效果明顯，春、夏陽氣生發(fā)，這時的人體機能水平較高，雖然不能明顯的感覺到進補效果，但是卻達到了能量儲備的目的，為維護人體陰陽平衡奠定基礎。記者看到，在上海宮品海參專賣店內，前來選購海參進補的人群也是明顯激增。
二：海參清淡吃法，營養(yǎng)加倍
? ? 春、夏飲食要以清淡為主，海參的清淡吃法也是最能發(fā)揮海參營養(yǎng)本質的效果，海參粥是首先吃法，先把米粥做好，然后在把切碎的海參放進鍋內，同時加入一些蔥姜等調味品，熬煮幾分鐘后即可鮮香可口的海參米粥。此種方法操作簡單，營養(yǎng)保存度也最大，是比較常見的一種海參吃法。夏季因為氣溫高，涼拌海參也是一種不錯的吃法，美味的同時又兼顧了海參的營養(yǎng)和口感。
