下午爸爸出差,爺爺奶奶也不在家,只有我和他。
放學(xué)回來(lái)?yè)肀Я怂覀儽谋奶媪艘粫?huì)兒,他忽然說(shuō)我餓了,我們做飯吃吧。
好啊,那就一起做吧。我腦海里正想著要做點(diǎn)什么吃呢,心里尚未做好決定,他就已經(jīng)開(kāi)始去開(kāi)鍋拿鏟子了。而且立馬就做好了決定。媽媽,我給你做肉夾饃吃吧,然后再下點(diǎn)清湯面。
我點(diǎn)頭表示贊同。因?yàn)槊婧宛x都是現(xiàn)成的。他迅速去拿了一個(gè)鍋,接上冷水燒開(kāi),往里面放上一把細(xì)面。每次水滾開(kāi),他就再放一點(diǎn)冷水下去,如此反復(fù)水開(kāi)了兩三次。面就下好了,撈出來(lái),配上一些其他的調(diào)料和湯汁,再撒上點(diǎn)蔥花和香菜葉,一碗清湯面就做好了。
旁邊的煎鍋里煎著之前準(zhǔn)備好的面餅,同時(shí),把中午做好的紅燒肉放在小火上慢燉,熱了之后,他把肉撈出來(lái),在砧板上剁得碎碎的,再放上一點(diǎn)點(diǎn)湯汁,看起來(lái)滋味美美的。到了這個(gè)時(shí)候,之前煎鍋里的面餅也已經(jīng)煎到兩面金黃,他拿出來(lái)學(xué)著爺爺?shù)臉幼訌闹虚g用刀子劃一刀。然后把剛剛剁好的紅燒肉整個(gè)的放在餅中間夾好。沒(méi)幾分鐘,一個(gè)美味的肉夾饃就做好了。
他叫我飯做好了,趕緊去端飯,那是兩小碗清湯面,再加上兩個(gè)肉夾饃。每人各一份。拿起來(lái)嘗了一口,果然味道很好。我不由得對(duì)他豎起了大拇指,好樣的,小伙子。