一 電飯煲中,開水泡糯米一小時,泡漲擱盆里;泡水備用。(四尖杯,兩斤)
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二 臘肉洗凈(正反灑小蘇打、清洗兩遍)、煮熟(切三塊、煮半小時)、肥瘦切丁、炸香備用
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三 野蔥摘好后洗凈、只留青色段切細(白色部分切兩段炒剁椒)、與部分切碎的蒜葉拌勻,備用。
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四 清油炒干蒿菜、加鹽,干香入碗備用。
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五 泡米水加水煮開,依次放入泡好的兩斤糯米、淘好的兩斤粘米、香熟臘肉粒、香熟蒿菜、野蔥蒜,拌勻。加臘肉湯,轉鍋翻燜至軟糯可口,出鍋。
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Ps:難得的好天氣,不出來一趟豈不辜負了這春日?先生力薦五福村,說走咱就走。
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五福村游玩之人物篇(最后一張為美麗鄉村里油菜花地的春天。走在鄉間的小路上,別有一番滋味在心頭。)
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